Etanooli ja alkoholi erinevus

Etanool vs alkohol

Etanool ja alkohol on samad ning neil on samad füüsikalised ja keemilised omadused. Etanool on teatud tüüpi alkohol ja kaks neist moodustuvad glükoosi kääritamisel pärmi ensüümide poolt.

Alkohol on mis tahes kemikaal, millel on OH funktsionaalrühm. Alkoholid klassifitseeritakse tavaliselt kolme rühma, tuginedes süsinikuaatomite arvule, mis seovad hüdroksüülrühma kandva süsinikuaatomiga. Need kolm rühma on esmane, sekundaarne ja tertsiaarne. Primaarühmadel on valem RCH2OH, sekundaarsel RR'CHOH ja tertsiaaril on valem RR'R ”COH, kus R tähistab alküülrühmi.

Etanool kuulub alkoholi primaarsesse rühma. Etanool on ainus alkoholi liik, mida saab tarbida. Muud alkoholiliigid hõlmavad metüülalkoholi, alkoholi hõõrumist ja butanooli.

Mõned alkoholid lahustuvad vees ja mõned mitte. Nelja või väiksema süsinikuahelaga alkohol lahustub vees ja viie või enama süsinikuaatomiga alkohol mitte. Etanool, metanool ja propanool on mõned vees lahustuvad alkoholid, samas kui pentanool ei lahustu. Alkoholil on kõrge keemistemperatuur ja sellel on kas happelised või aluselised omadused.

Alkoholi on kasutatud juba sajandeid ja etanooli on kasutatud üheksandast sajandist, mil pärslased araablased seda esimest korda destilleerisid..

Nii alkoholi kui ka etanooli kasutatakse mitmel viisil. Mõnda alkoholi, eriti etanooli, kasutatakse joogina. Muud kütuseliike nagu etüülalkohol ja metüülalkohol kasutatakse kütusena ja neid kasutatakse mitmel viisil tööstuses. Etanooli kasutatakse lahustina parfüümides, ravimites ja taimsetes essentsides. Antiseptikuna kasutatakse ka etanooli.

Kokkuvõte:

1. Etanool on teatud tüüpi alkohol ja kaks neist moodustuvad glükoosi kääritamisel pärmi ensüümide abil.
2. Alkoholid klassifitseeritakse tavaliselt primaarsesse, sekundaarsesse ja tertsiaarsesse rühma. Etanool kuulub alkoholi primaarsesse rühma.
3. Etanool on ainus alkoholi liik, mida saab tarbida.
4. Mõned alkoholid lahustuvad vees ja mõned mitte. Etanool on vees lahustuv.
5. Alkoholil on kõrge keemistemperatuur ja sellel on kas happelised või aluselised omadused.
6. Alkoholi on kasutatud juba sajandeid ja etanooli on kasutatud üheksandast sajandist, mil araablased seda esimest korda destilleerisid..