Erinevused Meyeri sidrunite ja tavaliste sidrunite vahel

Meyeri sidrunid vs tavalised sidrunid

Sidrunid on üldiselt kulinaarse kunsti maailmas kõige sagedamini kasutatavad värsked lõhna- ja maitseained. Tegelikult võivad sidrunid olla väga kasulikud igas toiduvalmistamisviisis ja -protsessis alates küpsetamisest kuni liha ja köögiviljade keetmiseni kuni kastme valmistamiseni. Sidrunid võivad roogi tsitruselist ja tardunud maitset hõlpsalt esile tõsta ning lisada erksa ja maitsva aroomi. Need on võimelised intensiivistama ka rooga pandud muude koostisosade maitset; need on teadaolevalt maitse katalüsaatorid. See tähendab, et sidrunil on võimalik oma maitsemeeltega suhelda ja tegelikult on need maitsed, mis inimesele maitsevad, veelgi tugevamad ja tugevamad. Tavalised sidrunid nagu Eureka ja Lissaboni sidrunid võivad olla kõige populaarsemad ja tavalistes majapidamistes tavaliselt kasutatavad sidrunid, kuid selle tsitrusvilja jaoks on olemas ka teine ​​klassifikatsioon - Meyeri sidrunid. Mille poolest erinevad Meyeri sidrunid klassikalistest ja tavalistest sidrunitest? Meyeri sidrunite kohta lisateabe saamiseks lugege allpool

Meyeri ja tavaliste sidrunite välimus ja maitse

Füüsikalised omadused on üks tavaline sidruni ja Meyeri sidruniga võrreldes tavaline sidrun. Meyeri sidrunid on palju oranži värvi. Nende tekstuur on ka palju siledam ja neil on kerakujulisem kuju. Meyeride vartel pole okkaid ja külmakindlus. Maitse osas võivad tavalised sidrunid ja Meyeri sidrunid olla ka üksteisest eristatavad. Meyeri sidrunid on tavaliselt vähem magusa maitsega kui tavalised sidrunid ja nõrgema maitsega. Lisaks ei ole Meyeri sidruni koorekvaliteet tegelikult nii hea kui tavalisemate Lissaboni ja Eureka sidrunite koor..

Nii tavalised kui ka Meyeri sidrunid võivad olla kasulikud mõnes ülesandes, näiteks maja puhastamisel või kulinaarsete roogade maitse suurendamisel. Kuid oleks oluline märkida, et need kaks ei saa üksteist asendada teatud erinevuste tõttu, näiteks mahlasisaldus ja maitse kvaliteet. Põhimõtteliselt võivad Meyeri sidrunid pakkuda rohkem mahla kui tavalised sidrunid. Veelgi enam, Meyers maitseb lillelist või lillelist rohkem.

Nõud Meyer vs tavalised sidrunid

Kui mõne retsepti jaoks, kus vajatakse sidrunit, kasutatakse selle puuvilja tavalisema sordi asemel Meyeri sidrunit, tuleks seda teha ettevaatlikult. Vastasel juhul võivad roogi algselt eeldatud maitses aset leida olulised muutused. Näiteks kui teatud retsept nõuab ühte sidrunit, peaksite teadma, et ühe Meyeri sidrunipuuga võib saada poolteist tassi mahla. Maitsvate ja maitsekate roogade puhul võib Meyeri magusus mõjutada küpsetatud roogi üldist maitset. Meyeri sidrunite naturaalne magusus võib aga muuta sidrunikanad või jäätised maitsvamaks ja hõrgumaks. Inimestel, kes on huvitatud Meyeri sidrunite kasutamisest toiduvalmistamisel, on vaja teada nende erinevusi tavalistest sidruniliikidest, et vältida ootamatuid üllatusi roogi lõpliku maitse osas.

Kokkuvõte:

Meyeri sidrunid on palju oranži värvi kui tavalised sidrunid.

Ka Meyeri sidrunite tekstuur on palju siledam ja neil on kerakujulisem kuju kui tavalistel sidrunitel.

Maitse osas võivad tavalised sidrunid ja Meyeri sidrunid olla ka üksteisest eristatavad.

Meyeri sidrunitel on tavaliselt vähem magus maitse kui tavalistel sidrunitel ja nõrgema maitsega.

Nii tavalised kui ka Meyeri sidrunid võivad olla kasulikud mõnes ülesandes, näiteks maja puhastamisel või kulinaarsete roogade maitse suurendamisel..