Kofeiini- ja kofeiinivaba kohvi erinevus

Kofeiiniga vs kofeiinivaba kohv

Inimesed armastavad kohvi. See annab tõuke unisele pojale esmaspäeva varahommikul. Kohv on lisaks magamisvastasele mehhanismile öeldud, et see on ka suurepärane antioksüdantide allikas, olenemata sellest, kas see on kofeiini või kofeiinivaba.

Asjade lihtsustamisel võib öelda, et kofeiiniga kohv sisaldab kofeiini, kofeiinivaba kohv aga kofeiini. Kofeiin on aine, eriti alkaloidne ravim, mida saab ekstraheerida kohvioadest ja teelehtedest. Seda peetakse stimulandiks, millel on mõju aju keha kesknärvisüsteemile. Selle mõjude hulka kuuluvad ärkvelolek ja vaimne elevus, mis muudab jooja aktiivseks ja valvaks. Sellel on ka diureetiline toime, mis paneb teid sageli urineerima.

Erinevalt kofeiinivaba kohvist ei toimu kofeiiniga kohvi valmistamisel eriti hoolikalt. Viimane läbib protsessi, mida nimetatakse kofeiiniks, mille käigus kofeiin eemaldatakse. Selles protsessis kasutatakse erinevaid lahusteid nagu kloroform, diklorometaan ja benseen. Kuid arvesse võetavate soovimatute tegurite, näiteks ohutuse tõttu, asendati see ohutuma kaevandamismeetodiga.

Selle filtreerimisel kasutatava meetodi korral sukeldatakse kohvioad vette. Seejärel filtreeritakse vesi, mis sisaldab kofeiini koos teiste ainetega, aktiivsöe kaudu. Seejärel ekstraheeritakse sellest meetodist kofeiini. Filtritud vesi suunatakse seejärel tagasi kohviubadesse ja kuivatatakse, et maitseaine tungiks tagasi kohviubadesse. Infiltratsiooni ajal järelejäänud kofeiini saab müüa sooda tootjatele.

Kofeiiniga kohvil on kofeiinivaba kohviga võrreldes parem maitse ja aroom. Samuti öeldakse, et te ei saa kõrvaldada kohvi soovimatuid tagajärgi, nagu südamepekslemine ja närvilisus, isegi kui see on kofeiinivaba, kuna kohv sisaldab 400 muud kemikaali ja ainet. Nii et mõeldes, tundub, et kofeiinivaba kohv pole tervislik valik.

Kokkuvõte:

1.

Kofeiiniga kohv sisaldab kofeiini, kofeiinivaba kohv aga mitte.
2.

Kofeiiniga kohvioad, erinevalt kofeiinivaba kohvist, ei läbi täiendavaid keemilisi protsesse.
3.

Kofeiiniga kohvi maitse ja aroom on parem kui kofeiinivaba kohv.
4.

Kofeiinivaba kohvi soovimatuid kõrvalmõjusid ei saa kõrvaldada.