Tsetüülalkoholi ja stearüülalkoholi erinevus
Share
võtme erinevus tsetüülalkoholi ja stearüülalkoholi vahel on see tsetüülalkoholis on 16 süsinikuaatomit, samas kui stearüülalkoholis on 18 süsinikuaatomit.
Nimi tsetüülalkohol pärineb selle esimesest allikast: spermavaalaõli. Vaalaõli ladinakeelne termin on Cetus. Kuid tänapäevases tootmises kasutatakse tsetüülalkoholi allikana palmitiinõli. Stearüülalkohol seevastu toodetakse steariinhappest. Mõlemad on rasvalkoholid.
SISU
1. Ülevaade ja peamised erinevused
2. Mis on tsetüülalkohol
3. Mis on stearüülalkohol
4. Kõrvuti võrdlus - tabelina esitatud tsetüülalkohol vs stearüülalkohol
5. Kokkuvõte
Mis on tsetüülalkohol?
Tsetüülalkohol on rasvalkohol, mis sisaldab molekulis 16 süsinikuaatomit. Selle ühendi IUPAC-nimetus on heksadekaan-1-ool. Selle ühendi keemiline valem on CH3(CH2)15OH. Normaalsel toatemperatuuril on see ühend vahajas valge tahke ainena. Mõnikord ilmneb see helvestena. Lisaks on sellel ühendil ka väga nõrk lõhn.
Joonis 01: tsetüülalkoholi keemiline struktuur
Selle ühendi nimi on tuletatud vaalaõlist, kuna vaala ladinakeelne nimetus on Cetus. Sellepärast, et selle alkoholi esimene allikas oli vaalaõli. Kaasaegne tootmine hõlmab palmitiinhappe redutseerimist. Siin pärineb palmitiinhape palmiõlist.
Kasutamise osas on tsetüülalkohol oluline šampooni hägustajana, kosmeetikatööstuse koostisosana, emulgaatorina, paksendajana jne..
Mis on stearüülalkohol?
Stearüülalkohol on rasvalkohol, milles molekulis on 18 süsinikuaatomit. Nimi stearüül tuleneb selle allikast, steariinhappest. Selle ühendi keemiline valem võib olla esitatud kui CH3 (CH2) 16CH2OH. Lisaks eksisteerib see ühend valgete graanulitena või helvestena. Pealegi on see ühend vees lahustumatu.
Joonis 02: Stearüülalkoholi keemiline struktuur
Selle ühendi kasutamise kaalumisel on see oluline koostisosa määrdeainetes, vaikudes, parfüümides jm. Saame seda kasutada ka emulgaatorina ja paksendajana salvide tootmisel. Steariinhappe katalüütiline hüdrogeenimine on protsess, mida kasutame stearüülalkoholi tootmiseks. Kuna me kasutame selleks steariinhapet, on stearüülalkohol madala toksilisusega.
Mis vahe on tsetüülalkoholil ja stearüülalkoholil?
Nii tsetüülalkohol kui ka stearüülalkohol on rasvalkoholid. Peamine erinevus tsetüülalkoholi ja stearüülalkoholi vahel on see, et tsetüülalkoholis on 16 süsinikuaatomit, kuid stearüülalkoholis on 18 süsinikuaatomit. Tsetüülalkoholi keemiline valem on CH3 (CH2) 15OH, samal ajal kui stearüülalkoholi keemiline valem võib olla CH3 (CH2) 16CH2OH. Tsetüülalkoholi IUPAC-nimetus on heksadekaan-1-ool, stearüülalkoholi puhul aga oktadekaan-1-ool.
Üldiselt on tsetüülalkohol valge vahaja tahke ainena, stearüülalkohol aga valgete graanulitena või helvestena. Niisiis võime välimust pidada täiendavaks erinevuseks tsetüülalkoholi ja stearüülalkoholi vahel. Lisaks tuleneb tsetüülalkoholi nimetus selle varast päritolu, vaalaõli. Stearüülalkoholi nimi tuleneb selle allikast, steariinhappest.
Tootmisprotsesside kaalumisel hõlmab tsetüülalkoholi tootmine palmitiinhappe redutseerimist, samas kui stearüülalkoholi tootmine hõlmab steariinhappe katalüütilist hüdrogeenimist. Lisaks on tsetüülalkohol tööstuses kasulik šampooni hägustajana, kosmeetikatööstuses koostisainena, emulgaatorina, paksendajana jne. Stearüülalkohol on teisalt oluline määrdeainete koostisosana, vaigud, parfüümid jne. Lisaks saame seda kasutada emulgaatorina ja paksendajana salvide tootmisel.
Allpool on esitatud tabel, mis näitab tsetüülalkoholi ja stearüülalkoholi erinevust.
Kokkuvõte - tsetüülalkohol vs stearüülalkohol
Nii tsetüülalkohol kui ka stearüülalkohol on rasvalkoholid. Peamine erinevus tsetüülalkoholi ja stearüülalkoholi vahel on see, et tsetüülalkoholis on 16 süsinikuaatomit, samas kui stearüülalkoholis on 18 süsinikuaatomit. Seetõttu on tsetüülalkoholi IUPAC-nimetus heksadekaan-1-ool. Stearüülalkoholi IUPAC-nimetus on oktadekaan-1-ool.
Viide:
1. “Stearüülalkohol.” Vikipeedia, Wikimedia Foundation, 25. august 2019, saadaval siin.
2. “Tsetüülalkohol.” Vikipeedia, Wikimedia Foundation, 19. september 2019, saadaval siin.
Pilt viisakalt:
1. “Tsetüülalkoholi struktuur” - autor: Хорев Сергей - Enda töö (avalikus omanduses) Commonsi Wikimedia kaudu
2. “1-oktadekanool” - autor Krakatit - oma töö (avalik omand) Commons Wikimedia kaudu
