Odra ja nisu erinevus
Share
Oder
BARLEY vs NISU
Oder ja nisu kuuluvad meie igapäevasesse dieeti ja enamik meist tarbib neid vaheldumisi. Kuid on neid, kes kasutavad neid kahte konkreetselt, st kui neid tuleks kasutada, kuid ei tea nende kahe tegelikku erinevust. Nad peavad otra ja nisu samadeks, kuid nad on kahte erinevat tüüpi heintaimed. Oder koristatakse tavaliselt soojematel aastaaegadel; nii et see koristatakse tavaliselt kevadel ja nisu õitseb kõige paremini jahedamas kliimas, nii et see koristatakse talve alguses.
Odra kasutatakse teravilja hankimiseks ja seda võib kasutada ka loomasöödas ning õlle valmistamisel. Tavaliselt on nisul väga kõrge kaubanduslik väärtus. Nisuleibadest saab valmistada palju asju, sealhulgas jahu, nuudlid, kreekerid, pannkoogid, kariloomade sööt ja ka alkohol. Pealegi saame odra abil teha vaipu, paberit, nisukorve ja isegi veiste aretust.
Nisu seevastu peetakse vähem karmiks rohuks ja nõrgema maitsega kui oder, seega toodetakse odrast rohkem alkoholi. Nisu keetmiseks tuleb see enne keetmist esmalt jahvatada. Ka toiduvalmistamine on natuke keeruline. See ei kehti odra puhul, mida saab hõlpsalt riisina küpsetada. Oder on selles suurema kiudainesisaldusega kui nisu. Tavaliselt kasutatakse leiva valmistamiseks nisu.
Nisu on palju erinevaid ja igal sordil on toitudes erinev kasutus. Leivajahu valmistamiseks kasutatakse kõva punast nisu. Kõva nisu kasutatakse makaronide ja spagettide valmistamiseks. Saia võiks valmistada valgest nisust. Küpsiseid, kreekerid ja kooki võiks valmistada pehmest punasest nisust. Odra kasutamine on samuti üsna ulatuslik. Tavaliselt kasutatakse seda õlle valmistamiseks. Õlut saab valmistada odra linnastades. Odra linnastamisel see koristatakse. Seejärel kasutatakse linnaseid õlle valmistamiseks ja osa linnaseid hommikusöögihelbete ja muude teraviljatoodete valmistamiseks. Kui nisu on koristamiseks valmis, on see pruun või kuldne, odra koristamisel aga kollakasvalge..
Nisu
Nisul on lühem habe, aga odral pikem habe. Oderil on pikka aega klammerduvad aurikulid, mis pole karvad. Nisutaimedel olevad auriklid on lühemad ja väikeste juustega. Odra tarbimisest on palju eeliseid, milles on palju süsivesikuid, rasvu, valke, toidukiudaineid ja palju vitamiine, sealhulgas B-vitamiini, aga ka rauda, kaltsiumi, fosforit, magneesiumi, tsinki, kaaliumi, riboflaviini ja folaat. Nisul on ka kõrge toiteväärtus, kuna see sisaldab valke, rasvu, süsivesikuid ja toidukiudaineid, samuti rauda, magneesiumi, B-vitamiini, kaltsiumi, folaati, tsinki, mangaani, kaaliumi ja tärklist.
Nisul ja odral on mõlemal pool oma individuaalne tähtsus. Mõlemat on organismile väga vaja õiges koguses. Seetõttu on oluline teada nende erinevust ja ka seda, millal neid tuleks tarbida.
KOKKUVÕTE
- Oder koristatakse soojematel aastaaegadel, see tähendab kevadel, samal ajal kui nisu õitseb kõige paremini jahedamas kliimas
Odra kasutatakse rohkem alkoholi valmistamiseks - Nisul on nõrgem maitse, oderil aga tugevam maitse
- Oder on suurema kiudainesisaldusega kui nisu
- Odra saab lihtsalt riisina küpsetada, kuigi nisu tuleb enne keetmist jahvatada
- Seal on palju nisu liike, näiteks kõva punane nisu, millest saab valmistada leivajahu, küpsetiste, kreekerite ja kookide valmistamiseks kasutatavat pehmet punast nisu, makaronide ja spagettide valmistamiseks kasutatavat kõva nisu, saia valmistamiseks kasutatavat valget nisu; Odra kasutatakse õlle valmistamiseks tavaliselt koristatud odra õlle valmistamise teel. Linnastest võib valmistada ka muid tooteid, näiteks hommikuhelbeid ja muid teraviljatooteid
- Kui nisu on koristamiseks valmis, on see pruuni või kuldse tooni ja odra koristamisel kollakasvalge tooni.
- Nisul on lühem habe, aga odral pikem habe
- Nii nisul kui ka odral on palju kasulikke komponente, mida keha vajab, näiteks süsivesikud, rasvad, valgud, toidukiudained jne.
