Essentsiaalse ja mitteolulise aminohappe erinevus
Share
Asendamatu aminohape tuleb toidust sisse võtta ja seda ei saa organismis valmistada. Mitteolulist aminohapet saab kehas valmistada süsivesikute ja valkude molekulidest.
Mis on asendamatu aminohape?
Asendamatu aminohappe määratlus:
Asendamatu aminohape on aminohape, mida ei saa inimkehas sünteesida ja mis tuleb seetõttu sisse võtta dieedi kaudu.
Asendamatute aminohapete tüübid:
Esinevast 20st on üheksa aminohapet, mida peetakse asendamatuteks aminohapeteks. Meie jaoks oluliste aminohapete hulka kuuluvad lüsiin, treoniin, valiin, leutsiin, trüptofaan, metioniin, isoleutsiin, fenüülalaniin ja histidiin.
Asendamatu aminohappe allikad:
Asendamatuid aminohappeid ei saa kehas valmistada ja seetõttu tuleb neid toiduga sisse võtta. Parim söögikord, mis sisaldab neid asendamatuid aminohappeid, on loomne valk. Teisisõnu, täisväärtuslikud valgurikkad toidud, näiteks munad, kana, part, veiseliha jne. On võimalik olla taimetoitlane või vegan ja saada ikkagi kõik oma asendamatud aminohapped liha söömata. Tegelikult on vähe taimseid allikaid, mis pakuvad kõiki aminohappeid, näiteks kino ja soja. Teatud valgukombinatsioone tuntakse komplementaarsena ja kui neid kombineerida, saate kõik need aminohapped. Selle näiteks on täisteraleib ja maapähklivõi.
Asendamatu aminohappe funktsioon:
Neil aminohapetel on kõigil kehas olulised funktsioonid. Näiteks fenüülalaniini on vaja mitmesuguste ajus oluliste neurotransmitterite, näiteks epinefriini ja dopamiini valmistamiseks. Samamoodi kasutatakse aminohapet trüptofaani ajus serotoniini moodustamiseks. Valiin ja leutsiin on olulised nii lihaste moodustamisel kui ka lihaskoe parandamisel. Sidekoe kiud moodustatakse happelise treoniini abil. Histidiin on histamiini eelkäija ja toimib koos aminohappe lüsiiniga immuunsussüsteemi osana.
Puudused:
Asendamatute aminohapete puudusel võivad olla immuunsussüsteemile kahjulikud tagajärjedmille tulemusel väheneb antikehade tootmine. See muudaks inimese bakteri- või viirusnakkustesse haigestumise suhtes vastuvõtlikumaks.
Mis on ebaoluline aminohape?
Asendamatu aminohappe määratlus:
Mitteoluline aminohape on aminohape, mida saab inimese kehas sünteesida ja seetõttu ei pea seda dieedi kaudu sisse võtma.
Asendamatu aminohappe tüübid:
Seal on 11 aminohapet, mida ei peeta inimkehas hädavajalikuks, kuna neid saab meie rakkudes sünteesida, tingimusel et oleme hea tervise juures. Nende mitteoluliste aminohapete hulka kuuluvad asparagiinhape, glutamiinhape, asparagiin, alaniin, seriin, tsüsteiin, arginiin, glütsiin, glutamiin, proliin ja türosiin. Mõnda neist aminohapetest võib mõnikord pidada tingimata hädavajalikuks, mis tähendab, et neid tuleb organismis koos toiduga sisse võtta. See kehtib laste kohta, kes vajavad suurtes kogustes türosiini, seriini, proliini, tsüsteiini, arginiini, glütsiini ja glutamiini.
Asendamatu aminohappe allikad:
Asendamatuid aminohappeid saab toiduga sisse võtta, mis on olulisem kiiresti kasvavate laste jaoks. Neid saab inimkehas siiski sünteesida, kasutades olemas olevaid süsivesikute ja aminohapete osi. Valdav enamus neist aminohapetest moodustatakse alfaketohapetest ja keemilise protsessi abil, mida nimetatakse transamineerimiseks. Transamineerimine on viis, kuidas aminorühm võetakse molekulist ja lisatakse ketohappele, et moodustada uus ja erinev aminohape.
Asendamatu aminohappe funktsioon:
Need aminohapped, ehkki neid peetakse ebaolulisteks, mängivad inimkehas siiski olulist rolli. Neid saab kasutada muude ainete valmistamiseks ja vajaduse korral saab neid energia muundamiseks glükoosiks. Neid kasutatakse muude polüpeptiidide ja valgumolekulide valmistamiseks, millele keha toetub.
Puudused:
Väheoluliste aminohapete puudujääke tervislikul inimesel tõenäoliselt ei esine, kui nad tarbivad iga päev piisavalt valku ja süsivesikuid. Kui inimene on haige või on näljas, võib siiski tekkida probleeme. Arginiini puudus on eriti levinud enneaegsetel lastel. See võib põhjustada keha ammoniaagi detoksifitseerimise ja elimineerimise probleeme, mis võib põhjustada hüperammonemiat..
Essentsiaalse ja mitteolulise aminohappe erinevus
Definitsioon
Asendamatud aminohapped on need, mida tuleb toiduga sisse võtta, kuna neid ei saa organismis toota. Asendamatuid aminohappeid saab kehas valmistada teiste aminohapete ja süsivesikute abil.
Arv
20-st on teadaolevalt 20 asendamatut aminohapet. 20-st tunnustatud aminohappest on 11 ebaolulist aminohapet.
Allikad
Asendamatuid aminohappeid saab sisse loomsete valkude, näiteks munade ja liha söömise kaudu ning köögiviljaallikate, näiteks soja ja kvinoa söömise kaudu. Asendamatuid aminohappeid saab kehas valmistada teistest hapetest ja süsivesikutest.
Funktsioon
Asendamatute aminohapete roll hõlmab lihaste ehitamist ja parandamist ning närvisüsteemi neurotransmitterite moodustamist. Mitteoluliste aminohapete roll hõlmab muude vajalike ainete valmistamist ja energia pakkumist.
Puudused
Asendamatute aminohapete puudus võib põhjustada nõrgenenud immuunsussüsteemi ja aju neurotransmitterite puudust. Mitteoluliste aminohapete puudus on harv, kuid nälgimise või haiguse ajal võib esineda; enneaegsetel imikutel võib see põhjustada liiga palju ammoniaagi kogunemist.
Asendamatute ja mitteoluliste aminohapete võrdlustabel
Kokkuvõte olulistest Vs. Asendamatu aminohape
- Asendamatud aminohapped tuleb sisse võtta koos toiduga, näiteks liha, soja või kvinoaga.
- Asendamatuid aminohappeid saab organismis valmistada valkude ja süsivesikute abil mitmesuguste transamineerimisreaktsioonide abil.
- Mõned ebaolulised aminohapped muutuvad lapseeas tingimata hädavajalikuks, mis tähendab, et neid tuleb toiduga võtta.
