Erinevus kuldse ja hõbedase tequila vahel

Ükskõik, kas olete olnud Mehhiko maaliliste randade turist või olnud margaritasid, olete tequilastest tõenäoliselt kuulnud. Tequilasid on palju liike, kuid kõige tavalisemad on kuld- ja hõbetequila.

Tequila on Mehhiko riiklik jook ja see võib olla alkohoolsete jookide osas kõige valvatavam saladus. Scotti saab teha ükskõik millisest maailma osast, kuid seda ei saa kunagi võrrelda Iirimaal tehtud skottiga, sama mõiste kehtib ka tequila kohta. Nad ütlevad, et tequila pole tequila, kui seda pole teinud mehhiklane.

Tequila päritolu võib ulatuda peaaegu 2000 aasta tagusesse aega, kui jooki kasutati usulistel tseremooniatel. Alles viimase sajandi jooksul on jook kujunenud kokteilide ja võtete alkohoolseks joogiks.

Tequila põhikoostisosa on sinine agaav, mis on taim, mis kuulub liiliaperekonda. Seejärel jook töödeldakse ja kääritatakse, liigitatakse maitse, vananemise ja kasutatud koostisosade põhjal.

Liigitamine ei põhine siiski headel või halbadel omadustel, vaid nende sorteerimine erineb üksteisest. Liigitamine ei anna üksikasju kvaliteedi kohta ainult valmistamis- ja kääritamisprotsessides.

Mis on kuldne tequila?

Kuldtequila on valmistatud sinisest agaavist taimest, nagu varem mainitud. Kuid see ei ole valmistatud ainult sellest, vaid alkoholiks destilleeritakse segu, mis on vähem kui 100% agaav. Seejärel saadakse kuldvärv kahest erinevast allikast; tünnid, milles tequila oli laagerdunud, või värvained.

Tünnid annavad sellele sageli pruuni tooni, mõnikord karamelli. Karamelli lisamine segule annab joogile sujuva maitse, muutes selle kuulsate võtete jaoks optimaalseks valikuks. Kui pruun tequila on 100% agaav, peab segamisprotsess sisaldama hõbedase tekiila lisamist tipptasemel vananenud tequilaga.

Mis on Silver Tequila?

Silever tequila, tuntud ka kui blanco või white tequila, on iseloomulik selge ja läbipaistva värvusega. See on tavalisem baarides, klubides ja likööri kauplustes. See tequila on amatöörjoojate ilme ja vahel ka lõhna tõttu kergesti segamini viinaga.

Hõbedane tequila villitakse kohe pärast destilleerimist; see tähendab, et ta pole vanuses või vananeb väga lühikest aega.

Valge tequila destilleeritakse roostevabast terasest säilitusmahutites ja selle kontsentratsioon võib olla kas 100% agaav või tihe segu. Hõbedane tequila võib olla üsna karm maitse, mida neutraliseeritakse klubides sageli soola ja sidrunitega. Selle põhjuseks on asjaolu, et jook ei ole vanandatud nagu teised kallihinnalised tequilad, mis on ette nähtud otse joomiseks. Teekonna ääres töötab see suurepäraselt eelarvesõbraliku kokteilide baasina.

Kulla ja hõbe Tequila erinevused

Värvus kuld vs hõbedane Tequila

Peamine erinevus, mida võib peaaegu kohe märgata, on värvierinevus. Hõbedane tequila on selge läbipaistva väljanägemisega, mis muudab selle sama selgeks kui vesi. Kullatequila on pruuni peaaegu karamellise väljanägemisega, kuna see on laagerdunud tünnides. Protsess paneb joogi imama teistsugust värvi ja maitset kui puit, milles seda hoitakse.

Protsess kuld vs hõbe Tequila

Kullatekvilat hoitakse vananemisprotsessis mõnda aega tünnides. Mida kauem tequila vananeb, seda rohkem tajutakse kvaliteeti ja hinda. Hõbeda tequila saab pakkida kõige vähem kui kahe kuu jooksul pärast valmistamist.

Kulla vs hõbe Tequila valmistoode

Kullatequila valmistamise protsess on lõpule jõudnud, kui lisandid ja vajalik värvaine on lisatud. Hõbedane tequila on pakendatud kõige puhtamas vormis ilma lisanditeta.

Maitse kuld vs hõbe Tequila

Kuldtequillal on üsna sile talutav maitse. See maitse on saadud laagerdumis- ja maitsestamisprotsessidest. Hõbedane tequila on karmi maitsega, mis paneb tarbijad sirgete võtete tegemisel sageli kuristama.

Agave

Kuldtequila on sageli valmistatud madalama kontsentratsiooniga agaavist ja on sageli segu, mis koosneb vähem kui 100% agaavist. Hõbedane tequila on sageli 100% agaav koostis.

Kulla vs hõbe Tequila kasutamine

Kuldtequilat tarbitakse kõige paremini otse selle sujuva maitse tõttu ampsudena. Valge tequila on kõige parem kasutada kokteilide valmistamiseks, kuna selle puhast vormi on üsna raske tarbida. See on aga parim kasutuspraktika, mis ei tähenda, et seda ei kasutataks alternatiivina.

Hind kuld vs hõbe Tequila

Tequila kuld on võrreldes tequila valgega hinnalisem, kuna esimeses protsess on pikem ja kulukam. Mõnel destilleerijal võib kullatekviili vananemine võtta aastaid, et selle väärtust suurendada.

Kuldtequila vs hõbetequila: võrdlustabel

Kokkuvõte kuld vs hõbe Tequila

• Parim tequila kogu maailmas on pärit Mehhikost.
• Tequilat on umbes viis erinevat tüüpi; tequila hõbe, kuld, resposado, anejo ja ekstra anejo, kuid kõige populaarsemad on valge ja kuld.
• Tequila kulla ja valge peamine erinevus on valmistamise protsess; kulda hoitakse vananemiseks tünnides, valge võib villida kohe pärast destilleerimist või kahe kuu jooksul.
• Hõbedane tequila on klubides populaarsem kui kuld.
• Nende kahe värvi erinevus on otsene erinevus; kuld on karamellpruun, hõbe aga puhas nagu vesi.