Emulsiooni ja suspensiooni erinevus

Emulsioon vs vedrustus

Segu sisaldab kahte või enamat ainet, mis pole keemiliselt ühendatud ja millel on ainult füüsikaline koostoime. Kuna neil puudub igasugune keemiline vastastikune mõju, säilivad üksikute ainete keemilised omadused muutusteta segus, kuid füüsikalised omadused, näiteks sulamistemperatuur, keemispunkt võivad segus olla erinevad, võrreldes selle üksikute ainetega. Seetõttu saab segu komponente nende füüsikaliste omaduste abil lahutada. Näiteks saab heksaani eraldada heksaani ja vee segust, kuna heksaan keeb ja aurustub enne, kui vesi seda teeb. Ainete kogus segus võib varieeruda ja nendel kogustel pole fikseeritud suhe. Seetõttu võivad isegi kaks sama tüüpi aineid sisaldavad segud olla erinevad, kuna nende segustussuhted on erinevad. Lahused, sulamid, kolloidid, suspensioonid on segu tüüpi. Segusid saab peamiselt jagada kaheks homogeenseteks segudeks ja heterogeenseteks segudeks. Homogeenne segu on ühtlane; seetõttu ei saa üksikuid komponente eraldi tuvastada, kuid heterogeensel segul on kaks või enam faasi ja komponente saab individuaalselt tuvastada.

Emulsioon

Kolloidset lahust peetakse homogeenseks seguks, kuid see võib olla ka heterogeenne (nt piim, õli vees). Emulsioon on kolloidi alamhulk; seetõttu on sellel enamus kolloidi omadustest. Emulsioonis olevad osakesed on lahuste ja suspensioonide osakestega võrreldes keskmise suurusega (suuremad kui molekulid). Need osakesed või tilgad pole olemuselt tahked. Seetõttu erineb emulsioon teiste kolloididega võrreldes seetõttu, et osakesed ja sööde on mõlemad vedelikud. Emulsioonis sisalduvaid osakesi nimetatakse dispergeeritud materjaliks ja dispergeeriv keskkond (pidev faas) on analoogne lahuses sisalduva lahusega. Kui kaks vedelikku on ühendatud, võib saada emulsioonina tuntud kolloid (nt piim). Selleks peavad kaks lahendust olema omavahel segunematud. Emulsioonid on poolläbipaistvad või läbipaistmatud. Nende omadused sõltuvad paljudest teguritest, nagu temperatuur, tilkade suurus, tilkade jaotumine, hajutatud materjali kogus jne. Emulsioonid ei moodustu spontaanselt, kuna need on ebastabiilsed. Need moodustuvad loksutamisel, segamisel või mis tahes viisil segamisel. Emulsioonis olevad tilgad võivad niimoodi segades kokku saada ja moodustada suuremad tilgad. Stabiilsuse suurendamiseks võib sellele lisada emulgaatori. Pindaktiivsed ained võivad toimida emulgaatoritena, suurendades sellega emulsiooni kineetilist stabiilsust.

Vedrustus

Suspensioon on heterogeenne ainete segu (nt mudavesi). Suspensioonis on kaks komponenti - dispergeeritud materjal ja dispersioonikeskkond. Dispersioonikeskkonnas on jaotatud suuremad tahked osakesed (hajutatud materjal). Sööde võib olla vedelik, gaas või tahke aine. Kui suspensioonil lastakse mõnda aega paigal seista, saavad osakesed settida põhja. Selle segamisel võib suspensiooni uuesti moodustada. Suspensioonis olevad osakesed on palja silmaga nähtavad ja filtreerimise kaudu saab neid eraldada. Suuremate osakeste tõttu kipuvad suspensioonid olema läbipaistmatud ja mitte läbipaistvad.