Erinevus Nigiri ja Sashimi vahel

 Nigiri vs Sashimi

Nigiri ja sashimi on Jaapani toidud. Kuigi need on Jaapani toidud, on need nüüd populaarseks saanud ja neid kasutatakse ka lääneriikides.

Kui tahetakse teada nigiri ja sashimi erinevust, peaks teadma sushit, teist Jaapani toitu. Sushi on maitsestatud riis, mida serveeritakse erinevate roogadega. Kui sushit serveeritakse ühe kala lisamisega, nimetatakse seda nigiriks. Ja kui õhuke viil kala serveeritakse ilma igasuguse riisita, siis nimetatakse seda sashimiks.

Sashimi pakutakse üsna sageli suulaepuhastajana või eelroana. Sashimi serveeritakse tavaliselt koos garneeringutega, näiteks hakitud daikoni redis, ingver ja röstitud nori. Seda Jaapani toitu pakutakse ka wasabi ja sojakastmega.

Soolvees kasutatavaid kalu kasutatakse peamiselt sashimis. Seda seetõttu, et mageveekalad sisaldavad parasiite, mis ei ole soolestiku jaoks head. Sashimis kasutatakse tavaliselt tuunikala, meriahvenat, merikõrvitsat, makrelli, peetot, snapperit, varju, kalmaari, kalamari ja kaheksajalga..

Erinevalt sashimist võib nigiri nimetada omamoodi sushiks, kuna see sisaldab kahte koostisosa - sushi riisi ja pealist.

Pärast viinaga maitsestatud riisi kobestamist pannakse selle peale nigiri valmistamiseks õhuke kala. See Jaapani roog on röstitud ka nori. Mõnikord asetatakse wasabi riisipuru ja pealmise osa vahele. Nigiris kasutatav kala võib olla toores, kergelt suitsutatud või grillitud ja taignas praetud. Tuunikala, kilttursk, angerjas, kaheksajalg, kärnkonn, krevetid ja varjukad on mõned mereandide sordid, mida kasutatakse nigirites. Seda Jaapani rooga kombineeritakse mõnikord ka teiste roogadega nagu maki. Kõige tavalisem nigiri-kombinatsioon on angerjas, grillitud unagi ja avokaado.

Kokkuvõte:

Kui sushit või viinamarjadega maitsestatud riisi serveeritakse ühe kala lisamisega, nimetatakse seda nigiriks. Kui õhuke viil kala serveeritakse ilma igasuguse riisita, nimetatakse seda sashimiks.
Erinevalt sashimist võib nigiri nimetada lahkeks sushiks, kuna see sisaldab kahte koostisosa - sushi riisi ja pealist.
Soolvees kasutatavaid kalu kasutatakse peamiselt sashimis. Nigiris kasutatav kala võib olla toores, kergelt suitsutatud või grillitud ja taignas praetud.
Sashimis kasutatakse tavaliselt tuunikala, meriahvenat, merikõrvitsat, makrelli, peetot, snapperit, varju, kalmaari, kalamari ja kaheksajalga. Tuunikala, kilttursk, angerjas, kaheksajalg, klõps, krevetid ja varjund on mõned mereandide sortidest, mida nigirides kasutatakse.