Erinevus toiduvalmistamise ja küpsetamise vahel

Toiduvalmistamine vs küpsetamine

Tule leiutamine oli suur verstapost selles, mis võimaldas inimesel süüa valmistada, kuna tulekahju tegi jahimehe jahil maitsvamaks ja maitsvaks. Cooking algas lahtisel tulel ja kuni tänapäevani pakub gaasipliit palja tule, mille kohal me küpsetame toitu erinevates köögitarvetes. Toidu valmistamiseks on aga palju muid viise, näiteks grillimine, aurutamine, küpsetamine jne. Tegelikult on mikrolaineahjudes küpsetamine muutunud väga populaarseks toiduvalmistamise meetodiks, kuna arvatakse, et see on palju tervislikum kui tavaline toiduvalmistamine. Toiduvalmistamise ja küpsetamise vahel on veel mõned erinevused, mida selles artiklis rõhutatakse.

Kokkamine

Toortoit, olgu see liha või köögivili, ei ole mitte ainult maitsmatu, vaid ka raskesti söödav. Samuti on kahjulik tarbida bakterite olemasolu tõttu. Inimene õppis juba väga varajastest aegadest, et tulekahju kuumutamine lihale muutis toores liha toidutoodeteks, mida oli maitsev süüa. Inimene on oma toiduvalmistamise maitsvamaks ja tervislikumaks muutmise katsetamisel proovinud erinevaid toiduvalmistamise meetodeid. Toiduvalmistamise kunsti on rikastanud erinevad valmistamisviisid ja erinevate koostisosade nagu vürtsid ja ürdid lisamine.

Toidu keetmise põhiprintsiip on kogu aeg olnud sama, milleks on toore toidu kuumutamine. Pikka aega keedeti toitu tulega, rakendades otsest kuumust. Survepliidi ja muude riistade leiutamine, mis võimaldavad rõhu kogunemisel tekkida aurus ja toidu valmistamiseks, on kiirendanud toiduvalmistamise protsessi.

Aja jooksul muutus mugavuse ja tervisega seotud põhjustel populaarseks veel mitu toiduvalmistamise meetodit. Gaasipliit on aga kogu maailmas jäänud peamiseks toiduvalmistamise viisiks, kuna toitu valmistatakse õlises keskkonnas, et vältida toorainete, näiteks liha ja köögiviljade põlemist kaudse tulekahju tagajärjel. Õli on sünnitanud ka hoopis teistsuguse toiduvalmistamise meetodi, mida nimetatakse praadimiseks.

Küpsetamine

Kui kuulete sõna küpsetamine, tulevad kohe meelde küpsetiste, küpsiste, kookide jms pildid. Selle põhjuseks on asjaolu, et küpsetamine on seotud kuiva materjali kuumutamisega toidumaterjalile, mitte selle otsese kuumutamise teel. Küpsetamine on ainult toiduvalmistamise alamtüüp, kuid on muutunud väga populaarseks, kuna toidu valmistamiseks kasutatakse õli väga vähe, kui üldse, ja on seega traditsioonilisest toiduvalmistamisest tervislikum. Erinevate pagaritoodete, näiteks muffinite, pirukate, kondiitritoodete, kookide, küpsiste jne valmistamiseks sõltub küpsetamine sellistest hapeainetest nagu pärm ning jahust koos veega ja piimaga..

Mis vahe on toiduvalmistamisel ja küpsetamisel??

• Toiduvalmistamine on lai kategooria meetodeid, mida kasutatakse söömiseks toidu valmistamiseks, ja küpsetamine on lihtsalt toiduvalmistamise viis

• Toitu võib küpsetada lahtisel tulel või toorele lihale ja köögiviljale soojuse saamiseks kasutada sellist söödet nagu vesi või õli. Teisest küljest kasutab küpsetamine toidu valmistamiseks kuiva ja kaudset kuumust ahjus

• Küpsetamine toob meelde küpsetiste, küpsetiste, kondiitritoodete, kookide, saiakeste jne pilte kujutistest, mis küpsetamise ajal erinevad.

• Küpsetamist peetakse kiireks ja tervislikumaks toiduvalmistamise meetodiks