Mandlipiim vs sojapiim

Mandlipiim ja sojapiim on laktoosivabad, MandlipiimSojapiimAllikas Mandlid Sojaoad Laktoos Laktoosivaba Laktoosivaba Taimetoitlane Jah Jah Vegan Jah Jah Valk 0,42 g 3,27 g Polüküllastumata rasv 0,208 g 0,961 g Süsivesikud 6,67 g 6,28 g Sissejuhatus Mandlipiim on jook, mis on valmistatud mandlite leotamisel ja veega jahvatamisel. Sojapiim on sojaubadest valmistatud jook. Seda toodetakse kuiva sojaoa leotamisel ja veega jahvatamisel. Magneesium 7 mg 25 mg (7%) Tiamiin (vit. B1) 0,015 mg 0,060 mg (5%) Maitse Magus, pähkline Magustamata maitseb pisut hapu Kaltsium 188 mg 25 mg (3%) Kasutab Joo toores, keetmine, küpsetamine, magustoidud. Joo toores, keetmine, küpsetamine. Riboflaviin (vit. B2) 0,177 mg 0,069 mg (6%) Küllastunud rasv 0 0,205 g Populaarsed kaubamärgid Siid, sinine teemant. Siid, West Soy, Soy Dream. Kaalium 50 mg 118 mg (3%) Kasu tervisele Madala kalorsusega, madala rasvasisaldusega, hea laktoositalumatusele, piimatoodetele allergikutele. Sobib laktoositalumatusele, piimatoodetele allergikutele, aitab leevendada menopausijärgseid sümptomeid, ennetada eesnäärmevähki Sordid Tavaline, vanilje, šokolaad Tavaline, vanilje, šokolaad, magustamata Naatrium 63 mg 51 mg (3%) Toitumispiirangud Pähkliallergia - tursed, nõgestõbi, kõhulahtisus, oksendamine, ummistunud hingamisteed Sojaallergia - tursed, nõgestõbi, kõhulahtisus, oksendamine; võib kemo vastu astuda Rasv 100 g kohta 1,04 g 1,75 g Kalorid 100 g kohta 17 54 Suhkrud 0 3,99 g

Sisu: mandlipiim vs sojapiim

• 1 Toitumine
• 2 Tervise eelised ja piirangud
• 3 Kasutust ja maitset
• 4 Tee oma
• 5 populaarset kaubamärki
• 6 päritolu
• 7 viidet

Toitumine

Mandlipiimas on vähem kaloreid kui sojapiimas, 17 grammi 100 grammi kohta. See sisaldab 188 milligrammi kaltsiumi kuni soja 25 milligrammini. Mandlipiim on ka riboflaviini, B-vitamiini, hea allikas, sisaldades 0,177 milligrammi sojapiima 0,069 milligrammi..

Sojapiimas on rohkem kaloreid kui mandlipiimas, 54 grammi 100 grammi kohta. Selle mandlipiima 0,42 grammi on 3,27 grammi valku. Sojapiim on heaks kaaliumiallikaks 118 milligrammi kuni mandlipiima 50 milligrammi ja magneesiumi, 25 milligrammi kuni mandlipiima 7 milligrammini. Rasva osas ei sisalda mandlipiim küllastunud rasvu, 0,625 grammi monoküllastumata rasva ja 0,208 grammi polüküllastumata rasva. Selle üldrasv on 1,04 grammi. Sojapiimas on 0,205 grammi küllastunud rasvu, 0,401 grammi monoküllastumata rasva ja 0,961 grammi polüküllastumata rasva. Selle üldrasv on 1,75 grammi.

Mandlipiim ja sojapiim on ilusad ka süsivesikute ja naatriumi osas. Mandl sisaldab 6,67 grammi süsivesikuid ja 63 milligrammi naatriumi. Sojapiimas on 6,28 grammi süsivesikuid ja 51 milligrammi naatriumi.

Kasu tervisele ja piirangud

Mandlipiim on madala kalorsusega ja madala rasvasisaldusega. See on hea inimestele, kes on laktoositalumatusega või piimatoodetega allergilised. Kuid pähkliallergiaga inimesed ei saa mandlipiima tarbida. Sel juhul võivad nad esineda turset, nõgestõbi, kõhulahtisust, oksendamist ja ummistunud hingamisteid, mis võivad hingamist tõsiselt piirata.

Sojapiim sobib hästi ka inimestele, kes on laktoositalumatusega või piimatoodete suhtes allergilised. Mõned uuringud on ka näidanud, et sojapiim aitab leevendada menopausijärgseid sümptomeid ja hoiab ära eesnäärmevähi. Samal ajal ei saa sojaallergiaga inimesed sojapiima juua. Sel juhul võivad nad esineda turset, nõgestõbi, kõhulahtisust ja oksendamist.

Kasutamine ja maitse

Nii mandlipiim kui ka sojapiim on suurepärased veganvalikud, mis sobivad toorelt joomiseks, keetmiseks ja küpsetamiseks. Mandlipiim on tavaliselt tavaliste, vanilje- ja šokolaadisortidega. Sojapiimast leiab ka tavalisi, vanilje- ja šokolaadisorte, samuti magustamata ja aeg-ajalt erilisi maitseaineid nagu maasikas ja magu. Mandlipiima kasutajad teatavad, et see maitseb magusalt ja pähkliliselt. Sojapiim kipub magustamata pisut hapu maitsma, kuid magustatud või maitsestatud sojapiim varjab seda hapukust.

Tehke oma

Nii mandlipiima kui ka sojapiima on kodus väga lihtne valmistada - peamine on mandleid või sojaoad üle öö vees leotada. See video demonstreerib, kuidas mandlipiima ja sojapiima saab mahlapressis valmistada.

Ülaltoodud videos kasutatud mahlapress on Omega VERT VRT330 mahlapress, kuna nii soja- kui ka mandlipiima saab valmistada ka tavalises segistis..

Populaarsed kaubamärgid

Kõige populaarsemad mandlipiima kaubamärgid on siid ja sinine teemant. Siid, West Soy ja Soy Dream on sojapiima tüüpilised kaubamärgid.

Päritolu

Mandlipiima tarbimine pärineb keskajast. Keskaegses köögis peeti seda klambriks, kuna see hoidis kauem kui lehmapiim. Ajalooliselt kasutati seda kiiretel päevadel ka lehmapiima asendamiseks. Mandlipiim ei muutunud USA-s populaarseks alles 2000. aastate lõpus.

Hiinas on sojapiima tarbinud juba umbes 25–255 pKr. Sojapiima ei mainitud isegi väljaspool Hiinat asuvates ajaloolistes dokumentides kuni aastani 1704. Dominikaani misjonär Hiinas Domingo Fernandez Navarrete mainis seda oma raamatus „Reiside kogumik“. ja reisid ". Sojapiima kasutamine väljaspool Hiinat oli enne 20. sajandit siiski haruldane.

Viited

• Mandlipiim: mis see on ja kas see on teie jaoks hea? - KOLMAPÄEV
• Vikipeedia: mandlipiim
• Mandlipiim, magustamata sinine teemant - Enesitoitumise andmed
• Vikipeedia: sojapiim
• Põhiaruanne: 43543, piim, imitatsioon, sojavaba - USDA.gov
• Parim sojapiim: meie maitsete testi tulemused - Huffington Post
• Mandlipiim: mis see tegelikult maitseb? - Kitchn