B-vitamiin vs C-vitamiin
Share
B- ja C-vitamiin on vees lahustuvad vitamiinid, mis on organismile hädavajalikud. Neid teesid ei saa kehas teha ja seda tuleb täiendada oma dieedilt. Vitamiine klassifitseeritakse nende bioloogilise funktsiooni ja aktiivsuse, mitte struktuuri järgi.
Võrdlusdiagramm
| B-vitamiin | C-vitamiin | |
|---|---|---|
 |  | |
| Sissejuhatus (Vikipeediast) | B-vitamiinid on kaheksa vees lahustuvat vitamiini, millel on oluline roll rakkude metabolismil. Ajalooliselt arvati, et B-vitamiinid on üks vitamiin, mida nimetatakse B-vitamiiniks (sama palju kui inimesed viitavad C- või D-vitamiinile). | C-vitamiin või L-askorbiinhape on inimestele oluline toitaine, milles see toimib vitamiinina. Askorbaat (askorbiinhappeioon) on vajalik paljude oluliste metaboolsete reaktsioonide jaoks kõigil loomadel ja taimedel. |
| Klassifikatsioon | Rakkude metabolismis osalevad ühendid | Antioksüdandid |
| Tüübid | Vitamiinid B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 | C-vitamiin (askorbiinhape) |
| Allikas | Liha, kartulid, läätsed, banaanid | Puuviljad ja köögiviljad |
| Puudusest põhjustatud haigused | Beriberi, pellagra, aneemia, ariboflavinoos, dermatiit | Skorbuut |
| Toksilisus | Neuroloogiline kahjustus | Seedehäired |
| Dieedinõue | Varieerub igat tüüpi | 60-95 mg |
Sisu: B-vitamiin vs C-vitamiin
- 1 klassifikatsioon
- 2 tüüpi
- 3 B- ja C-vitamiinide allikad
- 4 eelist
- 5 Dieedinõue
- 6 C- ja B-vitamiini puuduse mõju
- 7 Üleannustamisest tulenev toksilisus
- 8 viidet
Apelsinid ja kiivid on mõlemad head C-vitamiini allikad Klassifikatsioon
B-vitamiini kompleks on ühendite rühm, mis toimib ensüümide ja kofaktorite eelkäijana, toimides seega metaboolsete reaktsioonide katalüsaatorina. C-vitamiin on rühm ühendeid, mis toimivad kehas antioksüdantidena.
Tüübid
B-vitamiini kompleksi kuuluvad kaheksa vees lahustuvat vitamiini - B1 (tiamiin), B2 (riboflaviin), B3 (niatsiin), B5 (pantoteenhape), B6 (püridoksiin), B7 (biotiin), B9 (foolhape), B12 (kobalamiinid)..
C-vitamiini tuntakse ka askorbiinhappena.
B- ja C-vitamiinide allikad
Vitamiinid on parimad siis, kui neid võetakse looduslikust toidust ja mitte pillidest. Vees lahustuvad vitamiinid eemaldatakse kehast kergesti, kui neid võetakse üle. Kuid üleannustamine võib põhjustada ka kehas kahjulikke sümptomeid.
B-vitamiini allikad on kartul, banaan, läätsed ja liha nagu kalkun, maks ja tuunikala. C-vitamiini leidub enamikus puu- ja köögiviljades.
Kasu
B-vitamiini kompleks on oluline rakkude regulaarse metabolismi, sealhulgas rakkude kasvu ja rakkude jagunemise soodustamiseks. Samuti mängib see rolli keha immuunsuse ja närvisüsteemi parandamisel. Peale selle säilitab see terve naha ja lihastoonuse ning on regulaarselt tasakaalustatud toitumise korral vähendanud ka kõhunäärmevähi riski.
C-vitamiin toimib kehas antioksüdandina ning ka mitmesuguste biokeemiliste radade kofaktorina ja koensüümina.
Dieedinõue
Igapäevane nõue B-vitamiin varieerub iga kompleksi osas järgmiselt: vitamiinid B1: 1,1–1,5 mg, vitamiin B2: 1,3–1,7 mg, vitamiin B3: 15–19 mg, vitamiin B5: 4–7 mg, vitamiin B6: 1,6–2 mg, vitamiin B7: 100 mcg, vitamiin B9: 180-200 mcg, vitamiin B12: 2 mcg.
Igapäevane nõue C-vitamiin on USA Riiklik Teaduste Akadeemia soovitanud 60–95 milligrammi päevas.
C- ja B-vitamiini puuduse mõju
B-vitamiinide puudus võib põhjustada selliseid haigusi nagu beriberi (närvisüsteemi haigus), pellagra, aneemia, ariboflavinoos, dermatiit ja muud haigused.
C-vitamiini puudus põhjustab kõõma, seisundit, mille põhjuseks on ebastabiilne kollageen. Mõned sümptomid hõlmavad naha veritsemist igemetest ja maksalaikudest.
Üleannustamisest tulenev toksilisus
Mõnel juhul võib B-vitamiini üledoosi võtmine toidulisandite või süstide vormis põhjustada toksilisust. See võib põhjustada tõsiseid neuroloogilisi kahjustusi või maksa toksilisust.
Liigne C-vitamiin põhjustab seedehäireid ja kõhulahtisust. Muud sümptomid on nahalööbed, peavalu, väsimus ja unehäired.
Viited
- Vikipeedia: B-vitamiinid
- Vikipeedia: C-vitamiin
