Erinevus kiirelt küpsetatava kaera ja vanaaegse kaera vahel

Kiirelt valmiv kaer vs vanamoodne kaer

Kaer on teatud tüüpi teravili, mida kasvatatakse nende seemnete saamiseks. Neid saab töödelda inimtoiduks mõeldud kaerajahuks ja valtskaeraks, töötlemata töötlemisel aga kariloomade söödaks. Töödeldud kaer valmistatakse keedetud, purustatud, kuivatatud ja hargnenud õliga. Töödeldud kaeral on palju muid kasutusvõimalusi, näiteks kasutatakse seda erinevat tüüpi jookides, näiteks kaerahelbeputrudes. Neid saab kasutada ka kaeraleiva valmistamiseks. Kaera muid osi kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel. Kaeraekstrakti kasutatakse nahahaiguste rahustamiseks ja kaerarohtu, mida kasutatakse naise menstruaaltsükli, osteoporoosi, düsmenorröa ja kuseteedenakkuste korral.

Kaera peetakse tervislikuks toiduks. Neil on kõrge toiteväärtus ja kolesterooli alandavad omadused. Kaera kliide tarbimine võib vähendada ka südamehaiguste riski. Neid eeliseid suurendab inositool, keemiline ühend, millel on vere kolesterooli säilitamise ja reguleerimise omadused. Kaer on tuntud ka kõrge valguväärtuse poolest, mis vastab väärtusele, mida võib saada lihast, piimast ja munadest. Muud omadused on kõrge kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi ja B-vitamiini kompleksi sisaldus. Kõik need mineraalid ja vitamiinid on närvisüsteemi säilitamiseks üliolulised. Rafineerimata kaerahelbed vähendavad teadaolevalt ka stressi. Kaer sisaldab ka fütokemikaale, mis väidetavalt kaitsevad keha vähi ja muude krooniliste haiguste eest. Lisaks rohkele lahustuvale kiudainele, mis võib aidata seedimisprotsessist, on need ideaalsed inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta.

Kaera on erinevat tüüpi. Nende liikide hulgas nimetatakse kiirelt valmivaid kaerasid ja vanamoodsaid kaera. Vanamoodsat kaera nimetatakse ka valtskaeraks. Kaera söödamatu kest eemaldatakse enne teravilja söömist. Need kaer valtsitakse raske rulliga, et kaera tang kuju muutuks lamedamaks ja ka aurutatakse. Need kaer on teadaolevalt ka chewier ja karedama tekstuuriga.

Kiire kaer, tuntud ka kui kiiresti valmiv kaer, on võrreldes vanaaegse kaeraga peenemalt töödeldud. Kaera terad eemaldatakse nende kestast löögi teel ja seejärel läheb see kaerajahu stabiliseerimiseks kuumutamisele ja jahutamisele. Seda tüüpi kaer lõigatakse ka väiksemateks tükkideks, vähendades kaera üldist suurust. Selle mõte on lühendada kaera küpsetamise aega ja tagada, et kaer imab vett palju kiiremini. Selle näiteks on see, et kiirelt valmivaid kaerasid saab küpsetada mikrolaineahjus kolm kuni neli minutit, vanamoodsaid kaera aga umbes viis minutit..

Mõlemat tüüpi kaerahelbed on valmistatud 100 protsenti kaerast ja neil on samad toiteväärtused. Kiiret kaera ei tohi segamini ajada kiire kaerahelbega, viimase kaera sisaldusega on alla 100%.

Kokkuvõte:

1. Kaer on teraviljaliik ja seda peetakse tervisliku toiduna kõrge toiteväärtuse tõttu.
2. Vanamoodsad kaerad on teadaolevalt kareda kaeraga võrreldes karedama tekstuuri ja chewier 'iga.
3.Kiirelt küpsetatud kaeral on vähem küpsetusaega kui vanaaegsel kaeral, tänu erineva töötlemismeetodi tõttu väiksema suurusega kaerale.
4.Pärast kaera ja valtskaera on sama toiteväärtusega ja mõlemad on valmistatud 100-protsendiliselt kaerast.