Erinevus surve- ja aeglase pliidi vahel

Survekapp vs aeglane pliit

Survekapp ja Aeglane pliit on kahte tüüpi pliidid, mis näitavad toimimise erinevust. Oluline on teada, et mõlemad on head toidu ja liha küpsetamisel erinevates stiilides. Aeglast pliiti tuntakse ka kui Savipott USA-s. Surve- ja aeglase pliidi peamine erinevus on aeg, mis kulub söögi valmistamiseks. Survepliit on palju kiirem, samas kui aeglane pliit, nagu nimigi ütleb, küpsetab väga aeglaselt. Nendele kahele erinevusele tuginedes näeme veel mõnda erinevust surve- ja aeglase pliidi vahel.

Mis on survepliit?

Survepliit küpsetab toitu ja liha väga kiiresti. Küpsetamiseks kulub vaid mõni minut. Survepliidi tööpõhimõte on järgmine. Survepliit küpsetab toitu pliidi vedelikust tekkiva aururõhu abil. Kuna seadmes on loodud väga kõrge temperatuur, keedetakse toit ja liha tõepoolest väga kiiresti.

On üldteada fakt, et liha küpsetades tuleb liha maksimaalse maitse saamiseks pruunistada. Liha pruunistamine on survepesu korral väga võimalik. Äärmise kuumuse tõttu keedetakse ja pruunistatakse liha survepesumasinas ilma probleemideta.

Survepliidid on saadaval gaasi, keraamika, induktsiooni- ja elektriküpsetamiseks. Elektrilist survepliiti tuleb selles küsimuses siiski väga hoolikalt jälgida. See tähendab, et selles mõttes, et toitu õigesti jälgimata jäetakse üleküpsetatud.

Mis on aeglane pliit?

Teisest küljest küpsetab aeglane pliit, nagu nimigi ise viitab, toitu ja liha väga aeglaselt. Cooking aeglase pliidi abil võtab tunde. Aeglase pliidi tööpõhimõte on järgmine. Aeglane pliit küpsetab toitu madalal ja ühtlasel kuumusel. Aeglases pliidis loodud temperatuur ei ole väga kõrge ja seetõttu on ka keetmine protsessiga võrreldes väga aeglane.

Toiduainete maksimaalse maitse saamiseks peab aeglase pliidi kasutaja kasutama ka muid toiduvalmistamise meetodeid. Näiteks aeglase pliidi korral pole liha pruunistamine võimalik. Seetõttu peab kasutaja saama keedetud liha aeglasest pliidist ja kasutama panni, et saada lihale pruun ots.

Aeglase pliidi eeliseks on see, et see küpsetab toitu ja liha väga aeglaselt selles mõttes, et saate valmistada toiduvalmistamise ja seada aeglase pliidi valmis ja minna ning toit saab valmis selleks ajaks, kui naasete pärast tööpäeva kontorist koju tagasi . Niisiis saate süüa minimaalse järelevalve all aeglase pliidiga. Siiski peate ennast korrektselt ajastama. Samuti peate enne töölt lahkumist olema kindel, et loote kõik õhtueine jaoks vajaliku ja panite selle tööl olemise ajal aeglasesse pliiti. Mõnel inimesel on aga keeruline leida aega hommikuse õhtusöögi ettevalmistamiseks.

Pealegi pole aeglase pliidi korral üleküpsetamise tõenäosust üldse. See tähendab ainult seda, et aeglase pliidi seadmes tekkiva madala temperatuuri tõttu ei muutu toit üleküpsetuks.

On tõsi, et mõlemad need seadmed täidavad oma funktsioone kasutajate rõõmuks selles mõttes, et toit ja liha saavad nendes küpsetades kindla maitse. Seega on neil mõlemal oma konkreetsed eelised ja puudused.

Mis vahe on survekatel ja aeglasel pliidil?

Surve- ja aeglase pliidi tööpõhimõte:

Kiirkeedupott: Survepliit on pliit, mis valmistab toitu minutites pliidi vedelikust tekkiva aururõhu abil.

Aeglane pliit: Aeglane pliit on pliit, mis kasutab toidu valmistamiseks madalat ja ühtlast kuumust ning toidu valmistamiseks kulub tunde.

Surve- ja aeglase pliidi omadused:

Söögitegemise aeg:

Kiirkeedupott: Survepliidil kulub toidu valmistamiseks viis kuni kakskümmend minutit, sõltuvalt sellest, mida te küpsetate.

Aeglane pliit: Aeglane pliit võtab toidu valmistamiseks aega neli kuni kümme tundi.

Kes peaks kasutama:

Kiirkeedupott: Survepliit sobib rohkem kogenud kokkadele.

Aeglane pliit: Uutele kokkadele sobib paremini aeglane pliit.

Maksimaalse maitse saamine:

Kiirkeedupott: Toidu maksimaalse maitse saamiseks on võimalik ainuüksi keeduplaadi abil. Nt: liha.

Aeglane pliit: Toidu maksimaalse maitse saavutamine pole aeglases pliidis alati võimalik, kuna aeglases pliidis ei ole pruunistamine võimalik. Näide. Liha maksimaalse maitse saamiseks peate liha pruunistamiseks pannil kasutama.

Muud nimed:

Kiirkeedupott: Survepliidil pole teisi nimesid.

Aeglane pliit: Aeglane pliit on tuntud ka kui Crock Pot.

Pildid viisakalt:

1. Wikinauti survepliit (CC BY-SA 3.0)
2. Trenttsdi aeglane pliit (CC BY 2.0)