Lammaste ja tallede erinevus

Lammaste ja tallede peamine erinevus on see lammas tähendab tegelikku täiskasvanud looma, lambaliha aga beebilammast, kes on oma esimesel aastal, või noorte lammaste liha.

Lambad on kodustatud loomade tüüp. Terminil lambaliha on aga kaks erinevat tähendust. See viitab nii noortele elusatele lammastele kui ka noorte lammaste lihale.

SISU

1. Ülevaade ja peamised erinevused
2. Mis on lammas
3. Mis on Lamb
4. Kõrvuti võrdlus - lambad vs lammas tabelina
5. Kokkuvõte

Mis on lammas?

Lambad on inimese väga väärtuslik kariloom. Praegu on maailmas üle 1 000 000 000 kodulamba ning Austraalia, Uus-Meremaa ja Briti saared on peamised lambakasvatajad maailmas. Lamba karv on villane ja vajab regulaarset kammimist ning iga-aastast lõikamist. Tegelikult on vill lammaste üks väga olulisi tooteid, kuna nende villa järele, mis töötab inimrõivastes isolaatorina, on suur nõudlus. Inimeste seas on populaarseks nii täiskasvanud kui ka noorte lammaste (vastavalt lamba- ja talleliha) viljaliha. Lisaks sellele teatakse lamba liha erinevates kohtades erinevalt; näiteks Ameerika Ühendriikides kasutatakse lambaliha täiskasvanute liha nimetamiseks.

Joonis 01: lammas

Lambad on loomulikult pika rippuva sabaga, kuid sageli on see dokitud tervise- ja sanitaarküsimuste tõttu. Neil on silmade all pisaranäärmed ja varvaste vahel asuvad lõhnanäärmed. Ülahuule jagamiseks iseloomulik soon on selgelt eristatav. Tavaliselt võib lammas elada kuni 10–12 aastat, kuid need tapetakse erinevas vanuses sõltuvalt jõudlusest, tootlikkusest ja levimusest.

Mis on Lamb?

Lambaliha viitab nii noorematele lammastele ühe aasta jooksul kui ka lihale. Austraalias tuntakse liha saamiseks kasvatatud tallesid kui peaministrit. Soolakarbaliha on lihalammas, kes karjatab Austraalia soodes. Beebi talleliha on noorim alla 12 nädala vanuselt ja kuuekuune on kevadine talleliha; mõlemad on toidetud piimaga.

Joonis 02: Lambaliha

Lambaliha on aga ka maitsev valguallikas paljudele inimestele kogu maailmas. Lambaliha maitse on tailiha õrnuse tõttu mahe. Tailiha värv varieerub heleroosast tumeroosaks ja sisaldab rohkem rasva. Samuti on lambaliha tekstuur õrn ja struktuurilt poorne.

Esi-, selja- ja tagaveerand on lambaliha kolm peamist lihaliiki. Esiosa veerand hõlmab kaela-, õla- ja esijala liha, seljaosa aga liha ribide ümber. Eesveerand sisaldab rohkem sidekudesid kui muud jaotustükid. Terve talleliha kaalub umbes 5–8 kilogrammi. Vana maitsestatud lambaliha või imikulambaliha (umbes 7 kuud vana ja toidetud piimaga) kaalub aga kuni 30 kilogrammi, kuid nad pole piisavalt vanad, et neid lambaks nimetada.

Mis vahe on lammastel ja lammastel??

Lambad vs lammas
Lambad viitavad täiskasvanud loomale	Lambaliha viitab noortele lammastele või nende lihale
Vanus
Vanemad kui üks aasta	Üks aasta või vähem kui üks aasta
Toit
Karjatatakse rohumaal	Tarbi piima
Tugevus
Tugevam kui lambaliha	Tender
Liha
Võrdlemisi vähem soovitav	Rohkem soovitav

Kokkuvõte - lammas vs lammas

Lambad on kodustatud loomad, kes pakuvad liha ja piima. Esimesel aastal noori lambaid tuntakse lambalihana. Pealegi tähistab sõna lambaliha ka lihalammaste liha. Lambaliha on heledam kui lambaliha ja soovitavam lihana. See on erinevus lamba ja lambaliha vahel.

Pilt viisakalt:

PublicDomainPictures.net