Tomatipasta ja püree erinevus

Tomatipasta vs püree

Tegelikult on palju neid, kes ei suuda tomatipasta ja püree vahel vahet teha ega tea, kuidas edasi minna, kui retsept nõuab püreed ja kõik, mis neil köögis on, on tomatipasta. Selle artikli eesmärk on tuua välja erinevused kahe sama koostisosaga tomatist valmistatud toote vahel, et lugejad saaksid üht või teist eesmärki kasutada.

Tomatipasta

Nagu nimest järeldada võib, on see purustatud tomatite pasta, mida on pikka aega keedetud ja seejärel kurnatud, et jätta paks pasta, milles pole seemneid. Tomatipasta on suurepärase konsistentsiga, kuid lisatud koostisosi pole. See on väga paks ja magusa maitsega. Küpsed tomatid keedetakse ja seejärel kurnatakse ning keedetakse siis uuesti, et väga paks pasta järele jääks. See on nii paks, et kui lusikatäis välja võtta, säilitab see kaussi pannes oma kuju.

Tomatipüree

Kui tomateid ei küpsetata kaua ja kurnatakse kiiresti, saame tomatipüree, mis on vedelik, mis pole nii paks kui tomatipasta. Püreele võib lisada soola ja vürtse või see võib olla õrn nagu tomatipasta.

Nii tomatipastal kui ka tomatipüreel on koht köögis ja mõlemad on konserveeritud kujul. Mõlemat kasutatakse tekstuuri ja maitse lisamiseks paljudele retseptidele, ehkki neid kasutatakse erineval viisil ja erinevates kogustes. Retseptis ei tohiks kasutada suurt kogust tomatipastat, kuna see on väga kontsentreeritud. Tegelikult, kui retsept nõuab tomatipüree ja teil on köögis pasta, võtke üks kolmandik tassi tomatipastat ja lisage tassi täitmiseks vett, et saada tass tomatipüree.

Tomatikaste on veel üks variant; kuigi see on õhem kui isegi püree, millele on lisatud maitsestamiseks soola, suhkrut, maisisiirupit ja vürtse.