Erinevus glükolüüsi ja fermentatsiooni vahel

GLÜKOLÜÜS vs FERMENTATSIOON

Glükolüüs ja fermentatsioon on keeruka molekuli või aine muundamine lihtsamaks vormiks hõlpsaks imendumiseks või kasutamiseks. Mõlemad muudavad suhkrud või süsivesikud kasulikuks vormiks, kuid erinevad viisil, kus kääritamisel kasutatakse muundamise protsessis pärmi või baktereid.

Glükolüüsi nimetatakse magusaks lõhestamisprotsessiks, kuna see tähistab suhkru muutumist keeleks magusaks. See hõlmab kuue süsinikusuhkru muutmist kolmeks süsinikusuhkruks. Energia muundamine, mida nimetatakse adenosiintrifosfaadiks adenosiindifosfaadiks, toimub muundamise käigus. Glükolüüsiprotsess võib toimuda hapniku juuresolekul või ilma.

Glükolüüs jaguneb aeroobseks ja anaeroobseks glükolüüsiks. Anaeroobset glükolüüsi tuntakse varem kui aeroobset glükolüüsi, sest varasema aja jooksul, umbes 3,5 miljardit aastat tagasi, pole hapniku kättesaadavus veel teada. Täna, kuna hapniku kättesaadavus on juba avastatud, kasutatakse rohkem aeroobset glükolüüsi. Glükolüüs ja fermentatsioon annavad mõlemad ATP-d. Tähendab, nii toodetakse kui ka varustatakse energiat keharakkudele, taimerakkudele jne. Glükolüüs hõlmab mitmeid keemilisi reaktsioone, samal ajal on mõned erandlikud ensüümid keemiliste reaktsioonide hõlbustamiseks. Selle protsessi tulemusel saadakse kahe püruviinhappe molekuli, kahe ATP molekuli, kahe NADH molekuli, aga ka kahe molekuli vesi. Selle protsessi käigus saadud toitaineid ei kasutata mitte ainult kütusena, vaid ka rakkude ehitusplokkidena.

Käärimine algab glükolüüsi protsessist. See kasutab püruviinhapet. Püruvichappe saadused muundatakse jäätmetest ja saadakse null energiat. Käärimise ajal ei toodeta enam energiat. Käärimine toimub tavaliselt looduslikult; see juhtub harva või sagedamini anaeroobselt. Kaks kõige tuntumat fermentatsiooniliiki on alkoholkäärimine, mis hõlmab atsetooni ja metanooli kääritamist, ja piimhappe kääritamine.

Piimhappe kääritamine toimub selliste bakterite nagu Lactobacillus acidophilus ja seente olemasolul. Jogurt valmistatakse piimhappe kääritamise käigus. Inimese lihased teevad ka piimhappe kääritamist. Tavaliselt vajavad meie lihased rakulist hingamist ise. Verest ja kopsudest pärit hapnik ei jõua mõnikord puuduse tõttu otse lihastesse ja seda nõuab rohkem elundit kui lihaseid. Niisiis teevad lihased rakulist hingamist ilma hapnikuta. Kolm püruvichappe molekuli pannakse piimhappeks. Meie lihas ei kasuta piimhapet, seetõttu transporditakse see eritumiseks kehasse. Maksani jõudes kasutab maks seda ära. Anaeroobset hingamist teevad lihased ka siis, kui inimene on aneemiline. RBC puuduse tõttu ei suuda veri kanda kehasse vajalikku hapnikukogust. Sellepärast lihas kompenseerib, et varustada ennast vajaliku energiaga. Aneemial on tõenäoliselt lihasvalud ja -jäikus. Piimhappe kääritamise lõppsaadus lihastes põhjustab selle valulikkust ja jäikust. Piimhappe kääritamine jogurtis toimub seente ja mõnikord ka bakterite juuresolekul. Piimhape on jogurtite hapu maitse põhjus.

Alkoholi kääritamist võimaldavad mõned bakterid ja pärm. Selle protsessi jäätmesaadused on süsinikdioksiid ja etanool. See protsess toimub õlle valmistamise, küpsetamise ja veini valmistamise ajal.

Kokkuvõte:

1.Glükolüüs ja kääritamine on protsessid, mille käigus muundatakse keerukas molekul või aine lihtsamaks vormiks, et seda oleks hõlpsasti imenduv või kasutatav. Mõlemad muudavad suhkrud või süsivesikud kasulikuks vormiks, kuid erinevad viisil, kus kääritamisel kasutatakse muundamise protsessis pärmi või baktereid.

2.Glükolüüsi nimetatakse magusaks lõhestamisprotsessiks, kuna see tähistab suhkru muutumist keeleks magusaks. See hõlmab kuue süsinikusuhkru muutmist kolmeks süsinikusuhkruks. Energia muundamine, mida nimetatakse adenosiintrifosfaadiks adenosiindifosfaadiks, toimub muundamise käigus. Glükolüüsiprotsess võib toimuda hapniku juuresolekul või ilma.

3.Glükolüüs jaguneb aeroobseks ja anaeroobseks glükolüüsiks. Aeroobne protsess annab rohkem ATP-d kui anaeroobne protsess. Glükolüüs hõlmab mitmeid keemilisi reaktsioone, samal ajal ka keemiliste reaktsioonide hõlbustamiseks mõnda erandlikku ensüümi. Selle protsessi tulemusel saadakse kahe püruviinhappe molekuli, kahe ATP molekuli, kahe NADH molekuli ja kahe vee molekuli summa..

4.Fermenteerimine algab glükolüüsi protsessist. See kasutab püruviinhapet. Püruvichappe saadused muundatakse jäätmetest ja saadakse null energiat. Käärimise ajal ei toodeta enam energiat.

5.Fermentatsioon toimub tavaliselt looduslikult; see juhtub harva või sagedamini anaeroobselt. Kaks kõige tuntumat fermentatsiooniliiki on alkoholkäärimine, mis hõlmab atsetooni ja metanooli kääritamist, ja piimhappe kääritamine.