Erinevus pajaroogade ja kuumade roogade vahel

Pajaroog vs kuum roog

Kaasaegne elustiil nõuab kõike kiiret ja lihtsat. Isegi toidus. Ja kui peaks loetlema toidud, mis valmivad kiiresti, ilma et see kahjustaks maitset ja ruudukujulise söögikvaliteedi kvaliteeti, siis võiksid vormiroad ja kuumad toidud kindlasti nimekirja tipus olla. Need kaks on USA-s eriti populaarsed küpsetatud roogade tüübid ja kuumad toidud on koostisosade hodgeododod, mis katavad praktiliselt kogu toidupüramiidi. Igas pannil on liha- ja taimseid valke ning süsivesikuid. Mõni ütleks, et need on üks ja sama. Teised vaidlustavad, et nad on erinevad. Tõde on see, et need on päritolu ja toiduvalmistamise tehnika osas mõnevõrra sarnased, kuid varieeruvad enamasti sõltuvalt kasutatud koostisosadest.
Pajaroog on küpsetatud roog, mida keedetakse ja serveeritakse koos anumaga, kus see nimetas pajarooga. Seda terminit kasutatakse laialdaselt siiani. Nõu pärineb 18. sajandist, kus nad kasutavad peeneks pressitud riisi, kana ja mõnikord ka magusroogi. See sisaldab 4 peamist komponenti: 1) tärklis - võib olla terade, kartulite, nuudlite, kõrvitsa kujul, 2) valkude, näiteks ubade, kaunviljade või tofu kujul, 3) suppi, juurvilja, köögiviljamahla, siidrit, veini, õlut või džinni, just nii palju, et kõik saaks natuke integreerida ja niisutada, 4) ja viimasena kooriku, et see oleks tahke ja krõbe. Pajaroogid kasutavad eriti kergemat liha, näiteks kana ja kala, näiteks tuunikalaroogade puhul. Mis puudutab süsivesikute komponenti, siis pajaroogides kasutatakse tavaliselt teri või nuudleid. Neid keedetakse katmata. Vorsti ja õuna hommikusöögi pajaroog, lambakoera pirukas, Mac ja juust on mõned näited.
Kuum roog on seevastu Põhja- ja Lõuna-Dakota ning Minnesota eriti populaarse pajaroa variatsioon. Nagu ka tema kolleeg, on see juba iseenesest täielik ja pakitud eine. Selles on ka tärklist, valke, suppi ja kooriku komponente. Kuumades roogades kasutatakse enamasti siiski kartulialuseid, näiteks kartulikrõpse, räsitud pruune, nööre ja tatrikoore. Nad ei kasuta kunagi aluse jaoks riisi. Samuti on nad raskemad punase liha, näiteks jahvatatud veiseliha puhul. Erinevalt pajaroogidest kasutavad kuumad toidud sideainena tavaliselt seenekoort. Mõnel juhul keedetakse see sulatatud maisis nagu Minnesota guljašis - kuulus tomatite, makaronide, jahvatatud loomaliha ja kergitatud maisi segu. Nagu selle vaste, valmistatakse ka kuumaid roogi katmata. Kuuma roogi näiteks on Tater-Tot kuum roog.
Nii vormiroad kui ka kuumad toidud on muutunud stabiilseks toiduks kogu Ameerika Ühendriikides. Need pole mitte ainult mugavad kõik-ühes peretoidud, vaid ka mugavad toidud. Tavaliselt kohtab neid roogasid kogukondlikel koosviibimistel, näiteks perekondlikel kokkutulekutel, tänupühadel õhtusöökidel, pidudel ja matustel. Neid saab süüa pearoa või küljena ning selliste maitseainetega nagu ketšup või sinep. Kõige paremini pakutakse neile õlut.

Kokkuvõte

1. Röstrid ja kuumad toidud on küpsetatud roogade tüübid, mis koosnevad tärkliserikkast alusest, köögiviljadest, lihast ja krõbedast koorikust või toorikutest.
2. Esimene on üldmõiste, mida on kasutatud alates 18. sajandi algusest, samas kui viimast kasutatakse Lõuna-Dakotas, Põhja-Dakotas ja Minnesotas.
3. pajaroogid kasutavad kergemat liha, näiteks tuunikala ja kana, kuumad toidud aga punast liha, näiteks jahvatatud veiseliha.
4. Kuumades roogades kasutatakse rohkem kondenspiimasorte, näiteks seenekreem. Pajaroogides kasutatakse kergemaid nagu varud, köögiviljamahlad ja vein.
5. Nii pajaroogidest kui ka soojadest roogadest on Ameerika Ühendriikides saanud kõik-ühes põhitoidukorrad. Samuti käiakse bankettides alati pereõhtusöögi, tänupühade, matuste, pidulike jne ajal.