Erinevus lutserni ja ubade vahel

Lutsern vs ubade idud

Lutsern ja ubade idud on taimsed kiud, mis sisaldavad valke, vitamiine ja muid organismile vajalikke toitaineid. Kuigi lutserni- ja ubade idud on tervislikud toidud, erinevad nad paljudes aspektides.

Kui rääkida lutserni ja ubade võrsete erinevusest, siis on endistel rohtude moodi välimus väikeste lillade õitega, samas kui ubade idud on kreemika valge võrsega.

Herneperekonda kuuluv laialivalguv põllukultuur koristatakse just nagu rohi või hein. Terve oa vees leotamine annab oa idanemise ja tavaliselt on need oa idandatud juured.

Kui oad võrsed tarbivad enamasti inimesed, antakse lutserni peamiselt kariloomadele. Aasia köögis väga palju kasutatavaid ubade kapsasid tarbitakse friikartulite, suppide ja salatitena. Lutserni peetakse mehelikult ravimtaimede pillides ja teedes veetustatud toidulisandina.

Erinevalt lutsernist peaksid oad võrsed olema söödud nelja kuni viie päeva jooksul pärast selle ostmist.

Sisu poolest on lutsernil ja oavõrsetel palju erinevust. Ehkki nii lutsern kui ka oad ei ole kolesteroolivabad ning sisaldavad vähe kaloreid ja toitainete sisalduse poolest. Üks tass lutserni sisaldab 1,32 grammi valku, samas kui üks tass ubade kapsast sisaldab kolme grammi…

valgusisaldus ühes tassis lutsernil on 1,32 grammi. Valgusisaldus ubade vartes on 3,0 grammi tassi kohta. Nii lutserni kui ka ubade kapsas on palju A-vitamiini, E-vitamiini, B-vitamiini, C-vitamiini, aminohappeid ja antioksüdante. Lisaks neile sisaldavad Aalfalfa idud fütokemikaale.

Suurim lutserni tootja on USA ja suurim lutserni tootja Aasia.

Kokkuvõte

1. Herneperekonda kuuluva laialivalguva põllukultuuri, lutserni koristatakse nagu rohtu või heina. Terve uba vees leotamisel tekib oa idu.

2. Kui oad kapsasid tarbivad enamasti inimesed, antakse lutserni peamiselt kariloomadele.

3. Erinevalt lutsernist peaksid oad võrsed olema söödud nelja kuni viie päeva jooksul pärast selle ostmist.

4. Üks tass lutserni sisaldab 1,32 grammi valku, samas kui üks tass ubade kapsast sisaldab kolme grammi.

5. Suurim lutserni tootja on USA ja suurim lutserni tootja Aasia.

6. Lutsernil on rohelist välimust, väikeste lillade õitega, ubade idud on aga kreemika valge võrsega.