Erinevused Pak Choi ja Bok Choy vahel

Pak Choi vs Bok Choy

Pak choi ja bok choy on samast taimest. See on lehtkapsas hiina kapsas, mis kasvab enamasti Aasia piirkondades nagu Filipiinid, Hiina ja Vietnam. Pak choi ehk bok choy nimetatakse ka pe-tsai, petsay, hiina valge kapsa ja valge selleri sinepiks. See on populaarne mandriosa kultuur, mis kuulub Brassica perekonda. Ehkki pak choi või bok choy ’d kasvatatakse idamaailmas tavaliselt, on see lummama läänlasi ka oma magusate ja õrnade vartega. See on pärit teaduslikust nimest Brassica campestris L.

Brassica perekonna võib vastavalt lehtede petioileide värvile jaotada erinevateks sortideks. Valge leheroogade sordi hulka kuuluvad kanton pak choi, prino choi, taisai, lei choi, joi choi ja pak-choy white. Teisest küljest sisaldab roheline lehtpuu sort mei qing choi ja Hiina pak choi green.

Pak choi või bok choy on väike taim, kuid võib kasvada kuni 12 või 18 tolli kõrguseks. See kasvab maapinnast püsti. Sellel on siledad ja valged varred, mis näevad välja nagu seller. Iga varre otsas levib taim ovaalse kujuga leheks. Selle lehed on rohelised, siledad ja läikivad. Mõni inimene on oma sarnaste struktuuride tõttu eksinud pak choi või bok choy nagu kaelus või mostaza.
Pak choi või bok choy söömine võib tuua teile mitmeid tervisega seotud eeliseid. See lehttaim on kaloraažiga. Kui sööte isegi 100 grammi pak choi-d või bok choy-d, ei pea te kaalumise pärast muretsema. Selle asemel aitab see kehal teie praeguseid kaloreid põletada, mis viib kehakaalu vähenemiseni. See on ka rikkalik toitainete, vitamiinide ja mineraalide allikas.

Pak choi ehk bok choy omab ka antioksüdantseid omadusi. Selle antioksüdantsed omadused koos kiu koostisosaga aitavad kaitsta teie keha võitluses vähki põhjustavate ainetega. Pak choi ehk bok choy kiudainekomponent toimib teie vereringe pühkijana vere halva kolesterooli eemaldamisel. Kui valmistate ja sööte ka värsket pak choi-d või bok choy-d, on teie kehale kasulik C-vitamiin. Me kõik teame, et C-vitamiin on vajalik meie immuunsussüsteemi tugevdamiseks ning nohu ja gripi vastu võitlemiseks.

Võrreldes teiste köögiviljaperekondadega, nagu kapsas ja lillkapsas, sisaldab pak choi või bok choy rohkem A-vitamiini ja karoteeni. Vajaliku A-vitamiini taseme täitmiseks sööge 100 grammi pak choi. Lisaks A-vitamiinile on see ka rikas K-vitamiini, B-kompleksi vitamiinide, kaltsiumi ja raua poolest.

Pak choi ehk bok choy saab valmistada ja süüa tervislike võileibade ja salatite lisandina. See roheline, lehtköögivili aitab anda krõmpsuvat, magusat maitset. Pak choi saate lisada ka oma tavalises kapsa coleslawi retseptis. Teie choleslaw muutub maitsvamaks, kui lisate pak choi. Pak choi on suurepärane ka hautiste retseptides, suppides ja segatud friikartulites.

Kokkuvõte:

1. Pak choi ja bok choy on samast taimest. See on pärit teaduslikust nimest Brassica campestris L.
2. Pak choi ehk bok choy nimetatakse ka pe-tsai, petsay, hiina valge kapsa ja valge selleri sinepiks.
3. See on lehtkapsas, roheliste lehtede ja valgete vartega hiina kapsas.
4. Pak choi ehk bok choy kasvab enamasti Aasia piirkondades nagu Filipiinid, Hiina ja Vietnam.
5. Pak choi või bok choy söömine võib pakkuda teile mitmeid tervisega seotud eeliseid, kuna on vähe kaloreid, rikas antioksüdante, C-vitamiini, K-vitamiini, kaltsiumi ja rauda.