Erinevus musta ja kollase sinepiseemne vahel

Mustsõstra seeme vs kollane sinepiseemned

Sinepiseemneid on köögis kasutatud juba sajandeid. Vürtsikas maitse on kõigis köökides väga teretulnud. Sinepiseemneid on erinevat tüüpi, näiteks pruunid ja kollased, nende vahel on väikesed erinevused.  
Nii mustad kui ka kollased sinepiseemned on pärit eri piirkondadest. Must sinep on pärit Lähis-Idast. Kollase sinepi päritolu on tuvastatav Vahemere idaosas. Nii mustad kui ka kollased sinepiseemned on ümara kujuga, kuid mustad on natuke väiksemad.

Kahe sinepiseemne värv ise teeb nendest erinev. Must sinep on värvuselt tumepruunist mustani, kollased sinepiseemned aga kollase või valge värvusega.
Samuti on musta ja kollase sinepi maitses erinev. Must sinep on tugeva terava maitsega, kollane sinep aga kerge maitsega.

Musta sinepiseemneid kasutatakse laialdaselt Aasias, eriti Indias. Kollast sinepit või valget sinepit või Ameerika sinepit kasutatakse U-s laialdaselt. Sinepiseemne kollane värvus on tingitud kurkumivürtsi lisamisest..

Musta sinepit kasutatakse peaaegu kõigis roogades, kuna see annab vürtsika maitse. Kollast sinepit kasutatakse laialdaselt kuumade koerte, võileibade ja hamburgerite valmistamisel. Neid kollaseid sinepiseemneid lisatakse ka marinaadide ja kastmete valmistamiseks õli, äädikasse või meesse.

Kasutamisel kasutatakse laialdaselt musta sinepit kui kollase sinepi seemneid.

Kokkuvõte

1. Musta sinepit kasutatakse laialdaselt kui kollase sinepi seemneid.
2. Must sinep on pärit Lähis-Idast. Kollase sinepiseemne päritolu on tuvastatav Vahemere idaosas.
3. Mustad ja kollased sinepiseemned on ümara kujuga, kuid mustad on natuke väiksemad.
4. Must sinep on tumepruunist mustani, kollased sinepiseemned on aga kas kollase või valge värvusega.
5. Must sinep on tugeva terava maitsega, kollane sinep aga kerge maitsega.
6. Kollane sinep või valge sinep või Ameerika sinep on U-s laialt kasutusel. Musta sinepiseemneid kasutatakse laialdaselt Aasias, eriti Indias..
7. Musta sinepit kasutatakse peaaegu kõigis roogades, kuna see annab vürtsika maitse. Kollast sinepit kasutatakse laialdaselt kuumadel koertel, võileibadel, hamburgeritel ning lisatakse õli, äädika või mee valmistamiseks marinaadide ja kastmete valmistamiseks.