Erinevus kõrge tee ja pärastlõunase tee vahel

Kõrge tee vs pärastlõunane tee

Tee on maailmas populaarne jook ja sellega on tulnud juurde palju söögitraditsioone. Kõrge tee ja pärastlõunane tee on kaks sellist tava, mis keerleb tee ümber, ja on tavaline, et inimesed on nende kahe vahel pisut segamini. Ehkki enamik nende kahe omadusi on mõnevõrra sarnased, on teatud tegurite tõttu need ainulaadsed.

Mis on kõrge tee?

Kõrget teed, inglise töölisklassi sööki, mis saavutas populaarsuse 1600-ndatel aastatel, süüakse tavaliselt kella 17.00 ja 18.00 ajal, mõnikord asendades seda pärastlõunasele teele ja õhtusele söögikorrale. Mõiste „kõrge tee” tuleneb söögist, mida tarbitakse peamiselt söögilaualt või „kõrgelt” laualt, erinevalt väiksemast (madala) lauaga söögilauast, mida tavaliselt kasutatakse tee serveerimiseks.

Samuti kutsutakse sageli liha tee, kõrge tee on raske eine, mis koosneb sellistest roogadest nagu praad ja neerukoor, küpsetatud toodetest, näiteks koorekividest või Iirimaal rabarbrist, kalatoitudest, nagu marineeritud lõhe, köögiviljadest, nagu sibulakoogid või kartulid, ja muudest rasketest toitudest, näiteks juustune vormiroad ja küpsetatud oad. Ehkki külm liha, kala ja munad, koogid ja võileivad on söögi lahutamatu osa, pakutakse ka kondiitritooteid, puuvilju, küpsiseid ja muid hõrgutisi. Ületunnid on see söögikorda hiljem asendatud sisukama toidukorraga hilisemal päeval ja see pole enam igapäevane standard.

Mis on pärastlõunane tee?

Nimetatud ka kui madal tee, pärastlõunane tee on kerge eine, mida võetakse tavaliselt kell 16.00. Toit saab oma nime, kuna seda serveeritakse puhkelaudadel või “madalatel” laudadel, erinevalt peamisest söögilauast, mis on üsna kõrge. Ajalooliselt pärastlõunast teed peeti tavaliselt daamide ühiskondlikuks sündmuseks, mis hõlmas tavaliselt lauakombeid, delikaatset portsu ja maitsvaid hõrgutisi, näiteks kooke ja mitmesuguseid võileibu, ning pärastlõunast teed naudivad naised tänapäevalgi rohkem kui mehed.

Pärastlõunase tee ajal pakutakse teed teekannus koos piima ja suhkruga, millele on lisatud mitmesuguseid võileibu, näiteks kurk, tuunikala, muna ja kress, suitsulõhe ja sink, aga ka kuklid, küpsetised ja koogid. Kuigi vanasti oli pärastlõunane tee igapäevane sündmus, on see nüüdseks lakanud traditsioon, mis tänapäeval ulatub aeg-ajalt kohvikusse või poodi maiustamiseks..

Mille poolest erinevad kõrge tee ja pärastlõunane tee?

Ehkki mõlemad toidukorrad on seotud teejoomisega, on kõrge tee ja pärastlõunane tee kaks erinevat sööki, millel on teatavad erinevused, mis aitavad neil vahet teha.

• Pärastlõunast teed pakutakse kella 16.00 paiku. Kõrget teed serveeritakse kella 17–18.

• Vanasti oli pärastlõunane tee rohkem naiste seltskondlik üritus, mis hõlmas lauakombeid, õrna porgandit ja pitsi..

• Kõrge tee oli rohkem töölisklassi söögikord, mis asendas pärastlõunast teed ja õhtust sööki.

• Pärastlõunane tee koosneb kergetest suupistetest, nagu koogid, saiakesed, kuklid ja võileivad.

• Kõrge tee koosneb raskematest esemetest, näiteks lihast, kalast ja muust raskest toidust, näiteks kartulist ja juustudest.

• Pärastlõunast teed, mida nimetatakse ka madalaks teeks, pakuti tavaliselt madalatel söögilaudadel. Kõrge tee sai oma nime, kuna seda serveeriti peamisel söögilaual, mis oli üsna kõrge.