Polenta ja maisijahu erinevus
Share
võtme erinevus polenta ja maisijahu vahel on see, et polenta on roog, mida valmistad maisijahuga, samas kui maisijahu on lihtsalt koostisosa.
Paljud inimesed ajavad segamini kaks sõna polenta ja maisijahu. Need pole aga samad. Maisijahu on jahvatatud maisist valmistatud jäme jahu. Maisijahu saame kasutada mitmesuguste roogade valmistamiseks. Polenta on üks selline roog, mille päritolu on Itaalias.
SISU
1. Ülevaade ja peamised erinevused
2. Mis on Polenta
3. Mis on maisijahu
4. Kõrvuti võrdlus - Polenta vs maisijahu tabelina
5. Kokkuvõte
Mis on Polenta?
Polenta on itaalia roog, mis on valmistatud keedetud jahvatatud maisist. Itaallased valmistavad seda rooga tavaliselt tulekiviga. Polenta valmistamine hõlmab tulekiviga maisi keetmist vedeliku, näiteks vee või piimaga. Kui see on keedetud, saate seda serveerida kuuma pudruna või lasta sel tahkuda. Tahkunud polenta pätsi saab küpsetada, praadida või grillida. Mõned inimesed teevad küpsiseid isegi polentat.
Joonis 01: küpsetatud Polenta
Polenta sobib suurepäraselt veganitele ja taimetoitlastele, kuna see sisaldab ainult jahvatatud maisi ja vett. See on suurepärane saade paljudele köögiviljahautistele ja pajaroogadele. Kuna polentat on õrna maitsega, saate serveerida kas soolaste või magusate roogadega. Tomatikaste on lihtne lisamine, mida saate kasutada polenta maitsestamiseks. Enamik inimesi valmistab polentat kollase maisijahuga, mis on tavaliselt saadaval supermarketites.
Mis on maisijahu?
Maisijahu tähistab jahvatatud maisist valmistatud jämedat jahu. Seega on see koostisosa, mitte roog. Maisihelbed on erinevates piirkondades tavaline põhitoit. Ehkki sellel on erinevad konsistentsid, nagu peene, keskmine ja jäme, pole see nii peen kui nisujahu. Mõni inimene nimetab maisijahu ka maisijahuks.
Joonis 02: maisijahu
Maisijahu on erinevat tüüpi, sealhulgas kivijahvatatud maisijahu, valge maisijahu, sinine maisijahu ja terasest jahvatatud kollane maisijahu. Kivist jahvatatud maisijahu on jämedam kui terasjahvatatud maisijahu, millel on ühtlane tekstuur. Maisijahust saate valmistada mitmesuguseid roogasid, nagu rukkileib, riivsai, polenta, Mălai, kachamak, maisijahu seened ja maisilaastud..
Mis vahe on Polenta ja maisijahu vahel?
Polenta ja maisijahu erinevus seisneb selles, et polenta on keedetud jahvatatud maisist valmistatud itaalia roog, samas kui maisijahu tähistab jahvatatud maisist valmistatud jämedat jahu. Seega on polenta roog, samas kui maisijahu on koostisosa. Lisaks on olemas erinevat tüüpi maisijahu. Enamik inimesi kasutab polenta valmistamiseks kollast maisijahu.
Kokkuvõte - Polenta vs Cornmeal
Maisijahu on jahvatatud maisist valmistatud jäme jahu. Maisijahu saame kasutada mitmesuguste roogade valmistamiseks. Polenta on üks selline roog, mille päritolu on Itaalias. Seega on polenta ja maisijahu peamine erinevus selles, et polenta on roog, samas kui maisijahu on koostisosa.
Pilt viisakalt:
1. ”1429812” autor TheUjulala (CC0) pixabay kaudu
2. “Breading”, autor Leena (vestlus) - Omatöö (CC BY 3.0) Commonsi Wikimedia kaudu
