Erinevus E Coli ja Salmonella vahel

E Coli vs Salmonella

Nii E Coli kui ka Salmonella on kurikuulsad toidumürgituse pärast ja inimeste seas tuntakse suurt muret nende bakterite sisalduse pärast toidukordades. E Coli ja Salmonella on mitmes mõttes sarnased, näiteks kehakuju, taksonoomia kuni perekonnaseisuni ja oht inimesele. Kuid E Coli ja Salmonella vahel on palju erinevusi.

E Coli

E coli on pigem tuntud gram-negatiivsete bakterite üldine viide kui teaduslik nimetus, mis mürgitab inimese toitu ohtlike tagajärgedeni. Selle bakteri teaduslik märge tuleks esitada järgmiselt: Escherichia coli või E. coli, kaldkirjas. E coli on vardakujulise kehaga fakultatiivne anaeroobne bakter. Nad eelistavad elada endotermiliste (soojavereliste) loomade tagumises soolestikus. Mõned E coli serotüübid võivad olla inimestele ohtlikud ja põhjustada tõsist toidumürgitust. Vaatamata ohtlike ja patogeensete E coli tüvede olemasolule on enamik tüvesid teistele loomadele kahjutud. Seetõttu ei tohiks nende olemasolu soolestikus pidada inimeste olemasolu ohustavaks.

Tegelikult moodustavad kahjutud E coli tüved osa soolestiku mikrofloorast, mis võib mõne linnuliigi puhul ulatuda 30% -ni. E coli võis inimestele kanduda seedetrakti kaudu, kas suu kaudu või päraku kaudu. Tavaliselt elavad ohtlikud tüved keskkonna saastatud vete ümber; seetõttu võib nende olemasolu olla keskkonna halva kvaliteedi näitaja.

Salmonella

Salmonella on perekonna Enterobacteriacea mitte-spooride moodustav bakteriaalne perekond. Selles perekonnas on kaks kindlaksmääratud liiki, mida nimetatakse S. bongori ja S. enterica. Vaatamata asjaolule, et Salmonella on perekond bioloogilises nomenklatuuris, see on ka üldnimetus. Salmonellal on vardakujuline rakk, nagu E coli puhul. Seda gramnegatiivset bakterit võib pidada pidevalt liikuvaks organismiks.

Salmonellal pole soojavereliste loomadega sõbraliku mikroorganismina head mainet, kuna see võib põhjustada tõsiseid haigusi nimelt. tüüfus, paratüüfus, toidust levivad haigused jne. Need võivad olla zoonootilised, mis tähendab, et nakkused võivad toimuda inimeste ja teiste loomade vahel. Serotüüpi Salmonella typhi on siiski täheldatud ainult inimestel, kuid mitte teistel loomadel. Salmonella võib inimestele ja teistele loomadele siseneda toidu kaudu, eriti kui toit on alaküpsetatud või toorelt võetud. Öeldakse, et iga teine ​​Salmonella serotüüp on võimeline loomadel haigusi põhjustama.

Mis vahe on E coli ja Salmonella vahel??

• E coli võib kirjeldada liigina, kuid Salmonella on kahe liigi ja tuhandete alamliikidega perekond. Lisaks on nende üldnimed erinevad, hoolimata sellest, et nad on klassifitseeritud samasse perekonda.

• nakkuse patogeensus Salmonella on palju kõrgem kui E coli.

• E-coli esinemissagedus inimese sooleflooras on palju suurem kui Salmonella inimestel.

• Salmonella tal on flagella, kuid mitte E coli-s.