Heade ja halbade süsivesikute erinevus

Head süsivesikud on keerulised süsivesikud, millel on rohkem energiat, kasu tervisele ja olulisemaid vitamiine, mineraale ja kiudaineid. Halvad süsivesikud on lihtsad süsivesikud, mis seedivad kiiresti ja suurendavad veresuhkru taset ning krooniliste haiguste riski. See on peamine erinevus heade ja halbade süsivesikute vahel.

Süsivesikud (süsivesikud) on meie keha peamine energiaallikas. Täiskasvanu peaks võtma süsivesikutest 45–65% kaloreid, et vältida krooniliste haiguste riski ja täita igapäevaseid toitumisvajadusi. Süsivesikud võivad olla lihtsad ja keerulised süsivesikud või head süsivesikud ja halvad süsivesikud.

SISU

1. Ülevaade ja peamised erinevused
2. Mis on head süsivesikud
3. Mis on halvad süsivesikud
4. Heade ja halbade süsivesikute sarnasused
5. Võrdlus kõrvuti - head süsivesikud vs halvad süsivesikud tabelina
6. Kokkuvõte

Mis on head süsivesikud?

Head süsivesikud või head süsivesikud viitavad lihtsalt keerulised süsivesikud mis asuvad täisteratoodetes, köögiviljades, puuviljades ja ubades. Kuna neil on keeruline struktuur, kulub energia seedimiseks ja vabastamiseks aega (heade süsivesikute korral on energia vabanemine aeglane). Kuid need sisaldavad rohkem energiat, mis eraldub pidevalt ilma energiataseme tippudeta. Seetõttu on neil süsivesikutel madal oht tõsta veresuhkru taset ja põhjustada kroonilisi haigusi.

Joonis 01: head süsivesikud

Head süsivesikud on paremate oluliste vitamiinide, mineraalide ja kiudainete allikad. Nende toitainete sisaldus on kõrge. Need aitavad teil ka head kehakaalu säilitada.

Mis on halvad süsivesikud?

Halvad süsivesikud või lihtsad süsivesikud on lihtsad süsivesikud meie dieedis. Nad on toitainetevaesed. Neil puuduvad vitamiinid, mineraalid ja kiudained. Lihtsad süsivesikud seedivad kiiresti ja suurendavad kiiresti meie veresuhkru taset. Pärast seda toimub aga energialangus, mis muudab teid uuesti näljaseks ja väsimuseks.

Joonis 02: Halvad süsivesikud

Roosuhkur, friikartulid, valge leib, valge riis, pasta, koogid, küpsised, töödeldud mahlad jne on halbade süsivesikute allikad. Need võivad põhjustada kehakaalu tõusu.

Millised on heade ja halbade süsivesikute sarnasused?

• Head ja halvad süsivesikud on süsivesikud, mis koosnevad C, H ja O aatomitest.
• Mõlemad pakuvad energiat.
• Mõlemad sisaldavad toitaineid.

Mis vahe on headel ja halbadel süsivesikutel??

Head süsivesikud vs halvad süsivesikud
Head süsivesikud on keerulised süsivesikud, millel on rohkem energiat, kasulikku tervist ning olulisemaid vitamiine, mineraale ja kiudaineid.	Halvad süsivesikud on lihtsad süsivesikud, mis seedivad kiiresti ja suurendavad veresuhkru taset ning krooniliste haiguste riski.
Sünonüümid
Tuntud ka kui keerulised süsivesikud	Tuntud ka kui lihtsad süsivesikud
Imendumine
Imake meie süsteemi aeglaselt	Imenduge kiiresti meie süsteemi
Kiud
Kiudaineid täis	Ärge sisaldage piisavalt kiudaineid
Veresuhkru tase
Hoidke veresuhkru taset korralikult	Tõstab kiiresti veresuhkrut
Terviserisk
Krooniliste haiguste terviserisk on madal	Krooniliste haiguste terviserisk on suur
Asendamatud vitamiinid ja mineraalid
Sisaldavad rohkem olulisi vitamiine ja mineraale	Ärge sisalda olulisi vitamiine ja mineraale
Energia
Võimsad energiaallikad	Vähem võimsad energiaallikad
Nälg
Ära tee sind pikka aega nälga	Tehke pärast lühikest aega näljaseks
Glükeemiline väärtus
Madal glükeemiline väärtus	Omama kõrget glükeemilist väärtust
Kehakaalu tõus või kaotus
Aidake kaalust alla võtta	Vastutab kaalutõusu eest
Allikad
Allikad hõlmavad täisteratooteid, puuvilju, köögivilju, ube jne.	Allikateks on valge jahu, valge leib, valge riis, friikartulid, pasta, koogid, küpsised jne.

Kokkuvõte - head süsivesikud vs halvad süsivesikud

Terviseriskidest ja energiatasemest lähtuvalt võivad süsivesikud olla head või halvad. Head süsivesikud on komplekssed süsivesikud, mis on rikkad toitaineid. Need sisaldavad rohkem energiat ning on rikas oluliste vitamiinide, mineraalide ja kiudainete poolest. Teisest küljest on halvad süsivesikud lihtsad süsivesikud, mis on toitainete ja energiavaesed. Neil puuduvad vitamiinid, kiudained ja mineraalid. Köögiviljad, puuviljad, terad ja oad on heade süsivesikute allikad, samas kui valge riis, koogid, valge leib, pasta, küpsised, friikartulid, burger jne sisaldavad halbu süsivesikuid. Halvad süsivesikud on töödeldud toidud, samas kui head süsivesikud on looduslikule olekule lähedasemad. See on erinevus heade ja halbade süsivesikute vahel.

Viide:

1. Salter, Paul. "Mis on head süsivesikud?" Bodybuilding.com, 17. august 2017, saadaval siin.
2. Magee, Elaine. "Head süsivesikud, halvad süsivesikud: miks süsivesikud teile olulised on." WebMD, saadaval siin.

Pilt viisakalt:

1. Keith Weller, USDA ARS - selle pildi andis välja Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi teadusagentuur Põllumajanduse Uurimisteenistus ID-ga K3839-3 (Public Domain) Commons Wikimedia kaudu
2. CDC / Debora Cartagena “pasta”, mis on omandatud rahvatervise pildikogudest (Public Domain) saidi Freestockphotos.biz kaudu