Erinevus Cafe Latte ja Cappuccino vahel

Kohvik Latte vs Cappuccino
 

Kas olete käinud kohvikus ja ei saanud kohviku latte ja cappuccino vahel otsustada, kuna te ei teadnud erinevust cafe latte ja cappuccino vahel? Te ei ole üksi, paljud inimesed seisavad selle olukorra ees. Kohvi populaarsus kogu maailmas on vaieldamatu. Selle joogi populaarsuse tõttu on selle joogi valmistamiseks üsna palju viise, mis võivad olla kas kuumad või külmad. Tegelikult on kohvivalmistamine muutunud omaette kunstiks ja rahvamassid on alati hinnanud andekat baristat. Café latte ja cappuccino on kahte tüüpi kohvi, mida segatakse peaaegu alati üksteisega.

Mis on kohvik Latte?

Cafe latte, mis tähendab tõlkes piimakohvi, on kohvijook, mis on valmistatud aurutatud piima ja espressoga. Mõistet kohvik latte kasutas esmakordselt 1867 William Dean Howells oma essees „Italian Journeys“. Kuid Itaalias valmistatakse kohvikulatte peaaegu eranditult kodus ja seda söödi ainult hommikusöögi ajal. Selles versioonis valatakse pliidiplaadil Moka potis pruulitud kohv tassi, mis sisaldab kuumutatud piima. Väljaspool Itaaliat pakutakse kohvikut latte tavaliselt 240 ml klaasist tassi, mis on täidetud aurutatud piimaga, ja tavalist espressot, kas üksikut, 30 ml või kahekordset, 60 ml, millele on lisatud umbes 12 mm vahustatud piima kiht. Kohviku latte võib valmistada ka kange kohvi ja keedupiima seguga suhtega 1: 1. Tüüpiline kohvikutee koosneks aga 1/4 espressost, 1/2 aurutatud piimast ja 1/4 piimavahust peal.

Mis on cappuccino??

Cappuccino on peamiselt itaalia kohvijook, mis on valmistatud kuuma piima, espresso ja aurutatud piimavahu abil. Nimi tuleneb kaputsiinide harjumusest, mille värv meenutab cappuccino värvi.

Cappuccinosid valmistatakse tavaliselt espressomasinas. Espresso valatakse tassi alumisse kolmandikku sama koguse kuuma piimaga, mille on kuumutamise ja tekstureerimise teel valmistanud espressomasina aurutäis. Joogi ülemine osa koosneb vahust, mille peal saab teha populaarset latte arti. Traditsiooniline cappuccino oleks jook, mille maht oleks umbes 150–180 ml ja mis koosneb 1/3 espressost, 1/3 aurutatud piimast ja 1/3 piimavahust. Kuid kaubanduslikult oleks cappuccino umbes 360 ml.

Mis vahe on Café Latte ja Cappuccino??

Kohvita joodiku jaoks ei oleks café latte ja cappuccino vahel suurt vahet. Kohvi-austaja jaoks võivad kohvikulatt ja cappuccino siiski olla üksteisest erinevad.

• Cappuccinot serveeritakse traditsiooniliselt väiksemates suurustes (150–180 ml), kohvikoores pakutakse aga palju rohkem (200–300 ml)..

• Cappuccinot serveeritakse tavaliselt käepidemega kohvitassis. Kõrges klaasis pakutakse kohvikut latte.

• Aurutatud piimaga valmistatakse cappuccino. Kohviku latte valmistatakse aurutatud või keedupiimaga.

• Cappuccinol on 1 cm + pealmine kiht tekstureeritud piima mikrovahtu. Kas kohvikulaadil puudub vahtkiht või oleks vahtkiht vaid umbes 12 mm.

• Kohvik latte on pärit Ameerika Ühendriikidest. Cappuccino päritolu on Itaalia.

Fotode autorid: Mechie Choa Yu (CC BY 2.0), Sven Lindner (CC BY 2.0)

Lisalugemist:

1. Latte'i ja kohvi erinevus
2. Erinevus Latte ja Mocha vahel
3. Erinevus mokka ja cappuccino vahel
4. Erinevus Espresso ja Cappuccino vahel