Erinevus Aili ja Ale vahel

'Ail' ja 'ale' on homofoonid. Need kõlavad samamoodi ja neil on sarnane kirjaviis. Ehkki nad on mõlemad germaani sõnad, pole nad kunagi juursõnu jaganud, isegi tagasi Proto Indo European keelde.

Sõna 'ail' on enamasti verb. Seda ei kasutata sageli, kuna see on vanem sõna ja tundub olevat formaalsem kui mitteametlik. Kui seda kasutatakse transitiivsel viisil või kui üks asi mõjutab teist, kasutatakse seda küsitava või määramatu kõne puhul. See tähendab, et seda kasutatakse siis, kui keegi küsib küsimust või määratleb ebaselge nimisõna. Transitiivse verbina tähendab see kellegi kannatamist, kellegi vaevamist või muul moel kannatust.

"Mis teid täna häirib?" 

"Minu supp sobib hästi kõigele, mis teid vaevab."

Pole tavaline näha midagi sel viisil kasutatavat kindlat: “gripp vaevab mind” poleks õige.

Intransitiivse verbina tähendab see, et inimene kannatab vaevuses.

"Ta vaevleb."

'Ail' saab kasutada nimisõnana, mis oleks haigus või midagi muud, mis inimest vaevab, kuid tavalisem on nimisõnavormina näha 'vaevust'. Samuti on vananenud omadussõnavorm, mis tähendab 'valus' või 'tülikas'. Seda pole pikka aega kasutatud, kuid seda võis näha vanemates tekstides.

'Ale' on seevastu alkohoolne jook, mida nüüd tuntakse õlleliigina. Ajalooliselt viitas see sõna õllele, mis on valmistatud ilma humalata, mis on kibe või zesty-lill. Traditsiooniliselt valmistati ale või õlut segust, mida tuntakse gruiti nime all, mis oli mõru ravimtaimede segu. 11. – 16. Sajandil muutus humala kogu Euroopas levinumaks ja gruit kaotati järk-järgult. 16. sajandil hakkasid inimesed eristama alerit, mida valmistati gruiidist, ja õlut, mis oli valmistatud humalaga.

Tänapäeval on ale tüüpi õlu. On kolm peamist õlleliiki: ale, lager ja lambic, mida eristatakse nende kasutatava pärmi tüübi ja kääritamisprotsessi järgi. Ale valmistatakse sooja kääritamise teel või pealmise kääritamisega, samal ajal kui lager toimub jaheda kääritamisega ja lambic tugineb spontaansele kääritamisele..

Soe käärimine on just see, mis ta kõlab. Selleks, et pärm saaks keedetud suhkruid alkoholiks muuta, hoitakse keetmist soojal temperatuuril. Tavaliselt tekitab see protsess ale peal vahu. Seda tuntakse pealmise kääritamisena, kuna varem koguvad õlletootjad pärmi vedeliku ülaosast ja kasutaksid seda järgmise pruulimise jaoks. Tänapäeval teeb enamik õlletootjaid käärimist mõlemat tüüpi masinatega, mis koguvad pärmi põhjast.

Jahedas kääritamises kasutatakse teist tüüpi pärmi, mis on pärit Baierist ja mida tuntakse lager-pärmina, mis käärib palju jahedamal temperatuuril. Protsess võtab kauem aega, kuid see annab teistsuguse maitse kui sooja kääritamine.

Spontaanseks kääritamiseks kasutatakse pärmi, mida leiti algselt tünnide puidust, selle asemel, et seda pruulida, nagu soojas ja jahedas kääritamisel. See sarnaneb veini valmistamise viisile. Kaasaegne tehnoloogia on korjanud seda tüüpi õlle jaoks vajaliku pärmi ja seda saab lisada koos pruulimisega. See protsess võib võtta kuni kaks aastat.

Kokkuvõtlikult võib öelda, et sõna 'ail' on peamiselt tegusõna, mis tähendab seisundi käes kannatamist või kellegi või millegi sellist seisundi põhjustamist. Ale on õlle tüüp, mida valmistatakse sooja kääritamise käigus.