Erinevus sultanade ja sõstarde vahel

Sultanad vs sõstrad

Sultanad ja sõstrad on kaks rosinate sorti, mille vahel on mõned erinevused. Sultanad on rosinad, mida leidub enamasti Euroopa mandril. Väidetavalt on need rosinad välja tulnud seemneteta viinamarjast. Oluline on teada, et ka sultanad on pehmemad. Need on tegelikult magusamad kui ükski teine ​​rosinate sort. Teisest küljest on kuivatatud sõstra rosin väga populaarne rosinate sort ja on huvitav tõdeda, et see sort on valmistatud Musta korintose viinamarjast nimega Zante. Sõstra üks olulisi omadusi on see, et see on väga väikese suurusega ja maitseb tõepoolest väga magusalt. Vaadakem iga üksuse kohta lisateavet, et näha erinevust nende vahel.

Mis on Sultana?

Sultana on mitmesuguseid rosinaid, mida nimetatakse kuldsed rosinad Ameerika Ühendriikides. Sultanad on valmistatud valgetest seemneteta viinamarjadest. Seda toodetakse tõepoolest sultana sortidest viinamarjadest. Seda tüüpi rosinate tähistamiseks kasutatakse sageli sultanisid ja sultanasid. Sultanaid toodetakse peamiselt Türgis. Tootmisprotsessis töödeldakse sultanasid vääveldioksiidiga ja kuumutatakse kunstlikult. Selle eesmärk on kiirendada selle kuivamist.

Välimuse osas on sultana tõepoolest väga pehme. Sultanad on kuldse värvusega ning suured ja mahlased. Sultana selles osas ei sarnane marjaga. Sultanaid kasutatakse suupistetena. Neid kasutatakse ka sellistes roogades nagu puuviljakook ja vannikapsas.

Mis on sõstrad?

Sõstrad valmistatakse kuivatades mustad või tumepunased seemneteta viinamarjad. Seda tuntakse ka kui Korintose rosinad. Ameerika Ühendriikides on hoovused tuntud kui Zante sõstrad. Mõnikord kasutatakse sõna sõstar ka mis tahes tüüpi punase, valge või muraka tähistamiseks karusmarja liikidest. Oluline on teada, et enam kui 85% kogu maailmas toodetud sõstardest on pärit Kreekast.

Kuigi sõstraid mõistetakse üldiselt kuivatatud mustade seemneteta viinamarjadena, on üsna loomulik sõstar segamini ajada kuivatatud marjadega. Nende vahel on siiski oluline erinevus. Oluline on teada, et sõstra rosin ei näe välja nagu sõstra marja. Peamine erinevus sõstra ja marja vahel on see, et sõstar on marjaga võrreldes palju kõvem. Kui võrrelda ka sultanatega, näete, et sõstrad on kõvad ja võssa. Ka kuivatatud sõstrad on äärmiselt magusad ja aromaatsed. Kui võtate nende kasutamist, kasutatakse sõstraid suupistetena ja erinevates roogades, nagu sõstrakook, sõstraviil, skoonid, jõulukook, hakkliha, jõulupuding ja sõstaripulgad.

Mille poolest erinevad sultanad ja sõstrad??

Sultanad ja sõstrad on väga populaarsed viinamarjadest valmistatud rosinaliigid.

• viinamarjasort:

• Sultanad on valmistatud valgetest seemneteta sultana sortidest viinamarjadest.

• Sõstrad on valmistatud mustast või tumepunast seemneteta viinamarjadest.

• värv:

• Sultanad on kuldse värvusega.

• Sõstrad on musta värvi.

• Maitse:

• Sultanad on magusamad kui ükski teine ​​rosinakategooria.

• Sõstrad on ka väga magusad, kuid vähem magusad kui sultanad.

• suurus:

• Sultanad on jämedamad ja suuremad.

• Sõstrad on pisikesed rosinad.

• Muud nimed:

• Sultanasid tuntakse Ameerika Ühendriikides kui kuldseid rosinaid.

• Sõstrad on tuntud ka kui Kärnteni rosinad ja Ameerika Ühendriikides on see tuntud kui Zante sõstrad.

• Kasutused:

• Sultanaid kasutatakse suupistetena. Neid kasutatakse ka sellistes roogades nagu puuviljakook ja vannikapsas.

• Sõstraid kasutatakse ka suupistetena. Neid kasutatakse erinevates roogades, nagu sõstrakook, sõstraviil, skoonid, jõulukook, hakkliha, jõulupuding ja sõstaripulgad.

Need on peamised erinevused sultanade ja sõstarde vahel. Nagu näete, on nii sultanad kui ka sõstrad rosinate kuivatamisel valmistatud rosinad. Sultanas kasutatakse valgeid seemneteta viinamarju. Sõstrad kasutavad tumepunaseid seemneteta viinamarju. Nad on mõlemad armsad; sultanad on magusamad kui sõstrad. Neid mõlemaid kasutatakse erinevates roogades, et muuta need maitsvaks. Tavaliselt kasutatakse neid küpsetatud toodetes, nagu skoonid, puuviljakook, jõulukook jne. Mõlemat kasutatakse ka suupistetena. See tähendab, et saate neid lihtsalt süüa, lisamata neid teisele toiduelemendile. Nii sultanad kui ka sõstrad aitavad köökides kokkadel muuta nende toidud paremaks.

Pildid viisakalt:

1. Abhinav619 sultanad (CC BY-SA 3.0)
2. Marc Kupperi Zante'i sõstrad (CC BY-SA 3.0)