Seemnete ja ubade erinevus

Seemned vs oad

Inimesed ajavad erinevad kaunviljad sageli segamini ühe ja sama. Tõde on selles, et kui kaunviljade perekonnaliikmed on omavahel tihedalt seotud, on ka mõningaid erinevusi, mida on alguses raske märgata. Kaks köögivilja, mida sageli segamini ajatakse, on seemned ja oad.

Lihtsamalt öeldes võib ube pidada seemneks, kuid mitte kõik seemned pole oad. Seega on oad spetsiifilisemad, kuna need on lihtsalt seemnete alamtüübid. Terminil seeme on üldisem tähendus, kuna see tähistab midagi, mida võib külvata, nagu kartuli-, maisi- ja päevalilleseemnete puhul. See on elutsükli põhiosa enamikes taimsetes vormides või taimeliikides.

Aedoad on kaunviljadega, millel on palju tahke vars. Mõned kõige levinumad ubade konkreetsed näited on harilik kabjapuu, või, mereväe, neeru- ja punased oad. Ubade erinevate alatüüpide osas on tegelikult teada arvukalt ubade sorte. Siiani kõige tarbitumate ja populaarseimate ubade hulka kuuluvad vicia (faba), pisum (hernes), lääts (läätsed), lablab (hüatsint), glütsiin (sojaoad) ja erütriin (koralluba)..

Inglise tavakasutuses ei kasutata ube tegelikult ainult puhaste ubade kirjeldamiseks. Teisi taimi, mis pole tihedalt seotud sama kaunviljaperekonnaga, klassifitseeritakse endiselt ubade hulka, näiteks riitsinus, kohv, vanill ja kakao. Selle põhjuseks on see, et ube on aktsepteeritud kui sõna, mis tähistab neid, mis lihtsalt sarnanevad välimusega või millel on tõeliste ubade omadused (nende oa seemned ja kaunad), ehkki pealiskaudselt.

Oad on toitainerikkad toidud, kuna sisaldavad rohkesti kiudaineid (vere kolesteroolisisaldust langetav toidukomponent). Neis on ka folaati ja rauda. 3,5-untsi oa serveerimine annab teile umbes 80 kcal. Sama kogus annab tarbijale ka 10,5 g süsivesikuid, 0,5 g rasva ja 9,6 g valku.

Samuti on oluline arvestada, et mitte kõik oad ei ole söödavad, vähemalt siis, kui need on keetmata. Selle põhjuseks on asjaolu, et mõned oavariandid, näiteks neeruube, sisaldavad toksiine, mida saab hävitada ainult keetmise teel. Selliste söömiseks tuleb oad keema lasta või keeda neid vähemalt 10 minutit mõõdukalt.

Ehkki nii seemned kui ka oad kuuluvad kaunviljade rühma, erinevad kaks köögivilja järgmistel põhjustel:

1. Oa on täpsem mõiste, võrreldes laiema ja üldisema mõistega „seeme”.

2. Oad on seemned, kuid seemneid ei saa alati ubadena käsitada.