Erinevus jäätumise ja jäätumise vahel

Jäine vs jäätumine

Enamik inimesi arvab, et jäätumine ja jäätumine on sama asja kirjeldamiseks kaks erinevat terminit. Näiteks USA-s kasutavad paljud jäätumise, mitte jäätumise terminit. Enamikus Euroopa riikides, sealhulgas Ühendkuningriigis, eelistatakse siiski sõna jäätumine. See on üks põhjusi, miks on palju vaieldud selle üle, kas neil on erinevus või kas neid saab vaheldumisi kasutada. Sellegipoolest nõustuvad üha enam eksperte, et nende vahel on tõesti olulisi erinevusi.

See pole lihtsalt semantika juhtum. Jäine on tõepoolest erinev jäätumisest. Ühe kohta öeldakse, et see on õhem ja sellel on läikiv välimus kui viimasel. Jäätmist räägitakse professionaalsemas tähenduses. See on nagu kondiitrisuhkur koos piimaga.

Kuorrutus on rohkem paks, tavaliselt kohev kiht, nagu võikreem. Seetõttu kasutatakse seda eelistatult koogi välispinna katmiseks. Segadus tekib siis, kui jäätumist rakendatakse nii, et see kaetakse tahtlikult õhukeselt koogile. Samuti levitatakse seda kookidel pealmise kihina või üldise väliskattena, mis annab koogile lisatud kihi. Seega võib jäätisi hankida erinevalt jäätumisest, mis lihtsalt libiseb või jookseb koogi alt ära.

Tekstuuri poolest jäävad härmatised tavaliselt pehmed. Need on ka palju kreemimad ja sellepärast saavad inimesed sageli aimu, et see maitseb paremini, tõenäoliselt selle võise maitse tõttu. Jäine on vedelam, kuid kuivaks muutudes on see õhuke ja kõva.

Kuorrutus tehakse kas spaatli või noa abil koogivormi kooki moodustamiseks või asetades selle dekoreerimiskotti, mille otsas on väike väljalaskeava, et jäätised välja valada (toruda). Viimane on see, mida tavaliselt nähakse küpsiste kaunistamisel. Jäätmise korral on torustiku lähenemine ainus kasutatav meetod vedeliku konsistentsi tõttu. Seda on spaatli abil liiga raske rakendada, sest see jookseb lihtsalt liiga lihtsalt maha.

Kokkuvõtlikult võib öelda, et kui te pole sõnade määratluste osas eriti kindel, on ikka sobiv vaheldumisi kasutada kas jäätumist või jäätumist. Nende kahe mõiste "õige" kasutamine sõltub sellest, kus te nagunii asute. kuid selle kõige tehnilisemas tähenduses erinevad nad seetõttu, et:

1. Jäised on oma olemuselt jäisemaga võrreldes kiiremad.

2. Kuivad on jäätumistest paksemad.

3. Külmumine on Ameerikas sagedamini kasutatav mõiste, samal ajal kui Euroopas kasutatakse jäätumist täpselt sama asja jaoks.