Homaari ja vähide erinevus

Homaar vs vähid

Kogu mereandide austajad ei saa end vastu panna, kui tegemist on homaaride ja vähidega, kes mõlemad maitsevad lihtsalt jumalikult. Hoolimata sellisest populaarsusest kõikjal maailmas, eriti mere ääres asuvates riikides, kus neid peetakse delikatessideks, jäävad paljud kahe olendi vahel segadusse ja nende peaaegu sarnaste füüsiliste omaduste tõttu ei suuda enamik mereandide sööjaid öelda vahet homaar ja vähid. See artikkel püüab selgitada homaari ja jõevähi erinevusi.

Nii homaaridel kui ka vähil on kõva väliskest ja osadeks jagatud keha. Mõlemal on 4 paari jalgu, näpitsad, küünised, antennid ja pikk saba. Isegi silma struktuur on sama, mis on ühend. Igaüks, kes pole vähki varem näinud, nimetab seda tõenäoliselt homaariks. Siiski on mõned erinevused, mis võimaldavad isegi algajal kiiresti teada saada, kas talle jõevähki või homaari serveeritakse.

Esimene erinevus seisneb suuruses. Vähid ei kasva isegi täiskasvanuks saades enam kui 6 tolli ja neid võib leida suuruselt 2–6 tolli. Teisest küljest on homaarid tavaliselt 8 tolli pikad ja on homaare, kes kasvavad üle 8 tolli, kui neid ei püüta. Nii et kui teile antud retsept sisaldab 2-3 tolli pikkust olendit, võite kohe järeldada, et see on jõevähk ja mitte homaar, ehkki võib olla võimalik, et saite väikese homaari, mis ei olnud täiskasvanuks saamisel.

Teine erinevus, mida teil pole restoranis viibides võimalust teada, on koht, kus kaks olendit asuvad tavaliselt meres. Kuigi ookeanides leidub homaare, on jõevähkide leidmine tavaline isegi järvedes ja ojades. Need jõevähid elavad magevee järvede ja ojade põhjas, kivide ja mudase vee all ning toituvad öösel putukatest, ussidest, molluskitest ja orgaanilistest ainetest. Nad kasutavad saaklooma püüdmiseks oma küüniseid ja purustavad selle enne tarbimist väikesteks tükkideks. Üks huvitav erinevus, mida harva homaari kohta ei tea, on see, et nad ujuvad ees, samal ajal kui vähid ujuvad külili.