Differkinome

Kollageeni ja kollageenipeptiidide erinevus

Bioloogia
Share

Kollageen ja kollageeni peptiidid on valgud. Kollageeni peptiidid toodetakse palju suuremate kollageenimolekulide lagundamise teel. Sellepärast toodetakse nii kollageeni kui ka kollageeni peptiide samade aminohapete poolt, kuid neil on erinevad omadused.

Mis on kollageen?

Kollageen on kehas peamine rakuväline valk. See on imetajatel kõige tavalisem valk, moodustades umbes 1/4 kõigist keha valkudest. Enamasti leidub seda kiulistes kudedes - nagu nahk, sidemed, kõõlused jne.

Selle kontsentratsioon varieerub keha erinevates kudedes. Ligikaudu 23% kollageeni sisaldub kolju luudes, 50% - kõhres, 64% - silma sarvkesta ja 74% - nahas..

Kollageen on lihtne peptiid, mis koosneb aminohapetest, mis on seotud piklike fibrillidega, moodustades kolmikselisi. See koosneb pikkadest spiraalsetest peptiidahelatest, mis sisaldavad 19 kuni 105 aminohapet, sealhulgas proliini, glütsiini, hüdroksüproliini, hüdroksülysiini jne..

Kollageeni molekulmass on umbes 300 - 400 kDa. See on lahustumatu ja seda ei saa imenduda ega lagundada.

Kollageen on tugev, mitte veniv valk, millel on suur tõmbekindlus. Koos pehme keratiiniga tagab see naha elastsuse ja tugevuse. Kollageeni kuded võivad sõltuvalt mineraliseerumise astmest olla nõuetele vastavad või jäigad. Kollageeni leidub rohkesti luudes, sarvkestades, soolestikus, nahas, veresoontes, hammastes, selgroolülide ketastes jne..

Kõige tavalisemad kollageeni tootvad rakud on fibroblastid.

Kollageen on selle struktuuri järgi kaks peamist tüüpi:

  • Fibrillaarne kollageen;
  • Mittefibrillaarne kollageen.

Üle 90% inimkeha kollageenist on fibrillaarse kollageeni tüüp - I tüüp.

Kollageeni kasutamine hõlmab järgmist:

  • Luu siirikud;
  • Kudede uuendamine;
  • Kosmeetiline kirurgia;
  • Haavade hooldus;
  • Taastav kirurgiline kasutamine.

Mis on kollageenipeptiidid?

Kollageeni peptiidid on lühikese ahelaga bioaktiivsed peptiidid, mis toodetakse kollageeni ensümaatilise hüdrolüüsi tulemusel. Kollageeni peptiidid on väikesed peptiidid ja nende molekulmass on kuni 5000 Da. Neid tuntakse ka kui hüdrolüüsitud kollageeni.

Kollageeni peptiidid saadakse üksikute kollageeni ahelate vaheliste sidemete kontrollitud ensümaatilise lagundamise teel. Sõltuvalt rakendatud ensümaatilisest protsessist toimub kollageenifragmentide spetsiifiline muster. Kollageeni peptiidid klassifitseeritakse nende peptiidiprofiili ja keskmise molekulmassi jaotuse põhjal.

Kollageeni osaline hüdrolüüs annab tulemuseks želatiini, mille molekulmass on 50 kDa. Želatiini täiendava hüdrolüüsi tulemusel toodetakse aminohapete väikseid peptiide - kollageenpeptiide. Sõltumata nende molekulmassist, saavad kõik kollageenipeptiidid kiiresti imenduda. Need on vees lahustuvad ja hästi seeditavad.

Kollageeni peptiidid lahustuvad külmas vees. Need on väga bioaktiivsed ja biosaadavad, mis teeb neist sobivad toidulisandite, funktsionaalsete jookide ja toitude koostisosad.

Kollageeni peptiididel on tervisele palju eeliseid. Need on ehituskivid, uuendades luid, nahka, liigeseid ja muid keha kudesid ja organeid. Kollageenpeptiidide eelised tervisele hõlmavad järgmist:

  • Naha ilu;
  • Tervislik vananemine;
  • Luude ja liigeste tervis;
  • Soolestiku tervis;
  • Sportlik toitumine.

Kollageeni ja kollageenipeptiidide erinevus

Definitsioon

Kollageen: Kollageen on keha peamine rakuväline valk, mida leidub enamasti kiulistes kudedes nagu nahk, sidemed, kõõlused jne..

Kollageenpeptiidid: Kollageeni peptiidid on lühikese ahelaga bioaktiivsed peptiidid, mis toodetakse kollageeni ensümaatilise hüdrolüüsi tulemusel.

Molekulmass

Kollageen: Kollageeni molekulmass on umbes 300 - 400 kDa.

Kollageenpeptiidid: Kollageeni peptiidid on väikesed peptiidid ja nende molekulmass on kuni 5000 Da.

Kasutage

Kollageen: Kollageeni kasutamine hõlmab luusiirikuid, kudede regenereerimist, kosmeetilist kirurgiat, haavade hooldust, rekonstrueerivat kirurgilist kasutamist.

Kollageenpeptiidid: Kollageenpeptiididel on palju tervisega seotud eeliseid, sealhulgas naha ilu, tervislik vananemine, luude ja liigeste tervis, soolestiku tervis, sportlik toitumine.

Tootmine

Kollageen: Kollageeni saab toota kehas erinevat tüüpi rakkudes. Kõige tavalisemad kollageeni tootvad rakud on fibroblastid.

Kollageenpeptiidid: Kollageeni peptiidid saadakse üksikute kollageeni ahelate vaheliste sidemete kontrollitud ensümaatilise lagundamise teel.

Lahustuvus

Kollageen: Kollageen ei lahustu vees.

Kollageenpeptiidid: Kollageeni peptiidid lahustuvad külmas vees.

Seeditavus

Kollageen: Kollageen ei ole seeditav.

Kollageenpeptiidid: Kollageeni peptiidid on hästi seeditavad.

Kollageen vs Kollageenpeptiidid: võrdlustabel

Kollageeni ja kollageenipeptiidide kokkuvõte:

  • Kollageen on keha peamine rakuväline valk, mida leidub enamasti kiulistes kudedes nagu nahk, sidemed, kõõlused jne..
  • Kollageeni peptiidid on lühikese ahelaga bioaktiivsed peptiidid, mis toodetakse kollageeni ensümaatilise hüdrolüüsi tulemusel.
  • Kollageeni molekulmass on umbes 300 - 400 kDa, samas kui kollageeni peptiidid on väikesed peptiidid molekulmassiga kuni 5000Da.
  • Kollageeni kasutamine hõlmab luusiirikuid, kudede regenereerimist, kosmeetilist kirurgiat, haavade hooldust, rekonstrueerivat kirurgilist kasutamist. Kollageenpeptiidide eeliste hulka kuuluvad naha ilu, tervislik vananemine, luude ja liigeste tervis, soolestiku tervis, sportlik toitumine.
  • Kõige tavalisemad kollageeni tootvad rakud on fibroblastid. Kollageeni peptiidid saadakse üksikute kollageeni ahelate vaheliste sidemete kontrollitud ensümaatilise lagundamise teel.
  • Kollageen ei lahustu vees, samas kui kollageeni peptiidid lahustuvad külmas vees.
  • Kollageen ei ole seeditav, samas kui kollageeni peptiidid on väga hästi seeditavad.
Bioloogia
×