Linoolhappe ja linoleenhappe erinevus

võtme erinevus linoolhappe ja linoleenhappe vahel on see linoolhape sisaldab kahte cis-konfiguratsiooniga kaksiksidet, linoleenhape aga kolme cis-konfiguratsiooniga kaksiksidet.

Linoolhape ja linoleenhape on kaks olulist rasvhapet, mida peame dieedist saama, kuna meie keha ei suuda neid sünteesida. Pealegi on need rasvhapped meie tervisele hädavajalikud.

SISU

1. Ülevaade ja peamised erinevused
2. Mis on linoolhape 
3. Mis on linoleenhape 
4. Kõrvuti võrdlus - linoolhape vs linoleenhape tabelina
5. Kokkuvõte

Mis on linoolhape?

Linoolhape on oluline rasvhape, mille keemiline valem on C₁₈H₃₂O₂. See on karboksüülhape ja sellel on 18 süsinikuahel. Süsinikuahelal on kaks cis-konfiguratsiooniga kaksiksidet. Seetõttu võime seda tähistada kui 18: 2 cis-9,12, milles 9 ja 12 on kaksiksidemetega süsinikuaatomid. Tavaliselt esineb see ühend looduses triglütseriidi estrina. Lisaks on see ühend hästi lahustuv orgaanilistes lahustites nagu atsetoon, benseen, etanool jne. Selle ühendi molaarmass on 280,45 g / mol. See on värvitu õli.

Joonis 01: linoolhape

Kasutusalade kaalumisel on nii tööstuses kui ka uurimisvaldkonnas. Tööstuses saame linoolhapet kasutada õlivärvide ja -lakkide kiire kuivatamisega õlide valmistamiseks, pindaktiivse ainena, ilutoodete koostisainena jne. Linoolhappe olulisemad toiduallikad on Salicornia õli, saflooriõli ja melon seemneõli.

Mis on linoleenhape?

Linoolhape - asendamatu rasvhape, mille keemiline valem on C₁₈H₃₀O₂. Selle kõige levinum vorm on alfa-linoleenhape, kuna see on kõige stabiilsem ja rikkalikum vorm. Pealegi on see asendamatu rasvhape ja seetõttu peame oma dieedist võtma, kuna meie keha ei suuda seda toota.

Joonis 02: alfa-linoleenhappe struktuur

Lisaks on sellel ühendil 18 süsinikuahel, millel on 3 kaksiksidet cis-konfiguratsioonis. Seetõttu võime seda tähistada kui 18: 3 cis-9,12,15, milles 9, 12 ja 15 on kaksiksidemetega süsinikuaatomid. Selle molaarmass on 278,43 g / mol. Linoleenhappe oluliste toiduallikate hulka kuuluvad kiiviseemned, chia, perilla, rapsiseemned, sojaoad jne..

Mis vahe on linoolhappel ja linoleenhappel??

Linoolhape on oluline rasvhape, mille keemiline valem on C₁₈H₃₂O₂ linoolhape aga asendamatu rasvhape, mille keemiline valem on C₁₈H₃₀O₂. Linoolhappe ja linoleenhappe peamiseks erinevuseks on aga see, et linoolhape sisaldab kahte cis-konfiguratsiooniga kaksiksidet, linoleenhape aga kolme cis-konfiguratsiooniga kaksiksidet.

Vastavalt nende ühendite konfiguratsioonidele võime tähistada linoolhapet kui 18: 2 cis-9,12 ja linoleenhapet kui 18: 3 cis-9,12,15. Toitumisallikate kaalumisel on linoolhappe olulisemad toiduallikad Salicornia õli, saflooriõli, meloniseemneõli jne. Linoleenhappe olulisteks toiduallikateks on kiiviseemned, chia, perilla, rapsiseemned, sojaoa jne..

Kokkuvõte - linoolhape vs linoleenhape

Linoolhape on oluline rasvhape, mille keemiline valem on C₁₈H₃₂O₂ linoolhape aga asendamatu rasvhape, mille keemiline valem on C₁₈H₃₀O₂. Linoolhappe ja linoleenhappe peamiseks erinevuseks on see, et linoolhape sisaldab kahte cis-konfiguratsiooniga kaksiksidet, linoleenhape aga kolme cis-konfiguratsiooniga kaksiksidet.

Viide:

1. “alfa-linoleenhape.” Vikipeedia, Wikimedia Foundation, 1. juuli 2019, saadaval siin.

Pilt viisakalt:

1. “LAnumbering” Edgar181 poolt inglise Vikipeedias - teisaldatud saidilt en.wikipedia Commons (üldkasutatav) Commonsi Wikimedia kaudu
2. “ALAnumbering” Autor: Kasutaja: Edgar181 - et: Pilt: ALAnumbering.png, joonistatud BKchem + perl + inkscape + vim, (Public Domain) kaudu Commonsis Wikimedia