Nii härg kui ka härg kuuluvad veiste perekonda, kuid nende vahel on eristatavad tunnused. Ehkki nad on mõlemad isased veised, on nad erinevad nii oma anatoomiliste tunnuste kui ka selle poolest, kuidas nad inimeste ja oma karja teiste liikmete suhtes käituvad. Samuti erineb viis, kuidas inimesed neid kasutavad või taga asetavad.
Peamine samm on kahe eraldamine ja nende põhijoonte esitamine. Karakteristikute abil on lihtsam teada saada, milline veis härja ja pulli vahel kukub. Selle artikli eesmärk on need kaks eraldada ja nende vahel piirid tõmmata.
Härg on isane, kes kuulub veiste perekonda. Tavaliselt on see härg, kuid kui ta kastreeritakse, muutub see härjaks. Seda terminit kasutatakse ka noorlihastatud isasloomade, keda kasvatatakse peamiselt veiseliha jaoks.
Ideaalsel turul juhil on järgmised omadused:
Mõistet pull on kasutatud kastreerimata isasveise kohta. See on lehmaperekonna isasloom, eriti seksuaalselt küps.
Ideaalne turupull:
Steer ja pull on mõlemad isased veised, kuid ei ole samad kriitikud. Nende märkimisväärsed erinevused hõlmavad:
Härg on isane veis, kes on võimeline paarituma ja paljunema, kuna tema munandid on terved. Härja seevastu on kastreeritud isasveis, kuna teda kasvatatakse tavaliselt lihatootmiseks ega pea sel juhul munandit olema. Tema munandid eemaldatakse, isegi kui kest ja peenis jäävad terveks.
Hooratas kastreeritakse tavaliselt kaua enne seda, kui ta saab seksuaalse küpsuse. Tavaliselt tehakse seda siis, kui pull on alles noor vasikas. Kuid mitte kõik juhid pole kastreeritud. Mõned neist, kellel on tõestatud, et neil on palju lehma teenimiseks parim geneetika, on täielikult puutumata.
Kuna enamikul härgadel on munandid eemaldatud nooremas eas, areneb ja areneb nende keha erinevalt pullidest ". Näiteks härjal areneb üle kaela ja õlgade lihaseline harjas - see on omadus, mida roolidel pole.
Samuti on pullidel lihaselised kehad, mis erinevad emasveistest. See muudab nad karjas hõlpsasti tuvastatavaks. Mis puutub härga, siis pole neid lihtne tuvastada, kuna nende keha ja lihaste areng sarnaneb veise lehmale, välja arvatud peenise olemasolu. Samuti on neil peenise keskel vähem karvaseid eelnõusid, mis katavad peenist ümbritseva kesta. Ka kest on vähem väljendunud.
Kui härg kastreeritakse ja munandid eemaldatakse, väheneb testosterooni tootmine. Testosteroon on suguhormoon, mis mitte ainult ei aita isaseid imetajaid kopuleeruma, vaid paneb nad kasvama ka agressiivsemaks.
See tähendab, et härg kasvab õpitavamaks veise isaseks ja ei põhjusta kunagi oma karjas kaklusi, kuna ta ei konkureeri emaste veiste pärast.
Härjad seevastu on tavaliselt teadlikud sellistest perioodidest, kui emasel veisel on enesetunne. Seetõttu püütakse domineerida karjas pidevalt ja hooldada hooaja jooksul võimalikult palju viljakaid emasloomi. Härgade agressiivne käitumine on inimestele ka üle kantav, kui härg arvab, et inimene ähvardab nende kontrolli karja või emaste veiste üle. Ühesõnaga, juhtorgand on inimese juures vähem laetud kui härg.
Härjad on suhteliselt suuremad kui härjad, keha targad. Seetõttu on neil rohkem liha kui härjadel. Hästi toidetud ja täis kasvanud härg võib toota liha 10–20 protsenti rohkem, kui härg toota suudab.
Peamised erinevused härja ja sinise vahel põhinevad kasutusviisidel, füüsilistel, reproduktiivsetel ja käitumuslikel omadustel. Mis puutub härgadesse, siis nad on kastreeritud noores eas, kuna neid kasvatatakse liha jaoks. Seevastu pullid on aretatud nii liha kui ka paljundamiseks. Seetõttu ei kastreerita neid, välja arvatud juhul, kui on tõendatud, et nad on kehva tõuga.