Kolloidi ja emulsiooni erinevus

võtme erinevus kolloidi ja emulsiooni vahel on see kolloid võib moodustuda, kui mis tahes aineline olek (tahke, vedel või gaasiline) on ühendatud vedelikuga, samal ajal kui emulsioonil on kaks vedelikku, mis pole omavahel segunevad.

Kolloid on segu (tahkes, vedelas või gaasilises olekus) ühendist ja vedelikust. Emulsioon on kolloidi vorm. Kolloid sisaldab üldiselt kahte komponenti; pidev faas ja katkendlik faas. Katkendlik faas jaotub kogu pidevas faasis.

SISU

1. Ülevaade ja peamised erinevused
2. Mis on kolloid
3. Mis on emulsioon
4. Kõrvuti võrdlus - kolloid vs emulsioon tabelina
5. Kokkuvõte

Mis on kolloid?

Kolloid on homogeenne mittekristalne aine, mis koosneb ühe aine suurtest molekulidest või ultramikroskoopilistest osakestest, mis on hajutatud läbi teise aine. Dispergeerunud osakesed ei istu spontaanselt, kuna kolloidid on väga stabiilsed.

Kolloide on mitut erinevat kategooriat, mis on rühmitatud erinevate parameetrite alusel. Neli peamist kategooriat on järgmised:

• Sool - kolloidne suspensioon, mille tahked osakesed on vedelikus jaotunud
• Emulsioon - kolloidne suspensioon, mis sisaldab kahe vedeliku kombinatsiooni
• Vaht - see moodustub, kui gaasiosakesed satuvad vedelikku või tahkesse ainesse
• Aerosool - moodustub tahkete või vedelate osakeste jaotumisel kogu õhus

Lisaks on kolloide kolm vormi; multimolekulaarsed kolloidid, makromolekulaarsed kolloidid ja mitsellid. See klassifikatsioon liigitab kolloidid vastavalt osakeste suurusele ja nende käitumisele kolloidis. Multimolekulaarne kolloid moodustub, kui ühendi molekulid agregeeruvad, kui lahustame ühendi sobivas lahustis. Makomolekulaarses kolloidis on üksikud osakesed piisavalt suured, et seda kolloidiks nimetada. Mitsellides sisaldab see kolloidse lahuse molekulide agregaati, näiteks need, mis on moodustatud pesuvahendite abil (ringikujuliselt).

Mis on emulsioon?

Emulsioon on ühe vedeliku pisipiltide peened dispersioonid teises, milles see ei lahustu ega segune. Seetõttu on see segu kahest vedelikust, mis ei ole omavahel segunevad. Need on teatud tüüpi kolloidid. Ehkki neid kahte terminit kasutatakse vaheldumisi, selgitab termin emulsioon konkreetselt kahe vedeliku segu, mis moodustavad kolloidi.

Joonis 01: Emulsiooni moodustamine

Emulsioonil on kaks faasi; pidev faas ja katkendlik faas. Katkendlik faas jaotub kogu pidevas faasis. Kui pidev faas on vesi, on kolloidiks hüdrokolloid. Piir emulsioonis oleva kahe vedeliku vahel on “liides”.

Emulsioon on hägune. Sellepärast, et sellel on faasiliidesed, mis võivad hajutada emulsiooni läbiva valguskiire. Kui kõik valguskiired on võrdselt hajutatud, ilmub emulsioon valge vedelikuna.

Mis vahe on kolloidil ja emulsioonil??

Kolloid vs emulsioon
Kolloid on homogeenne mittekristalne aine, mis koosneb ühe aine suurtest molekulidest või ultramikroskoopilistest osakestest, mis on hajutatud teise aine kaudu.	Emulsioon on ühe vedeliku pisipiltide peened dispersioonid teises, milles see ei ole lahustuv ega segunev.
Komponendid
Kolloid võib moodustuda, kui ükskõik millises olekus olek (tahke, vedel või gaasiline) on ühendatud vedelikuga.	Emulsioonil on kaks vedelat komponenti, mis ei ole omavahel segunevad.

Kokkuvõte - kolloid vs emulsioon

Emulsioon on kolloidi vorm. Muud kolloidvormid hõlmavad sooli, vahtu ja aerosoole. Kolloidi ja emulsiooni erinevus seisneb selles, et kolloid võib moodustuda, kui mis tahes aineseisund (tahke, vedel või gaasiline) on ühendatud vedelikuga, samas kui emulsioonil on kaks vedelat komponenti, mis ei ole omavahel segunevad.

Viide:

1. Libretekstid. “Kolloidid.” Keemia LibreTexts, Libretexts, 9. jaanuar 2017. Saadaval siin 
2. “Emulsioon”. Vikipeedia, Wikimedia Foundation, 30. aprill 2018. Saadaval siin 

Pilt viisakalt:

1. 'Emulsioonid', autor Fvasconcellos 14:24, 17. aprill 2007 (UTC) - Enda töö, (avalik omand) Commonsi Wikimedia kaudu