Erinevus nuudlite ja Chow Meini vahel

Nuudlid vs Chow Mein

Pole tähtis, millist riiki külastate, kindlasti leidub mõni kohalik nuudliroog, mis rahuldab teie soovi tõeliselt autentse, suussulava söögi järele. Siin vaatleme sarnasusi ja erinevusi oh-nii-klassikaliste nuudlite ja tõeliselt idamaise Chow meini vahel.

Esiteks kahe mõiste kiire määratlus. Põhimõtteliselt on nuudlid haneta taignast valmistatud toidutüübid, mis seejärel keedetakse keevas vedelikus. On nuudleid, mis tuleb enne toiduvalmistamist jahutada või kuivatada, sõltuvalt teie tüübist. Nisu, riis, munasegu, kanatärklis, kartul, tatar ja tammetõru on mõned saadaval olevad nuudliliigid, mis erinevad kasutatava peamise koostisosa vahel.

Mis saab Chow meinist? Mandariinikeelsetes kogukondades Chao Mianiks kutsutud Chow mein on üldnimetus segatud praetud nuudliroogade jaoks. Sõltuvalt toiduvalmistamise tüübist või laadist võib Chow Meini valmistada õhukestest krõbedatest või pehmetest nuudlitest.

Nuudlite kategooria on natuke liiga lai, et kirjeldada selle sarnasusi Chow meiniga, kuid sisuline mõte on see, et need mõlemad on vees keedetud või puljongis keedetud nõud, mis seejärel nõrutatakse. Sõltuvalt toiduvalmistamisstiilist on jällegi mitu viisi, kuidas nii nuudleid kui ka Chow meini saab tõeliselt luksusliku, hiina inspireeritud roogi jaoks..

Chow meini valmistamiseks kasutatavate toiduvalmistamisstiilide hulka kuuluvad Ameerika hiina, Kanada hiina, India hiina, Kariibi ja Nepali stiil. Vahepeal saab nuudliroogi küpsetada tavalisena ja serveerida kastme kastmega, neid võib pakkuda salati koostisosana, neid võib valmistada praetud nuudlites või maitsvat nuudlisuppi.

Kui rääkida selle küpsetamise võimalustest, siis kaaluvad nuudlid kaugelt üle Chow meini. Kuid nad on mõlemad võrdselt maitsvad ja hoolimata sellest, kas libistate, lükkate neid või keerutate kahvliga, pole kahtlust, et nii nuudlid kui ka Chow mein väärivad silmapaistvat kohta ükskõik millises õhtusöögilauas..