Erinevus Ale ja Stouti vahel

Ale vs Stout

Õlle sorte on erinevaid. Erinevate õlleliikide hulgas on kõige populaarsemad Ale ja Stout. Ale, mida sageli kirjeldatakse kui tugevat, puuviljalist ja südamlikku, on valmistatud ülemisest kääritamispärmist. Tout, mis on rikkalikult maitsestatud, tume ja raske, on valmistatud heledate linnaste, karamell-linnaste ja laagerdamata odraga.

Ale valmistatakse põhiliselt odralinnast, mis toimub pärmi abil sooja kääritamise teel. Ales valmistatakse tavaliselt temperatuuril vahemikus 15-25 kraadi. Pärm küpsedes tõuseb pärm ülaosale, mis annab alele magusa maitse ja maitse. Ale sisaldab ka humalat, mis annab sellele taimse maitse.

Erinevalt Alest on Stout tumedam õlu. Stouts on samuti tugev, kui võrrelda Ale-ga. Alkoholi sisaldus Stoutis on kõrgem kui Ale'is. Pealegi on stousid saadaval ka tumedates värvides, palju tumedamad kui Ales. Võrreldes Stoutsiga küpseb Ales vaid lühikest aega.

Sõna Stout leiti esmakordselt Egertoni käsikirjas - dokumendis, mis pärineb aastast 1677. Sõna Stout kasutati kangete või stoutide õllede jaoks. Ale on emakeelne ingliskeelne sõna ja see on tuletatud vanast inglise keelest alu või ealu.

Nii Ale kui ka Stout on paljudes variatsioonides. Stouts on maitsestatud tumedate puuviljade, šokolaadi või kohviga. Mõningate Stouti toodete hulka kuuluvad Balti porter, kuiv stout, keiserlik stout, kaerahelbed, austri stout, šokolaadi stout ja kohvi stout. Ale on erinevates variatsioonides nagu Brown ale, Pale ale, Scotch Ales, Kerged Ales, Burton Ales, Old Ales ja Belgian Ales.

Kokkuvõte

1. Ale, mida sageli kirjeldatakse kui tugevat, puuviljalist ja südamlikku, on valmistatud ülemise käärituspärmiga. Tout, mis on rikkalikult maitsestatud, tume ja raske, on valmistatud heledate linnaste, karamell-linnaste ja laagerdamata odraga.

2. Erinevalt Alest on Stout tumedam õlu.

3. Stouts on samuti tugev võrreldes Ale-ga.

4. Alkoholi sisaldus Stoutis on kõrgem kui Ale'is.

5. Stoutsid on tumedates toonides, palju tumedamad kui Ales. Võrreldes Stoutsiga küpseb Ales vaid lühikest aega.

6. Stoutit kasutatakse tavaliselt kange või kange õlle jaoks. Sõna Stout leiti esmakordselt Egertoni käsikirjas, dokumendis, mis pärineb aastast 1677. Ale on emakeelne ingliskeelne sõna ja see on tuletatud vanast inglise alu või ealu.

7. Nii Ale kui ka Stout on paljudes variatsioonides.