Bakterite ja pärmi erinevus

Bakterid vs pärm
 

Mikroorganismid on taksonoomiliselt mitmekesine organismirühm. Mikroobide hulka kuuluvad bakterid, tsüanobakterid, algloomad, mõned vetikad, seened ja viirused.

Bakterid

Baktereid täheldati esmakordselt 1674. aastal. Nimi pärineb kreekakeelsest sõnast “väike kepp”. Bakterid on üherakulised ja tavaliselt paar mikromeetrit pikad. Neil on kuju mitmekesisus. Need võivad esineda kinnitunud pindadele. Nad moodustavad erinevate liikidega biokile. Nende paksus võib olla mõnest mikromeetrist kuni mitme sentimeetrini. Kujusid on palju, näiteks kookos, batsill, spiraal, koma ja niit. Membraaniga seotud organellid puuduvad. Neil puudub tuum, mitokondrid, kloroplastid, golgi kered ja ER. DNA asub tsütoplasmas, piirkonnas, mida nimetatakse nukleoidiks. DNA on väga keerdunud. Esineb 70+ tüüpi ribosoome. Rakusein koosneb peptidoglükaanidest. Gram-positiivsetel bakteritel on paks rakusein, milles on mitu kihti peptidoglükaani. Gramnegatiivsete bakterite rakuseinal on vähe lipiidikihiga ümbritsetud kihte.

Samuti võib esineda väiksem DNA molekul. Seda nimetatakse plasmiidiks. Plasmiid on ümmargune ja sisaldab täiendavat kromosomaalset materjali. See läbib iseenda replikatsiooni. Nad kannavad geneetilist teavet. Kuid plasmiid pole raku ellujäämiseks hädavajalik. Flagella on jäik valgu struktuur, mida kasutatakse motoorikas. Fimbriad on kinnitumisega seotud valgu peened hõõgniidid. Limakiht on rakuväliste polümeeride korrastamata kiht. Kapsel on jäik polüsahhariidstruktuur. Seda nimetatakse ka glükokalüksiks. Kapsel pakub kaitset. See sisaldab polüpeptiide. Seetõttu peab see vastu fagotsütoosile. Kapsel osaleb biokilede äratundmises, kinnipidamises ja moodustamises. Kapsel on seotud patogeneesiga. Mõned neist toodavad endospoori, mis on väga vastupidavad seisvate struktuuridega.

Pärm

Pärm on seen. Seened on eukarüootid. Enamik neist on mitmerakulised ja vegetatiivse kehaga moodustavad seeneniidistiku, pärm aga üherakuline. Seened on alati heterotroofsed ja nad on peamised surnud orgaaniliste ainete lagundajad. Lagundajad on saprofüüdid. Nad eritavad rakuväliseid ensüüme, et seedida orgaanilisi aineid ja absorbeerida moodustunud lihtsaid aineid.

Seente klassifitseerimine põhineb kahel peamisel iseloomulikul tunnusel. Need on vegetatiivse mütseeli morfoloogilised tunnused ning suguelundite ja aseksuaalse paljunemise käigus toodetud elundid ja eosed. Seened klassifitseeritakse 3 põhijaotusesse Zygomycetes, Ascomycetes ja Basidiomycetes. Pärm on üherakuline Ascomycetes seen. See on suhkrulistes söötmetes kasvav saprofüütiline seen. See on ümmargune, sfääriline või ovaalse kujuga. See sisaldab ühte tuuma. Raku keskel on hästi tähistatud vaakum, milles on suspendeeritud granuleeritud ained. Rakkudes leidub tavalisi eukarüootseid organellide, välja arvatud kloroplastid. Samuti on olemas lipiidide ja voluteeni graanulid. Lahtri ümbritseb raku seina. Rakuseinas ei leidu kitiini. Aseksuaalse paljunemise tavaline moodus on lootustandev. Seksuaalse paljunemise ajal moodustuvad asci astsusspoorid, kuid askarokke ei moodustu.