Burrito Chimichanga Enchilada Fajita ja Taco erinevus

Peamine erinevus - Burrito vs Chimichanga vs Enchilada vs Fajita vs Taco
 

Tortillad, Mehhiko roogade klambrid, on täiuslik alus mitmesuguste täidiste valmistamiseks. Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita ja Taco on populaarsed Mehhiko või Mex-Tex toidud, mida saab valmistada tortiljadega. võtme erinevus Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita ja Taco vahel peitub täidises, kasutatud tortilla tüübis ja valmistamisviisis. Burritosid ja Chimichangasid valmistatakse nisutortiljadega arvestades, et enchiladasid valmistatakse maisitortiljadega. Tacosid saab valmistada nii nisust kui ka maisitortiljadest arvestades, et fajita tähendab liha tükeldamist, mida süüakse tortiljadega.

Mis on Burrito?

Burrito on täidisega suur nisujahust tortilla. Tortilla mähitakse tavaliselt täidise ümber suletud otsaga silindrikujuliseks. Mõnikord on seda kergelt aurutatud või grillitud, et muuta see pehmeks ja elastseks, võimaldades sellel mähituna enda külge kleepuda.

Traditsiooniliselt sisaldasid burrito täidised ainult liha ja raputatud ube, kuid tänapäeval võivad burritod sisaldada mitmeid koostisosi, näiteks Mehhiko stiilis riis või tavaline riis, oad / rafineeritud oad, salsa, salat, juust, liha, guacamole, hapukoor ja erinevad köögiviljad . Burritosid on ka erineva suurusega.

Mis on Chimichanga?

Chimichanga on friteeritud burrito, mis on populaarne Tex-Mexi köögis. Selle valmistamiseks täidetakse tortilla mitmesuguste koostisosadega, volditakse ristkülikukujuliseks pakendiks ja praaditakse seda sügavalt. Chimichanga täidised sisaldavad enamasti riisi, juustu, adobadat (marineeritud liha), machaca (kuivatatud liha), carne seca või hakitud kana. Sellele võib lisada guacamole, salsa, hapukoort ja / või juustu.

Mis on Enchilada?

Enchilada on täidise ümber rullitud ja tšillipipra kastmega kaetud maisitortilla. Enchiladade täidis võib sisaldada mitmesuguseid koostisosi, sealhulgas liha, oad, kartulid, juust, köögiviljad või nende kombinatsioon.

Mis on Fajita?

Fajita on Tex-Mexi köögis populaarne roog. Fajita tähistab tavaliselt mis tahes grillitud liha, mida tavaliselt serveeritakse tacoga jahu või maisitortilla peal. Fajita ja muude siin käsitletud roogade erinevus seisneb selles, et fajita viitab konkreetselt lihale, mitte mähisele.

Algselt kasutati seda mõistet veiseliha tükeldamiseks. Kuna loomaliha jaotustükid polnud eriti õrnad, marineeriti neid vürtsikastes kastmetes, grilliti ja serveeriti kuumade kastmetega. Tänapäeval viitab fajita kana-, talle-, port-, kreveti- ja muule lihale. Restoranides küpsetatakse fajitat paprika ja sibulaga. Hapukoor, juust, tomat, hakitud salat, guacamole, salsa ja pico de gallo on mõned populaarsed maitseained.

Mis on Taco?

Taco on täidise ümber volditud maisi- või nisutortilla. Täidis võiks sisaldada mitmesuguseid koostisosi, sealhulgas kana, veiseliha, sealiha, mereannid, köögiviljad ja juust. Sellele võib lisada selliseid garneeringuid nagu salsa, guacamole, tomatid, sibul, koriander (koriander) ja salat. Tacosid on palju sorte.

Mis vahe on Burrito Chimichanga Enchilada Fajita ja Taco vahel?

Kirjeldus:

Burrito on täidise ümber mähitud suur nisujahust tortilla.

Chimichanga on friteeritud burrito.

Enchilada on täidise ümber rullitud ja tšillipipra kastmega kaetud maisitortilla

Fajita "Grillitud liha" tähistab mis tahes grillitud liha, mida tavaliselt serveeritakse tortiljadega.

Taco on täidise ümber volditud maisi- või nisutortilla.

Tortilla tüüp:

Burritos on valmistatud nisutortillaga.

Chimichangas on valmistatud nisutortillaga.

Enchiladas on valmistatud maisitortiljadega.

Fajita saab süüa tortiljadega.

Tacos on valmistatud maisist või nisust tortilladest.

Pilt viisakalt: “Hommikueine burritod” - autor Jeffreyw - Mmm… hommikusööki pakutakse - laadis üles Fe (CC BY 2.0) Commons Wikimedia kaudu “Mmm… praetud sealiha ja cheddari burritod” jeffreyw (CC BY 2.0) Flickri kaudu “Vegan Enchiladas (4023917617) ”Kari Sullivan Austinist, TX - Enchiladas hommikusöögiks (CC BY 2.0) Commons Wikimedia“ Beef Fajitas Costa Rica ”kaudu Eric T Gunther - Omatöö (CC BY-SA 3.0) Commons Wikimedia kaudu“ 001 Tacos de carnitas, carne asada y al pastor ”autor: Larry Miller - Flickr: Tinos Tacos, Roseburg, Ore (CC BY-SA 2.0) Commonsi Wikimedia kaudu