Gyro ja Shawarma erinevus

Peamine erinevus - güroskoop vs Shawarma
 

Güroskoop ja shawarma (või shawurma) viitavad mõlemad marineeritud lihale, mida röstitakse aeglaselt väga kõrgel temperatuuril sülje röstimisel, võimaldades liha keeta omas mahlas. Mõlemad toidud on saadud Türgi kebabi keetjast ja neid serveeritakse üldiselt lehttainas või otse taldrikul. võtme erinevus güroskoobi ja shawarma vahel on nende päritolu; güroskoop on kreeka roog, shawarma aga araabia roog. Muud erinevused, näiteks lisamine, maitseained ja garneeringud, varieeruvad ka vastavalt sellele põhierinevusele.

Mis on Gyro

Gyro on Kreeka roog, mida mõjutab Türgi kebabi doonor. See roog on tavaliselt valmistatud lambalihast, loomalihast või mõlema segust. Lihatükid maitsestatakse rosmariini, pune, tüümiani ja majoraani seguga. Seejärel asetatakse need tükid vertikaalsele kääritusele, millel on ümberpööratud koonus, ja keeratakse aeglaselt kuumaallika ette, mis võimaldab liha küpsetada oma rasvas.

Gyro'd serveeritakse tavaliselt õlitatud, kergelt grillitud pitsaga, mis on rullitud erinevate salatite ja köögiviljadega nagu salat ja kurk. Sellega koos kasutatavate aedviljade hulka kuuluvad tomat, sibul ja tzatziki kaste, sinep ja küüslaugujogurt.

Mis on Shawarma

Shawarma või Shawurma on Levantine'i Araabia lihavalmistis, mis sarnaneb Gyroga. Selles roogas kasutatakse tavaliselt liha, näiteks lambaliha, kana ja kalkunit. Toiduvalmistamine hõlmab lihapalade asetamist vertikaalsele süljele ja grillitakse päevas nii kaua. Lihaplokist ära lõigatud laastud serveeritakse, ülejäänud liha hoitakse süljes. Liha maitsestamiseks kasutatakse kardemoni, kurkumit, kaneeli ja nelki; sellel põhisegul võib olla erinevaid variatsioone.

Shawarma kui rullvõileib

Liha võib serveerida taldrikul koos teiste lisanditega või süüa mähise või võileivana. Tavaliselt süüakse seda rasvatupi, tabulaugu, tabuleiva, tomati ja kurgiga. Shawarma topside hulka kuuluvad tahini, amba, hummus ja marineeritud naeris.

Mis vahe on Gyro ja Shawarma vahel??

Päritolu:

Gyro on Kreeka roog.

Shawarma on araabia roog.

Liha:

Gyro tavaliselt kasutatakse lambaliha, veiseliha või sealiha.

Shawarma valmistamiseks kasutatakse tavaliselt lambaliha, kana ja kalkunit.

Maitseained:

Gyro maitsestatakse rosmariini, pune, tüümiani ja majoraani seguga.

Shawarma on maitsestatud kardemoni, kurkum, kaneel ja nelk.

Garneeringud:

Gyro süüakse tomatite, sibula ja tzatziki kastmega, sinepi, küüslaugujogurtiga jne.

Shawarma süüakse rasvatiha, tabuulehi, tahini, amba jms.

Pilt viisakalt: “Gyro võileib” - algselt üles laaditud jeffreyw poolt Flickrilt kui “Mmm… gyros”. Fæ (CC BY 2.0) üle andnud Commons Wikimedia “4029889” (CC0) kaudu Pixabay