Erinevused lumeherneste ja snapherneste vahel

Lumeherned vs Snap Peas

Lume-, snap-herned ja aiaherned on herneste erinevad sordid. Need on kõik erinevat tüüpi Pisum sativum ja nende viljelusmeetodid on sarnased. Lumeherneid nimetatakse ka hiina hernesteks ja snap-herneid nimetatakse ka suhkru-snap-hernesteks ning need on rist lume- ja aiaherneste vahel.

Lumeherned

Lumehernesid nimetatakse ka suhkruherneteks ja hiina hernesteks. See on põhjus, miks inimesed ajavad segamini suhkruherned, mis tegelikult on lumeherned, suhkruherne hernestega. Lumehernestel on söödav kauna. Need on lamedad ja herneseemned on nähtavad ka lamedate kaunade kaudu. Need on laiad ja paindlikud, seega ei klapi nagu herned, vaid painduvad kergesti. Lumeherned pole kooritud. Neid süüakse tervena, toorelt või keedetult ning enamasti kasutatakse neid Hiina retseptides. Nende toiteväärtus on väiksem kui aiahernestel. Neil on kõrge C-vitamiini kontsentratsioon ja neil on vähem kaloreid kui aiahernestel.

Lumeherneid leidub kahes sordis, madalakasvulised ja ronitaimed. Madalakasvulist sorti nimetatakse kääbuseks. Hernetaim ei vaja välist tuge. Nad kasvavad paremini kõrgema temperatuuriga kliimas. Need koristatakse enne täieliku küpsuse saavutamist, samal ajal kui herneseemned on endiselt lamedad, kui neid ei koristata varakult, saavutavad herneseemned aiaherneste suuruse.

Mõned populaarsed lumehernesordid on: mammutisulav suhkur, Oregoni suhkrupesu, kääbushall suhkur jne..

Snap herned

Snap-herneid nimetatakse ka suhkru-snap-hernesteks. Need töötas välja Calvin Lamborn. Snap-herned on aia- ja lumeherneste ristand, esmakordselt tutvustati neid aastal 1979. Nende kaunad on söödavad ega vaja koorimist, kuid neid saab ka koorida ja süüa. Neil on kännuherneseemneid kui lumehernestel ja süüakse tervena, keedetult või toorelt. Need on suured herned ja maitselt magusad.

Snap-herned on mägironijad ja vajavad ronimiseks võre või tara. See sisaldab vähem kaloreid kui aiaherned ja on ka madalama toitumisega. Nad on krõmpsud ja magusad. Mõned taimed on kõrged ja vajavad seetõttu tuge. Need koristatakse valmimisel. Need sobivad paremini jahedamate temperatuuridega.

Mõned snap-herneste sordid on; Sugar Daddy, Sugar Ann, Sugar Snap jne. Sugar Snap on snap-hernes, mida algselt viljeles Calvin Lamborn.

Kokkuvõte:

1. Lumehernesid nimetatakse ka suhkruherneteks ja hiina hernesteks; snap-herneid nimetatakse ka suhkru-snap-hernesteks.
2. Lumehernestel on söödav kauna; need on lamedad ja herneseemned on nähtavad ka lamedate kaunade kaudu. Snap-hernestel on lihavamad kaunad kui lumehernestel.
3. Lumeherned on paindlikumad kui kiirherned, mis annavad kerge painutamise asemel kopsaka kõla.
4. Lumeherned sobivad paremini kõrgemate temperatuuride jaoks; snap herneid kasvatatakse jahedamatel temperatuuridel.
5. Lumeherned koristatakse enne küpsuse saavutamist; Snap-herned koristatakse valmimisel.
6. Lumehernestel on nii madalakasvulisi kui ka ronitaimi, kuid need ei vaja tuge; klõps herned on kõrged taimed ja vajavad tuge.
7. Snap-herned on rist aia- ja lumeherneste vahel.