Fermentatsiooni ja hingamise erinevus

Käärimine vs hingamine

Teatud ainevahetusprotsessides, eriti biokeemias, osalevad õpilased mitmesuguste protsesside tundmaõppimisel, mis on rakkude toimimiseks ja kehasiseste rollide täitmiseks üliolulised..

Selle näiteks on kääritamine ja hingamine. Käsitlegem erinevusi.

Hingamine on iga elusolendi loomulik protsess, kus energia tootmiseks on rakusiseste molekulide lagundamiseks vaja hapnikku. Nagu me kõik teame, on ATP või adenosiintrifosfaat rakkude peamine energiavorm. Kui need rakud lagunevad ja hingavad, vabaneb rakkudes olev salvestatud energia ja laguneb. Selle salvestatud energia vabastamiseks on vaja hapnikku. Muud rakulise hingamise funktsioonid hõlmavad lihaste kokkutõmbumist ja impulsside genereerimist.

Käärimine on seevastu hingamisele vastupidine. Käärimisel hapnikku ei kasutata. Ta kasutab glükoosi, toodab ATP-d ja muud ainet tootena. Käärimisprotsessis toodetakse vähem energiat kui hingamisel. Samuti saab ta energiat otse glükoosist. Selleks, et jogurt saaks käärida, lisatakse piimale laktaatbaktereid. Seejärel käärivad laktaatbakterid seda. Seega on lõpptoode hapuka maitsega jogurt. Teistes toodetes, näiteks õlles, saab seda protsessi muuta alkohoolse joogi sulgemisega. Sel viisil saab kääritamise viimases osas õlle oma lõpptootena. Sama on ka juuraõllega.

Hingamisprotsessi tõttu on kõik sellel planeedil olevad elusolendid võimelised hingama. Meie, inimesed, hingame kopsudes hapniku ja süsinikdioksiidi vahetuse tõttu. Käärimisel ei eksisteeri toitu ega muid jooke ilma selle olulise protsessita. Meie kehas toimib kääritamine pepsiini ja rennini kaudu, mis kääritab ja pehmendab toitu, mida me sööme, et aidata toitainete seedimisel ja imendumisel.

Kokkuvõte:

1.Hingamine või anaboolne hingamine hõlmab hapniku kasutamist, samas kui kääritamine hõlmab ensüümide, näiteks glükoosi kasutamist.
2.Respiratsioon ja kääritamine on organismidele üliolulised, kuna ilma nende kahe protsessita pole meid siin planeedil olemas.