Paprika ja magusa paprika erinevus

Paprika vs magus paprika
 

Paprika on paprika viljadest valmistatud pulber, mida kasutatakse vürtsina mitte ainult suppide ja hautiste värvimiseks, vaid ka aroomi ja maitse lisamiseks. Maailma eri paigus toodetakse palju erinevaid paprikaliike ja eriti segavad inimesed paprikat ja magusat paprikat. Kuigi need näevad välja ühesugused, on paprika ja magusa paprika vahel erinevusi, mida käesolevas artiklis võetakse arvesse.

Mis on Paprika?

Paprika on Ameerikas väga levinud vürts. Tegelikult on see kogu maailmas 4. enim söödud vürts. Kuigi paprikapulbri värvus on enamasti punane, võib see olla pruun või isegi kollane, sõltuvalt vürtsiks kasutatavast piprast. Pulber, mis on märgistatud kui paprika, pole kuum. See pole ka magus ja seda kasutatakse peamiselt garneeringuks ning ka toiduroogade (nt kuradimatud munad) värvi lisamiseks. Paprika valmistatakse pärast paprika või tšilli pipra puuviljade kuivatamist ja seejärel nende jahvatamist. Paprika peamised tootjad on Ungari, Hispaania, Serbia ja mõned USA piirkonnad. Paprika põleb kuumas õlis kiiresti. Seetõttu ei tohiks sellel lasta kauem kui paar sekundit kuumas õlis püsida.

Mis on magus paprika?

See on vürts, mis saadakse mitmesuguste paprikapaprikate jahvatamisega, mida nimetatakse Noble Sweetiks. Kuna selle vürtsi maitse on väga mahe, kasutatakse seda peamiselt toidunõude garneerimiseks ja värvi lisamiseks. Seda kasutatakse riisi ja hautiste maitsestamiseks ning ka vorstide ühe koostisosana.

Mis vahe on Paprikal ja Magusal Paprikal??

• Magus paprika on teatud tüüpi paprika vürts.

• Paprika on valmistatud kuivatatud paprika viljadest pärast nende jahvatamist.

• Paprika on üsna õrna maitsega, samas kui magus paprika on maitselt magus.

• Magusat paprikat toodetakse paprikažanrist, mida nimetatakse Noble Sweet.

Lisalugemist:

1. Erinevus Cayenne Pepperi ja Paprika vahel