Piim vs sojapiim

Sojapiim on laktoosivaba, PiimSojapiimAllikas Imetaja (tavaliselt lehm või pühvlid) Sojaoad Laktoos Sisaldab laktoosi Laktoosivaba Taimetoitlane Jah Jah Vegan Ei Jah Valk 3,22 g 3,27 g Süsivesikud 5,26 g 6,28 g Polüküllastumata rasv 0,195 g 0,961 g Kaltsium 113 mg (11%) 25 mg (3%) Magneesium 10 mg (3%) 25 mg (7%) Tiamiin (vit. B1) 0,044 mg (4%) 0,060 mg (5%) Küllastunud rasv 1,865 g 0,205 g Riboflaviin (vit. B2) 0,183 mg (15%) 0,069 mg (6%) Kaalium 143 mg (3%) 118 mg (3%) Naatrium 43 mg (3%) 51 mg (3%) Energia 60 kcal 54 kcal

Sisu: Piim vs sojapiim

• 1 Toitumine
• 2 laktoos
• 3 kasu tervisele
• 4 puudused
• 5 peamist tarbijat ja tootjat
• 6 Viimased uudised
• 7 viidet

Toitumine

Tass lehmapiima sisaldab laktoosi (suhkrut, mida leidub ainult piimas), 8,03 grammi valku ja 11,49 grammi süsivesikuid ja 8 grammi rasva. See sisaldab ka 28% täiskasvanu päevasest kaltsiumist ja 50% vajalikust riboflaviinist ja tsüanokobalamiinist.

Erinevad sojapiima kaubamärgid turul

Võrdluseks - sojapiim ei sisalda laktoosi, pool rasva (4,7 grammi), pisut rohkem valku (10,98 grammi) ja märkimisväärselt vähem süsivesikuid (12,8 grammi) tassi kohta. Sojapiim sisaldab loomulikult palju vähem (peaaegu üldse) kaltsiumi ja B-vitamiini, kuid mõned tootjad rikastavad seda toitumiseks ekstra kaltsiumi ja B-vitamiiniga.

Laktoos

Naturaalne piim sisaldab spetsiifilist suhkrut, mida nimetatakse laktoosiks ja mida leidub ainult piimas. Mõnel inimesel võib laktoosi olla raske seedida, kui neil puudub vajalik seedeensüüm laktaas ja nad ei suuda piima kergesti seedida.

Sojapiima kasutavad piima alternatiivina enamasti laktoositalumatusega inimesed, kuna see on täiesti laktoosivaba. Tegelikult on selles laktoosi isegi vähem (s.t null) kui "laktoosivabas piimas", mis tegelikult on laktoosivaba ainult 77% -99%!

Hoolimata laktoositalumatusest on paljud terviseteadlikud täiskasvanud hakanud kaaluma sojapiima üle piima selle väidetava tervisliku kasu osas. Kuna see on ekstraheeritud sojast ja selle tootmisel ei kaasata loomi, on see veganitele väga tugev eelistus.

Kasu tervisele

Lehmapiim on suurepärane kaltsiumi, A- ja D-vitamiini allikas, mis on tugevate luude jaoks hädavajalik. See sisaldab ka kaseiini ja vadakuvalku, mis on hea lihaste ehitamiseks.

Sojapiimas on rohkem B-vitamiini ja rauda kui lehmapiimas. See sisaldab ka 42 korda rohkem mangaani, mida on vaja luude moodustamiseks. Sojavalk vähendab LDL-kolesterooli (“halba” kolesterooli) ja tõstab HDL-kolesterooli (“head” kolesterooli). Samuti sisaldab sojapiim rohkem kiudaineid kui lehmapiim ja isoflavoone, mis aitavad vältida vähki, südamehaigusi ja osteoporoosi. Üldiselt sisaldab sojapiim vähem rasva, suhkrut ja kaloreid ning rohkem rauda ja kiudaineid kui lehmapiim.

Puudused

Laktoos, ainult piimas leiduv suhkur, on peamine põhjus, miks piim ei pruugi laktoositalumatute inimeste jaoks toimida. Ehkki see võib olla parim imikutele ja väikestele lastele mõeldud toitumine, otsivad paljud täiskasvanud alternatiive kõrgema rasvasisalduse ja gaasilise, ülespuhutud tunde tõttu, kuna seda on pisut raskem seedida. Lisaks on paljud tarbijad mures veise kasvuhormooni olemasolu pärast, mida sageli leidub tööstuslikult toodetud mittemahepõllumajanduslikus piimas - see hormoon on siiski sünteetiline hormoon ja on palju kohti, kus leiate loodusliku piima, mis ei sisalda sünteetilisi modifikatsioone..

Sojapiim sisaldab suurel hulgal fütoöstrogeene, mis võib meeste viljakust vähendada, kui nad tarbivad rohkem kui 3 kvartalit päevas. Liiga palju östrogeeni võib põhjustada ka hormoonide tasakaaluhäireid naistel, kui neid tarbitakse liiga palju ja liiga sageli. Sojapiim sisaldab ka oligosahhariide - teatud tüüpi süsivesikuid, mida kehal on raske lagundada. Nende lihtsate suhkrute tarbimine võib mõnel inimesel tekitada palju gaasi. Sojapiim sisaldab ka fitaatideks nimetatud aineid, mis häirivad kaltsiumi imendumist.

Parimad tarbijad ja tootjad

India on maailma suurim piimatootja ja -tarbija, Meremaa (mitte Uus-Meremaa!), EL, Austraalia ja USA on maailma suurimad piimatoodete eksportijad. Hiina ja Venemaa on suurimad importijad.

Sojapiim pärines Hiinast. See on populaarne Malaisias ja teistes Lõuna-Aasia riikides. Samuti on see Indias populaarsemaks muutumas ning läänes kasvab selle populaarsus, osaliselt veganite ja taimetoitlaste arvu suurenemise tõttu.

Viimased uudised

Viited

• Vikipeedia: sojapiim
• Vikipeedia: piim
• Kas sojapiim on parem kui lehmapiim? steadyhealth.com
• Nisu piim vs sojapiim - greatist.com
• Sojapiim - rasva saladus
• Piim - rasva saladus
• Sojapiima eelised ja puudused