Erinevus A- ja B-klassi vahtrasiirupi vahel

Hinne A vs B vahtrasiirup

Kui räägite hommikusöögimaitseainetest, on vahtrasiirup neist üks armastatumaid, mida tavaliselt asetatakse apelsinimahla lähedusse. Vahtrasiirupite taga on aga suurem lugu kui lihtsalt pannkookide tavaliste lisanditena olemisega.

Ameerikas villitud või turustatud vahtrasiirupitel on mõned klassifikatsioonisildid - need on klass A ja B. Nende kahe klassi peamine erinevus on nende värv. A-klassi siirupid on tumedamate B-klassi vahtrasiirupitega võrreldes kõige kergemini värvunud. A-klassi klassifikatsioonisüsteemi edasiseks laiendamiseks nimetavad tootjad selle klassi jaoks kolm alamkategooriat: tume merevaik, keskmine merevaik ja hele merevaik.

Maitse osas väidavad paljud, et kaks klassi ei erine nii palju. Kuid kõige kogenumad asjatundjad ütlevad tavaliselt, et A-klassi vahtrasiirupitel on B-klassi kolleegidega võrreldes peenem ja õrnem maitse. Sellega seoses kasutatakse enamikku A-klassi siirupeid teie lemmikvahvlite ja -pannkookide põhimaitseainena. B-klassi siirupite tugevam ja jõulisem maitse on sobivam, kui neid kasutatakse küpsetistes ja muudes toiduvalmistamistoodetes.

A-klassi kuulumine tähendab ka seda, et siirup saadi hooaja kõige varasemal ajal (umbes veebruarist märtsini), samas kui B-klassi siirupid koristatakse hooaja hilisemas osas (millalgi aprillis). Pealegi pole kahel klassil toitumise osas olulisi erinevusi. Kui hindate toitumisalaseid fakte või pakendil olevaid toidumärgiseid, ei erine kaks siirupit nii palju. Lihtsalt, et mõned kaubamärgid kipuvad oma toodetega pisut manipuleerima, et tunduda toitvamad kui konkureerivad kaubamärgid.

Viimaseks on tegelikult olemas kolmas vahtrasiirupikategooria, mis kannab märgist C. Sellegipoolest ei levita seda tüüpi maitseaineid kaubanduslikult, sest selle tugeva maitse järgi soovitatakse seda kasutada tugevatoimelise lõhna- ja maitseainena, mitte et seda saaks ise süüa. Tünnid müüvad seda vahtramaitseliste toodete tööstuslikele toidutootjatele.

Kokkuvõte:

1. A-klassi vahtrasiirupid on tumedamate B-klassi siirupitega võrreldes heledamad.
2. A-klassi siirupid on väidetavalt õrnemad ja maitselt peenemad kui tugevamad B-klassi siirupid.
3. A-klassi siirupid koristatakse hooaja kõige varasemal ajal, B-klassi siirupid aga hooaja palju hiljem..
4. A-klassi siirupitel on muid alamkategooriaid, samas kui B-klassil neid pole.