Tomatikastme ja tomatipasta erinevus

Tomatikaste vs tomatipasta

Tomatit armastavad inimesed kogu maailmas selle mitmekesisuse ja võime tõttu muuta isegi kõige ebameeldivamad toiduained huvitavateks ja põnevateks retseptideks. Tomatit kasutatakse mitmel kujul ja seda saab süüa toorelt salatina ning kasutada ka püree või tomatipasta valmistamise või keetmise ajal. Lõpuks on tomat saadaval tomatikastme kujul, mida võib maitsestada igasuguste suupistete valmistamiseks, mis muudavad need nami söömiseks. Tomatipasta ja tomatikastme välimuses ja kasutamises on palju sarnasusi. Siiski on ka erinevusi, mida käesolevas artiklis rõhutatakse. Ilmselt ei saa te tomatikastme asemel tomatipastat oma hamburgeri peale valada, kas pole?

Tomati kaste

Tomatikaste on üks toidueksemplar, mida kasutatakse muude toiduainete maitsestamiseks ning mis on aluseks ka teist tüüpi kastmete valmistamisel. Selle valmistamine sarnaneb tomatipüreede valmistamisega, mis küpsetab tomateid korraks ja seejärel kurnab, et saada paks tomatipasta. Tomatikastme valmistamisel lisatakse aga mitut tüüpi maitseaineid ning ürte ja vürtse, et kaste oleks valmis söömiseks koos teiste roogadega.

Tomatipasta

Tomatid tuleb niiskuse vähendamiseks esmalt pikka aega keeta; seejärel kurnatakse seemnete ja naha eemaldamiseks ning keedetakse veel, et saada paks ja rikkalik pasta. Seda nimetatakse tomatipastaks ja see on mitmekülgne koostisosa, mida saab lisada kõikvõimalikele retseptidele, et lisada tomatite imelist aroomi ja maitset. Tomatipastat saab hoida külmkapis hoides. Pikema ladustamise jaoks pange oma tomatipasta kilekotti ja hoidke seda sügavkülmas, kui värske tomatipasta valmistamine tundub keeruline.

Mis vahe on tomatikastmel ja tomatipastal??

• Tomatipasta on paksem kui tomatikaste

• Tomatipasta on ilma maitseaineteta, tomatikastmes on palju maitseaineid ja ürte, mis muudavad selle valmistamiseks kasutamiseks koos teiste roogadega

• Tomatipastat keedetakse pikka aega, samal ajal kui tomatikaste valmib kiiresti

• Tomatipastat kasutatakse paljude maitse- ja aroomiretseptide ettevalmistamisel, tomatikastme lisandina aga muude roogade söömiseks

• Värsket tomatipastat saab köögis hõlpsasti valmistada, tomatikastet kasutatakse enamasti aga turgudel müüdavatest pudelitest

• Tomatikastme asemel ei saa tomatikastet asendada, ilma et see kahjustaks roogi maitset, kuna tomatikastmes on mitut tüüpi maitse- ja maitseaineid