Bruti ja šampanja erinevus

Brut vs šampanja
 

Seal on palju erinevaid alkohoolseid jooke, näiteks vein, õlu, viski, rumm, tequila jne. Ehkki need on kõik täpselt määratletud jookide kategooriad, on igas kategoorias palju alamtüüpe, mis tekitavad probleeme neile, kes neid jooke ei armasta, kuid peavad neid tarbima sotsiaalse joomise nimel pidude ja ühiskondlike koosviibimiste nimel. Brut ja Champagne on kaks sellist alamveini tüüpi, mis tekitavad inimeste mõtetes segadust. Selle põhjuseks on asjaolu, et mõlemad veinid näevad välja täpselt ühesugused ja nende maitses esinevad erinevused, kui neid selles artiklis kirjeldatakse.

Šampanja

Kui kõigi maailma vahuveinide seas on üks vein, mis valitseb ülimuslikult, peab see olema šampanja. See on üks vein, mis väärib austust ja mida veinisõbrad hindavad kogu maailmas. Šampanja on nimi, mis antakse vahuveinile, mis on valmistatud määratletud viinamarjasortidega, näiteks Pinot ja Chardonnay, mida kasvatatakse Prantsusmaa piirkonna kindlatel proovitükkidel ja mida nimetatakse Champagne.

Ehkki paljudes teistes Euroopa ja Ameerika riikides valmistatakse sarnaseid selgeid veine, kasutades eri sortide viinamarju, ei saa neid nimetada šampanjaks. Šampanjahuviline saab veini kaugelt nuusutada ja garanteerida selle ainulaadse ja selge maitse. Šampanjas sädemine, kui kork on pistikupesast lahti ja jook valatakse kuiva klaasi, on joogi kääritamise teises etapis gaasilise süsinikdioksiidi lisamise tagajärg..

Brut

Šampanjat valmistatakse Prantsusmaal alates 17. sajandist. Joogi magusaks muutmiseks lisati suhkur esimest korda 19. sajandil. Inimestele mitte ainult ei meeldinud šampanja suhkrumaitse, vaid see aitas ka šampanjavalmistajatel varjata mõningaid puudusi, mis joogis tootmisprotsessi ajal hiilgasid. Mõnikord ei olnud viinamarjadel nõutavat kvaliteeti, kuid neid võis kasutada, kuna maitse jäi magusa maitse taha peitu.

Kui venelased eelistasid palju suhkrut sisaldava Champagne'i kõige magusat, siis ameeriklased ja inglased eelistasid seda kui kuiva suhkruga. Esimesena toodetud šampanjat, milles oli vähem suhkrut, nimetati demi-sec'iks, mis tähendas sõna otseses mõttes poolt kuiva. Selle vähem suhkrulise šampanja populaarsus julgustas rohkem tootjaid välja pakkuma vahuveine, kus oleks veelgi vähem suhkrut. Neid veine kutsuti rohkem või eriti kuivadeks. 1846. aastal toodi turule esimene ilma suhkruta lisatud vahuvein. Algselt ei meeldinud ja seda nimetati brutaalseks selle raske maitse tõttu. Seda stiili hakati hiljem nimetama Brutiks ja see eriti kuiv vahuvein on tänapäeval üks populaarsemaid šampanja vorme.

Brut vs šampanja

• Šampanja ja Bruti valmistamise protsessis pole erinevust, välja arvatud see, et Brutil pole suhkrut, mida nimetatakse eriti kuivaks šampanjaks, samas kui šampanja sisaldab suhkrut, et muuta see maitsvaks.

• Šampanja kuivus peegeldab suhkru hulka selles, eriti kuiva šampanjat nimetatakse Brutiks.

• Kuiva šampanja algne nimi oli jõhker, et kajastada šampanja tugevat maitset.