Erinevus atkinsi ja ketogeense dieedi vahel

Madala süsivesikusisaldusega dieedid pole midagi uut. Teadus on näidanud, et liiga paljude, eriti lihtsate ja rafineeritud süsivesikute söömine on liigse kaalutõusu üks peamisi põhjuseid..^{(1) (2)}

Kaks kõige populaarsemat madala süsivesikusisaldusega dieeti on täna Atkinsi ja ketogeensed (keto) dieedid. Lisaks sellele, et nendes kahes režiimis on vähe süsivesikuid, on neil palju sarnasusi, kuid need pole samad. Siin on lähemalt Atkinsi ja ketogeensed dieedid.

Atkinsi dieet

Dr Robert C. Atkins uskus, et peamine põhjus, miks paljud inimesed on ülekaalulised või rasvunud, on töödeldud süsivesikute (nt jahu ja suhkur) tarbimine. Selle tulemusel töötas ta välja Atkinsi dieedi, milles on vähe süsivesikuid, kuid palju valku ja tervislikke rasvu.⁽⁵⁾

See režiim aitab kaalulangust, kuna süsivesikute piiramine sunnib keha süsivesikutest toodetud glükoosi asemel põletama keharasva. See seab keha efektiivselt ketoosi.

Atkinsi dieet aga ei pälvinud algul laialdast tunnustust, kuna paljud pidasid ebatervislikuks ideed tarbida suures koguses küllastunud rasvu. Lõpuks on uuringud tõestanud, et küllastunud rasvad on kahjutud, ja enam kui 20 uuringut viimase 12 aasta jooksul on näidanud Atkinsi dieedi tõhusust.⁽³⁾

Neli faasi

1. faas-induktsioon

Atkinsi dieedi kõige olulisem etapp on sisseelamisfaas, mis kestab kaks nädalat. Sel perioodil peate hoidma süsivesikute tarbimist alla 20 grammi päevas. Kuna keskmine inimene tarbib 250 grammi süsivesikuid päevas, on ka sisseelamisperiood selle programmi kõige keerulisem osa.

Selles etapis peaks teie toidutarbimine tulema lubatud köögiviljadest, lihast, linnulihast, kalast ja koorikloomadest. Samuti peaksite oma veetarbimist suurendama.⁽⁴⁾ Kuna induktsioonifaas on Atkinsi dieedi kõige piiravam aspekt, ei tohi teil süüa kõrge süsivesikusisaldusega köögivilju (kartul, bataat, naeris, porgand, hernes jt), kõrge süsivesikusisaldusega puuvilju (banaanid, apelsinid, õunad, viinamarjad ja pirnid), aga ka kaunviljad (kikerherned, oad ja läätsed).

Toitumispiirangute tõttu kaotab enamik dieedipidajaid induktsiooni faasis märkimisväärses koguses kaalu. Treeningu abil saate kaotada keskmiselt 2,5-5 kilogrammi (5-10 naela).

2. faasi tasakaalustamine

Tasakaalustamise etapp, tuntud ka kui käimasolev kaalulangusfaas, on etapp, kus lisate dieedile aeglaselt rohkem süsivesikuid. Lisatud süsivesikute kogus peaks olema piisavalt väike, et saaksite kaalu jätkata.

Iga inimese sallivus süsivesikute suhtes on erinev, nii et sel perioodil on teie eesmärk leida maksimaalne süsivesikute kogus, mida saaksite päevas tarbida, kaotades samal ajal umbes 1-3 naela. nädalas.

Tasakaalustamisfaasi pikkus sõltub teie praegusest kaalust ja teie kaalukaotuse eesmärkidest, kuid üldiselt kestab see seni, kuni teil on ainult 5 kuni 10 naela. kaotada. Mõne jaoks kulub kaks kuud ja teiste jaoks kaks aastat.

3. etapp - peenhäälestamine

Atkinsi dieedi kolmas etapp on peenhäälestamise etapp, kus süsivesikute tarbimist suurendatakse 10 grammi nädalas. Sel perioodil võite süüa pastat, leiba ja muid tärkliserikkaid toite, kuid kogust tuleks hoida keskmisest madalamal. Häälestamise etapp kestab seni, kuni teie kaalulangus langeb 1 naelale nädalas.

4. etapp - hooldus

Nagu nimest selgub, on hooldusfaas periood, mil säilitate tervisliku eluviisi muutused kehakaalus ja toitumisharjumustes. Selles etapis võite hakata oma dieedile lisama rohkem süsivesikuid, kuid pidage silmas tervislikke ja keerulisi süsivesikuid ning vältige lihtsaid, töödeldud süsivesikuid. Võite naasta 3. faasi, kui hakkate uuesti kaalus juurde võtma.

Plussid ja miinused

On üks põhjus, miks Atkinsi dieet on endiselt üks populaarsemaid raviskeemid kehakaalu alandamisel, kuid see ei toimi kõigile.

Plussid

• See paneb keha ketoosi, mis põletab energia saamiseks keha talletatud rasvu süsivesikute asemel. See tähendab, et erinevalt teistest dieedirežiimidest ei tunne te nälga.
• See on paindlik, sest kui olete teatud tolerantsi taseme saavutanud, võite oma dieeti lisada süsivesikuid.
• See võib parandada teie keha lipiidide ja kolesterooli taset, mis on kasulik mitte ainult kehakaalu langetamiseks, vaid ka südameinfarkti ja muude kõrge kolesteroolisisaldusega seotud haiguste riski vähendamiseks.⁽⁶⁾
• See sobib ideaalselt lihaarmastajatele, kuna lubatud toitude loend sisaldab mitut tüüpi liha, mis on madala rasvasisaldusega ja kõrge energiatarbimisega.

Miinused

• Süsivesikutevaegus võib dieedi algetappidel magada korralikult.⁽⁷⁾
• See võib põhjustada kive ja muid neerudega seotud haigusi inimestel, kellel on juba neerusid mõjutavad seisundid.⁽⁸⁾
• See võib põhjustada kõhukinnisust, eriti varases faasis, kuna dieedis on vähe kiudaineid.
• Kui te ei järgi rangelt raviskeemi, võib teil olla kaalutõusu taastekke oht. Seetõttu nõuab Atkinsi dieedi järgimine sageli mitut elustiili muutmist.

Keto dieet

Ketodieet võib olla üks populaarsemaid dieete tänapäeval, kuid see on olnud umbes 1920. aastatest, kui see loodi algselt epilepsia sümptomite vastu võitlemiseks.⁽⁹⁾ Epilepsiavastaste ravimite ilmumine 1930. aastatel muutis keto dieedi aga tarbetuks.

Ketogeenne ehk keto dieet on seda nime saanud, kuna see võimaldab teil siseneda ketoosi - seisundisse, kus keha põletab süsivesikute asemel rasva energia tootmiseks.⁽¹⁰⁾ See eeldab, et vähendaksite süsivesikute tarbimist ja suurendaks tervislike rasvade tarbimist, sarnaselt Atkinsiga. Ketodieedi korral peate ketoosist lahkumise vältimiseks siiski valku tarbima mõõdukalt, kuna glükoneogeneesina tuntud protsess võib lagundada valgu glükoosiks, kui süsivesikute tase on madal.⁽¹¹⁾

Tüübid

Ketogeense seisundi saavutamiseks peavad dieedid makroone tarbides järgima teatud suhet. Seega on sõltuvalt dieedipidaja eesmärkidest tekkinud erinevad keto-dieedi tüübid.

• Tavaline ketogeenne dieet (SKD) on tüüpiline keto dieet; selles on väga vähe süsivesikuid, mõõdukalt valke ja palju rasva. Üldiselt sisaldab SKD 75% rasva, 20% valku ja 5% süsivesikuid.

• Kõrge valgusisaldusega ketogeenne dieet sarnaneb SKD-ga, kuid sisaldab rohkem valku, suhe on tavaliselt 60% rasva, 35% valku ja 5% süsivesikuid.

• Tsükliline ketogeenne dieet (CKD) hõlmab ketoperioode või -päevi ning kõrgema süsivesinike sisaldusega perioode, millest kõige tavalisem on keto-dieedi järgimine nädalapäevadel ja kõrge süsivesikusisaldusega söömine nädalavahetustel..

• Sihtotstarbeline ketogeenne dieet (TKD) võimaldab dieedipidajatel lisada treeningu ümber süsivesikuid.

CKD ja TKD töötati välja peamiselt sportlastele, kulturistidele ja teistele inimestele, kes soovivad lihasmassi kasvatada, kuna lihaste ehitamine nõuab glükoosi, mida dieedid saavad tarbides süsivesikuid.

Plussid ja miinused

Nagu Atkinsil, on ka ketogeensel dieedil oma plussid ja miinused, mida peate kaaluma enne, kui otsustate, kas see režiim sobib teile.

Plussid

• See võib olla kasulik inimestele, kellel on suhkruhaiguse oht, kuna süsivesikute tarbimist jälgitakse rangelt.
• See võib aidata teil kaotada kaalu ilma näljahädadeta, sest valk ja rasv muudavad teid täiskõhutunde pikemaks.
• See võib aidata vähendada südamehaiguste riski, kuna tervislike rasvade, näiteks oomega-3 tarbimine tõstab hea kolesterooli taset ja vähendab halbade rasvade taset. ⁽¹²⁾
• See võimaldab kontrollida epilepsia sümptomeid, mida toetavad ka 2008. aastal J. Helen Risti läbi viidud uuringu tulemused.⁽¹³⁾

Miinused

• Ketoosi säilitamiseks peate piirama kõrge süsivesikusisaldusega puuviljade tarbimist, mis võib põhjustada teie keha oluliste mineraalide ja vitamiinide puudust.⁽¹⁴⁾
• Dehüdratsiooni oht on suurenenud, kuna süsivesikud aitavad kehal vett säilitada, nii et peate oma vee tarbimist suurendama.⁽¹⁵⁾
• See ei pruugi olla ideaalne inimestele, kellel on probleeme rasva metaboliseerimisega või kellel on muid ainevahetus- ja seedehäireid.⁽¹⁶⁾

Kuigi kaalu langetamiseks on vähe süsivesikute sisaldusega dieedi proovimiseks palju põhjuseid, pidage meeles, et te ei tohiks dieedist täielikult süsivesikuid lõigata, kuna te ei soovi mikrotoitainete puuduse ohtu.

Samuti on oluline välja selgitada tegurid, mis võivad teie kehakaalu suurenemisele kaasa aidata, nagu geneetika, stress, haigused, dieet ja muud, et aidata teil paremini otsustada, kas Atkinsi või keto dieet sobib teile.

Lõpuks peate enne oluliste muudatuste tegemist oma dieedis nõu pidama arsti või toitumisnõustajaga, et vältida kahjulikku mõju teie tervisele.