Cellobiose ja tselluloosi erinevus

võtme erinevus tselluloosi ja tselluloosi vahel on see tsellulobios on disahhariid, tselluloos on polüsahhariid.

Cellobiose ja tselluloos on süsivesikute ühendid. Sõltuvalt süsivesikute struktuurist ja keerukusest saame süsivesikud liigitada erinevatesse kategooriatesse nagu monosahhariidid, disahhariidid ja polüsahhariidid. Monosahhariid on lihtne suhkur, samal ajal kui disahhariid on kahe monosahhariidi kombinatsioon ja polüsahhariid on paljude monosahhariidide ühik.

SISU

1. Ülevaade ja peamised erinevused
2. Mis on tsellobioos? 
3. Mis on tselluloos
4. Kõrvuti võrdlus - tselluloos vs tselluloos tabelina
5. Kokkuvõte

Mis on tsellobioos?

Cellobiose on süsivesik keemilise valemiga C₁₂H₂₂O₁₁. Me võime selle liigitada disahhariidide hulka. See on redutseeriv suhkur. See tähendab; tsellulobios võib toimida redutseerijana, kuna selle struktuuris on vaba ketoonrühm. Tsellobioosil on kaks beeta-glükoosimolekuli, mis on seotud beeta 1-4 glükosiidsideme kaudu. Kuid see erineb maltoosist, kuna konfiguratsioon glükosiidsideme juures on erinev. Saame selle ühendi hüdrolüüsida glükoosiks ensümaatiliselt või keemiliselt happe abil.

Kui arvestada tsellobioosi struktuuri, on kaheksa vaba alkoholirühma koos atsetaalrühma ja hemiatsetaalrühmaga. Need rühmad annavad molekulile võimaluse moodustada tugevaid molekulidevahelisi vesiniksidemeid.

Joonis 01: tsellobioosi keemiline struktuur

Tselluloosi saame tselluloosist või tselluloosi sisaldavatest materjalidest, näiteks paberist, puuvillast jne. Sellistest materjalidest tselluloosi saamiseks vajame nende materjalide ensümaatilist või happelist hüdrolüüsi. See ühend on oluline ka Crohni tõve tuvastamisel süsivesikute näitajana.

Mis on tselluloos?

Tselluloos on süsivesik, mida võime liigitada polüsahhariidiks ja selle keemiline valem (C₆H₁₀O₅) n. See võib sisaldada sadu kuni tuhandeid D-glükoosiühikuid, mis on üksteisega seotud beeta 1-4 glükosiidsidemete kaudu. Kui toodame või eraldame selle allikast, ilmub see valge pulbrina. Tselluloos on taimede ja vetikate rakumüüride oluline struktuuriüksus. Mõnikord eritavad mõned bakteriliigid ka biokilede moodustamiseks tselluloosi. Seetõttu võime öelda, et tselluloos on kõige rikkalikum polümeermaterjal Maal.

Joonis 02: Tselluloosi keemiline struktuur

Tselluloos on lõhnatu ja värvitu ühend. See ei lahustu vees ega paljudes orgaanilistes lahustites. Lisaks on see kiraalne ühend ja ka biolagunev. Tselluloosi saame lagundada glükoosiühikuteks, lisades kõrgel temperatuuril kõrge kontsentratsiooniga mineraalhappeid. Võrreldes tärklisega on see ühend väga kristalne ja see võib kuumutamisel muutuda ka kristallilisest amorfseks struktuuriks.

Tselluloosi rakendusi kaaludes kasutatakse seda peamiselt paberi ja papi tootmisel. Saame seda kasutada ka tsellofaani ja raioni tootmiseks. Lisaks nendele on ka teadusuuringuid, mis uurivad tselluloosi muundamist biokütuseks.

Mis vahe on tselluloosil ja tselluloosil??

Mõisted tselluloos ja tselluloos kuuluvad peamiselt biokeemia valdkonda. Need on süsivesikute ühendid. Peamine erinevus tsellulobiosi ja tselluloosi vahel on see, et tsellulobios on disahhariid, tselluloos on aga polüsahhariid. Veelgi enam, tselluloos on redutseeriv suhkur, tselluloos on redutseerimata suhkur.

Allpool infograafiline tabel näitab tselluloosi ja tselluloosi erinevust.

Kokkuvõte - tselluloos vs tselluloos

Cellobiose ja tselluloos on süsivesikute ühendid. Peamine erinevus tsellulobiosi ja tselluloosi vahel on see, et tsellobios on disahhariid, tselluloos aga polüsahhariid. Veelgi enam, tselluloos on redutseeriv suhkur, tselluloos on redutseerimata suhkur.

Viide:

1. Zhang, Guoqiang ja Qinhong Wang. "Funktsionaalsed süsivesikud." Funktsionaalsed süsivesikud, veebruar 2017, lk 269–298, doi: 10.1201 / 9781315371061–9.
2. “Cellobiose”. Riiklik biotehnoloogiaalane teabekeskus. PubChem Compound Database, USA Riiklik Meditsiiniraamatukogu, saadaval siin.
3. “Tselluloos”. Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 7. veebruar 2019, saadaval siit.

Pilt viisakalt:

1. “Cellobiose” (CC BY-SA 3.0) Commons Wikimedia kaudu
2. “Tselluloosiess” - autor NEUROtiker - Omad tööd (üldkasutatav) Commonsi Wikimedia kaudu