Erinevus küllastumata ja küllastunud rasvade vahel

Küllastumata vs küllastunud rasvad

Õige teave küllastunud ja küllastumata rasvade erinevuste kohta aitab teil kolesteroolitaset alandada! Küllastunud ja küllastumata rasvad tähistavad kahte tüüpi rasvu, mida leidub teie toitudes. Pidage meeles, et rasv on väga oluline toitaine, mida leidub teie toidus. See on tervisliku keha hoidmisel väga oluline. See on saanud nii palju halba ajakirjandust, peamiselt küllastunud rasvade põhjustatud kahju tõttu! Kuid uurime välja nende kahe muud erinevused!

Keemilise struktuuri erinevused

• küllastunud rasvad ei sisalda kaksiksidet süsinikuaatomite vahel. See on vesinikuaatomitega täielikult küllastunud. See tähendab, et süsinikuaatomid ei mahu enam vesinikuaatomeid ahelasse. Veelgi enam, küllastunud rasva molekulid on toatemperatuuril tahked!

• Küllastumata rasva molekul sisaldab kaksiksidemeid ja on toatemperatuuril vedel.

Mõju kehale

• küllastunud ja küllastumata rasvade mõju organismile on erinev. Küllastunud rasvad on organismile kahjulikud. Need suurendavad LDL-kolesterooli taset veres ja põhjustavad seetõttu selliseid haigusi nagu arterioskleroos ja teised.

• Küllastumata rasvad on teie keha jaoks väga olulised. Need aitavad keha kasvu ja arengut, tasakaalustavad hormoone ja hoiavad närvirakud terved. Kas sa ikka arvad, et nad on su vaenlased?

Allikad

• küllastunud rasvu leidub peamiselt milleski, mis on patuselt tobe! Jah, kahjuks räägin ma kõigist neist gooey saiakestest ja huulte lõhnavatest krõpsudest! Kõik, mida töödeldakse, sisaldab paratamatult küllastunud rasvu. Nende kahjulike toitude hulka kuuluvad ka punane liha, kanarasv ja kõrge rasvasisaldusega piimatooted!

• Küllastumata rasvad saadakse seevastu peamiselt taimsetest allikatest. Näiteks võite oodata küllastumata rasvade leidmist oliiviõlis, päevalilleõlis ja muudes taimeekstraktides. Need rasvad on teie kehale head. Need suurendavad HDL-i (hea kolesterooli) taset teie kehas. HDL on teie keha jaoks äärmiselt oluline, kuna see vähendab LDL-kolesterooli halba mõju. Võite saada küllastumata rasvu kahel kujul. Need on monoküllastumata rasvad nagu oliiviõli ja polüküllastumata rasvad nagu päevalilleõli.

Pidage meeles, et tasakaalustatud toitumine sisaldaks küllastumata rasvade tervislikke osi. Siiski on teil alati parem, kui dieedis ei esine mingisuguseid küllastunud rasvu. Need ei ole teie kehale head ja võivad põhjustada palju ohtlikke haigusi.

Kokkuvõte:

1. Küllastumata rasvadel on kaheahelaline side süsiniku ja vesiniku aatomites. Kuid küllastunud rasvadel selline sidumine puudub. Küllastumata rasvad on toatemperatuuril vedelad, küllastunud rasvad aga tahked.
2. Küllastumata rasvade allikad on oliiviõli, rapsiõli, päevalilleõli jne. Küllastunud rasvu võib leida töödeldud toitudes, või, punases liha ja kanarasvas.
3. Küllastunud rasvad kahjustavad keha, tootes LDL-kolesterooli, küllastumata rasvad on kehale head, kuna need suurendavad HDL-kolesterooli taset kehas.